Výdatné zemiaky a pór rösti

Triky a tipy od profesionálneho kuchára?

A tu pre recept

Dni sa opäť skracujú, teploty klesajú a listy začínajú meniť farbu. Jeseň sa pomaly, ale isto blíži k našim dverám, ktoré všetko navodia úžasne útulnú náladu. Toto lahodné a výdatné jedlo je pre túto dobu ako stvorené!

Chutia vynikajúco najmä s trochou bylinného tvarohu a lososa!

rösti

prísady

  • 450 g varených zemiakov
  • 400 g póru, nakrájaného na krúžky
  • 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 čajové lyžičky paprikového prášku
  • 20 g parmezánu
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
  • 1 vajce
  • Tekvicové semiačka podľa želania
  • soľ a korenie

príprava

  1. Rúru predhrejeme na 180 °.
  2. Zemiak nastrúhame do misky.
  3. Medzitým pór 5 minút opekáme. Dochutíme paprikovým práškom.
  4. Pridajte pór na strúhané zemiaky. Zmiešajte s parmezánom, kukuričným škrobom, vajíčkom a tekvicovými semiačkami. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  5. Cesto vytvarujte do guličiek a stlačte ich na rovinu.
  6. Hash browns dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 ° 15-20 minút.
  7. Potom podávajte podľa želania. Hnedé hash chutia obzvlášť lahodne s lososom a bylinkovým krémovým syrom (alebo tvarohom). Ak máte radi chrumkavé, môžete niektoré z varených zemiakov nahradiť nastrúhanými surovými alebo vyprážanými zemiakmi.

A tu pre recept

Dni sa opäť skracujú, teploty klesajú a listy začínajú meniť farbu. Jeseň sa pomaly, ale isto blíži k našim dverám, ktoré všetko úžasne útulne naladia. Toto lahodné a výdatné jedlo je pre túto dobu ako stvorené!

Chutia vynikajúco najmä s trochou bylinného tvarohu a lososa!