Výhody a kontraindikácie hrachu
Lekár u vás doma!
Hrášok je bohatý na bielkoviny a je strukovinová rastlina, ktorá predchádza mnohým chorobám a dokáže ich potlačiť. Priaznivo ovplyvňuje zdravie.
Zelený hrášok je plný vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Zabraňuje a lieči anémiu, syndróm chronickej únavy, ischémiu, infarkt, osteoporózu, infekcie helicobacter pylori, choroby obličiek a rakovinu.
Zelený hrášok je jednou z najzdravších strukovín, na ktorú nás odborníci na výživu vyzývajú, aby sme do svojho jedálnička zahrnuli častejšie.
Hrášok obsahuje jedinečný sortiment fytonutrientov s ochranným účinkom na organizmus.
Vzhľadom na jeho mimoriadne silné nutričné zloženie nás prekvapuje, že zelený hrášok bol tak málo študovaný vedcami ako základná potravina pre zdravie, viac sa pozornosť sústredila na fazuľu.
- Vitamín A (160 g/porcia)
- Vitamíny skupiny B - komplex (32% RDA
- Vitamín C (40% RDA
- Vitamín K (52% RDA)
- Fosfor (30% RDA
- Draslík (22% RDA)
- Horčík (15% RDA)
- Zinok (12,6% RDA)
- Selén
Hrášok - akým chorobám predchádzať a liečiť ich
- Anémia z nedostatku železa, syndróm chronickej únavy
- Vysoký krvný tlak, ischémia srdca, ateroskleróza, infarkt
- Infekcie Helicobacter
- zápcha
- cukrovka
- Ochorenie obličiek
- osteoporóza
- Rakovina (prsník, vaječník, krčka maternice, prostata)
Hrach:Zlepšuje zdravie očí
Často sa konzumuje, znižuje riziko makulárnej degenerácie a pomáha zlepšovať zdravie očí.
Obsahuje luteín, karotenoid, ktorý sa v tele mení na antioxidant.
Iba jedna šálka hrášku obsahuje 44% vitamínu K, ktorý pomáha vápniku vstúpiť do kostí. Je tiež dôležitým zdrojom vitamínu B, ktorý pomáha predchádzať osteoporóze.
Vysoký obsah vlákniny v hrášku zlepšuje zdravie čriev a peristaltiku.
Hrášok: Bojuje s chronickou únavou
Hrach vďaka vysokému obsahu železa, horčíka, selénu a komplexu vitamínov B má silný energizujúci účinok, je účinným liekom proti anémii a implicitne voči chronickej únave.
Reguluje trávenie
Jednou z výhod konzumácie hrášku je bohatý zdroj vlákniny a bielkovín, ktorý navodzuje pocit sýtosti.
Jeho konzumácia má navyše nespočetné množstvo účinkov na tráviaci systém: zabraňuje zápche, zlepšuje trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáha vylučovať toxíny z tela.
Zelený hrášok: Znižovanie zlého cholesterolu
Niacín z hrachu pomáha znižovať produkciu triglyceridov a VLDL (lipoproteíny s nízkou hustotou), čo vedie k nízkym triglyceridom a „zlému cholesterolu“ a vysokému HDL, „dobrému cholesterolu“.
Prevencia vrások, Alzheimerova choroba, artritída, bronchitída, osteoporóza a kandida
Pochádzajú z protizápalových vlastností hrachu:
- Pisumsaponíny I a II a pisomozidy A a B sú protizápalové látky nachádzajúce sa takmer výlučne v hrášku.
- vitamín C a vitamín E, ako aj značné množstvo antioxidačného minerálneho zinku
- Omega-3 ako kyselina alfa-linolénová (ALA).
Regulácia hladiny cukru v krvi
Vysoký obsah vlákniny a bielkovín spomaľuje trávenie cukrov.
Hrášok: Zabraňuje srdcovým chorobám
Početné antioxidačné a protizápalové látky udržujú zdravé cievy.
Vysoký obsah vitamínu B1 a kyseliny listovej, B2, B3 a B6 tiež znižuje hladinu homocysteínu, rizikového faktora pre srdcové choroby.
Riadenie hmotnosti
Hrášok má nízky obsah tukov a kalórií (šálka hrášku má menej ako 100 kalórií), ale veľa bielkovín, vlákniny a živín.
Zelený hrášok: Prevencia rakoviny žalúdka
Hrášok obsahuje veľké množstvo kumestrolu (polyfenolu), ktorý chráni naše zdravie. Nachádza sa tiež v špenáte, kapuste a fazuli.
Kontraindikácie
Hrach však obsahuje aj látky škodlivé pre niektorých ľudí, nazývané puríny.
Tí, ktorí trpia poruchami obličiek alebo dny, by nemali jesť hrášok.
Ľudia, ktorí trpia obličkovými kameňmi s urátom alebo majú vysokú hladinu močoviny v krvi, by mali hrach jesť opatrne.
Pripojte sa k našej komunite čitateľov s lajkom na Facebooku Doftoria