Vyhlásenie o funkčných sacharidoch od spoločnosti Beneo pre udržateľné zdravie a zdravie

Vyhlásenie: Funkčné sacharidy od spoločnosti Beneo pre udržateľné zdravie a dôveryhodné označovanie

Zdravé potraviny sa vyhýbajú klamom spotrebiteľov, ako napr B. Maltodextrín ako náhrada cukru

V spoločnosti Beneo sa udržateľnosť začína na začiatku vytvárania hodnôt: na poliach a na farmách. Ako jeden z popredných svetových výrobcov funkčných prísad vyrobených z prírodných surovín sa zaväzujeme k udržateľnému poľnohospodárstvu. To prospieva nielen životnému prostrediu, ale aj kvalite výrobkov, ktoré získavame z koreňov čakanky a repného cukru. Vždy vyberáme dodávateľov surovín pre ryžu a pšenicu s maximálnou starostlivosťou. Pravidelné investície udržiavajú výrobné zariadenia aktualizované a zaisťujú vysokú energetickú účinnosť. A v neposlednom rade sme mimoriadne aktívni v oblasti spoločenskej zodpovednosti firiem (CSR), najmä v oblasti bezpečnosti práce: všetky výrobné závody sú pravidelne a komplexne kontrolované a výsledky presahujú príslušné priemyselné štandardy.

vyhlásenie

Udržateľnosť vo všetkých oblastiach

Téma trvalej udržateľnosti však formuje nielen spôsob nášho podnikania alebo spôsob výroby našich výrobkov. Pokračuje v ich výživových vlastnostiach. Pretože poskytujú spotrebiteľom krátkodobé, strednodobé a dlhodobé riešenia založené na výžive v boji proti šíreniu obezity, cukrovky alebo metabolického syndrómu. Na základe nášho mnohoročného know-how vyvíjame produkty, ktorých spôsob pôsobenia bol vedecky dokázaný a ktoré pomáhajú spotrebiteľom dlhodobo žiť zdravšie.

Cukrovka, nadváha, obezita

Súčasné výzvy sú skutočné a sú obrovské. Z nášho pohľadu sú preto udržateľné riešenia založené na výžive absolútnou nevyhnutnosťou - a to aj kvôli zníženiu nákladov na zdravotný systém ako celok. Medzinárodná diabetická asociácia odhaduje, že do roku 2040 bude na svete 645 miliónov ľudí s cukrovkou. To je o 200 miliónov viac ako v roku 2015. Pre Európu sa počas tohto obdobia očakáva nárast zo súčasných zhruba 60 na 71 miliónov. Alebo sa pozrime na čísla na tému nadváha: v roku 2014 už mali nadváhu štyria z desiatich dospelých.

Počet ľudí s výraznou nadváhou alebo obezitou sa medzi rokmi 1980 a 2014 takmer zdvojnásobil. Viac ako pol miliardy ľudí bolo v roku 2014 považovaných za obéznych a ich počet stúpa.

Funkčné zložky na zníženie odpovede glukózy v krvi

Tento vývoj viedol spotrebiteľov k tomu, aby sa bližšie pozreli a spochybnili potraviny, ich zložky a výživové hodnoty. Zníženie obsahu cukru v receptoch je v zásade dobrý prístup - takéto iniciatívy sa však musia vykonávať dôsledne, čestne a udržateľne. Sme presvedčení, že aby sa tak stalo, musí sa oveľa viac zamerať na glykemický spôsob pôsobenia potravín. Spotrebitelia budú mať z týchto ponúk dlhodobý prospech iba vtedy, ak výrobky s nízkym obsahom cukru vedú tiež k zníženej reakcii na glukózu v krvi. Aby ste to dosiahli, potrebujete vhodné funkčné prísady.

Dva dobré príklady sú naša prírodná vláknina z koreňa čakanky a naše funkčné sacharidy. Tieto ingrediencie môžu byť použité na nahradenie alebo zníženie obsahu bežného cukru v mnohých receptoch. Zároveň pomáhajú spotrebiteľom znižovať vrcholy cukru v krvi a tým znižovať aj množstvo inzulínu v tele. Pretože nízka odpoveď na inzulín je základnou požiadavkou pre efektívne riadenie hmotnosti. Naproti tomu veľa vysoko glykemických škrobov, ktoré sa často používajú ako náhrady cukru, vedie k vysokej sekrécii inzulínu. Aj keď je tu obsah cukru formálne znížený, tieto výrobky sú ťažko použiteľné pre úspešnú reguláciu hmotnosti.

Záver

Udržateľné konanie pre nás znamená aj konanie v záujme spotrebiteľov a ich zdravia. Dnes sme v bode, keď si veľa ľudí uvedomilo, že jedlá s vysokým obsahom cukru nie sú pre mňa z dlhodobého hľadiska dobré. Priemysel musí teraz nájsť udržateľnú odpoveď na túto otázku. A ešte raz: kakaový nápoj s nízkym obsahom cukru, v ktorom bola sacharóza nahradená maltodextrínom, nemôže byť riešením. Pretože sa nezlepšuje výživový profil. Spotrebitelia skôr alebo neskôr odhalia také koncepty, ako sú kozmetika s etiketami a podvodné manévre v potravinárskom priemysle. Celý priemysel si robí zle. Trvalo udržateľne úspešné spoločnosti potrebujú dôveru spotrebiteľov. Budeme pokračovať v práci na tom, aby boli každodenné jedlá a nápoje o niečo zdravšie, aby z toho nakoniec mali prospech všetci: priemysel, spotrebitelia a tým aj spoločnosť ako celok.

Autori

Thomas Schmidt, marketingový riaditeľ, Beneo GmbH