Vyberte najlepšie vajcia

Autor: Rodica Dirzu, nedeľa, 17. apríla 2016, 23:07

vyberte

Vajíčko bohaté na vitamíny, fosfor a bielkoviny by nemalo chýbať v našej strave bez ohľadu na vek. Pretože medzitým skonzumujeme viac vajec, pri príležitosti Veľkonočných sviatkov vám Libertatea ukáže, ako spoznať ekologické vajce a ako vedieť, kedy je čerstvé.

Odborníci nám tvrdia, že konzumácia šiestich vajec týždenne znižuje riziko rakoviny prsníka o 40%. Vaječný luteín chráni pred sivým zákalom. Ľudia, ktorí raňajkujú vajcia, znížia denné menu o 400 kalórií, takže je dobré pre udržanie normálnej hmotnosti. Je to dobré pre pamäť, pretože je bohaté na lecitín. Nechty a vlasy sa stávajú odolnejšími konzumáciou vajec, pretože obsahujú síru a vitamín B12.

Ako spoznáte ekologické vajcia

Pri nákupe vajec budete venovať pozornosť nielen trvanlivosti (ktorá je 28 dní), ale aj iným označeniam. Od roku 2004 vyžaduje európska legislatíva, aby producenti označovali vajcia kódom. V našej krajine nájdete na akomkoľvek vajci zakúpenom v obchodoch toto: číslo od 0 do 3, symbol krajiny (RO), okres výrobcu a kód farmy, kde sa vyrába. Organické vajce môže vyzerať napríklad takto: 0-RO-AG-018. Vyrábajú sa v okrese Argeş na farme číslo 018. V súčasnosti sú v Rumunsku iba 3 farmy, ktoré produkujú ekologické vajcia. Obrázok 0 = vajce pochádza z ekologického poľnohospodárstva; 1 = kurčatá sú chované vonku, ale nie sú kŕmené ekologicky; obrázok 2 = sliepka chovaná na zemi, ale v ohradených priestoroch, a obrázok 3 = sliepky chované v batériách.