Vyhnite sa tukovým požiarom na grile na plyne. Grilovanie a vonkajšie informačné centrum Wissenscenter ®
Na ďalšiu grilovaciu sezónu
Slnko sa usmieva a rok sa posúva k letným mesiacom - vďaka tomu srdcia všetkých fanúšikov grilovania každý rok bijú rýchlejšie. Takže terasa alebo záhrada boli pripravené tak, aby boli vhodné na grilovanie a bol vypálený krb na grilovanie: Všetci priaznivci plynového grilu oceňujú výhody a výsledky grilovania týchto modelov. Je tu jedna vec, ktorej sa všetci chceme spravidla vyhnúť, a to Tučný oheň ktoré môžu vzniknúť na plynovom grile!
Prečo sa vyhnúť tučnému ohňu?
Teraz si možno niekto povie, že bozk plameňa je zavŕšením tela. To môže byť, ale nikto nechce nadmerný oheň a plamene na grile. Okrem toho sú plamene všetko, len nie zdravé: Pretože spaľovaním tukov a Mariandenu - ktoré sú zodpovedné hlavne za tvorbu plameňa - vznikajú karcinogénne látky a nemajú nič spoločné s chuťou alebo pôžitkom. Pomocou niekoľkých tipov sa však tomuto nepríjemnému zlu môžete vyhnúť.
V zásade platí, že ak sa pripaľuje na grile, je to tuk alebo marináda kvapkala na horák. Uhasenie ohňa tu nepripadá do úvahy a tiež sa neodporúča pre grily na drevené uhlie, pretože na jednej strane generujete toxickejšie látky iba jeho deglazáciou pivom a na druhej strane tiež uhasí žeravé uhlíky.
Ale späť k plynovému grilu. Ak sú plamene nepretržité, pomôže iba odstránenie mäsa z oblasti horenia a chvíľu počkajte, kým plamene zmiznú. Pretože stekajúci tuk alebo marináda sú pôvodcom plameňov, musí sa odstrániť odkvapkávajúci zdroj - teda mäso. Na rozdiel od grilu na drevené uhlie je pre plynový gril zvyčajne vhodné ochranné zariadenie, a to Kryt plameňa. Tým sa zabráni priamemu kontaktu medzi Marianden a Co. s horákom.
Ďalšie tipy
Tukovú panvicu vždy vyčistite, ktorý je umiestnený pod grilovacím roštom a plynovými horákmi. To zachytáva odkvapkávajúci tuk pri každom grilovaní. Ak je táto misa dobre naplnená, môže sa opakovane stať, že horáky tento tuk zapália. Tu pomáha iba čistenie.
Zvyšky z grilu vždy odstráňte. Tuk a zvyšky jedla môžu tiež spôsobiť požiar na grile. Preto by sa po každom grilovaní mali zvyšky z grilovacieho roštu odstrániť kefou alebo vhodnou škrabkou. Tieto zvyšky môžu nielen spôsobiť požiar na grile, ale tiež môžu byť živnou pôdou pre baktérie. V neposlednom rade by ste mali rošt po každom použití dôkladne vyčistiť.