Výhody a kontraindikácie pre včelí peľ

Prospešné vlastnosti peľu pre zdravie sú známe už celé storočia a nachádzajú sa v tradičnej čínskej aj japonskej medicíne. Ak radi konzumujete peľ, zistite, že okrem radu známych výhod má peľ aj určité vedľajšie účinky, na ktoré je dobré pamätať.

Nutričné hodnoty peľ

Za lyžičku peľu:

40 kcal
0 g tuku
7 g sacharidov
4 g cukru
1 g vlákniny
0 mg sodíka
0 mg cholesterolu
2 g bielkovín

Je však dôležité poznamenať, že výživový príjem peľu veľmi závisí od zdroja (kvetiny, z ktorej sa zbieral), ako aj od ročného obdobia. Napríklad peľ zhromaždený z kvetov borovice obsahuje asi o 7% viac bielkovín, zatiaľ čo peľ zozbieraný z kvetov datlí obsahuje takmer o 35% viac bielkovín ako peľ získaný zo zmesi viackvetín. Okrem toho má včelí peľ zhromaždený počas jari výrazne odlišné zloženie aminokyselín ako v lete.

Čo je to peľ?

Podľa odborníkov sa peľ skladá zo zmesi včelích slín, nektáru a rastlinného peľu, ktorý sa drží na chrbte včelích nôh. Včely prinesú peľ späť do úľa, potom ho zhromaždia v bunkách voštín, kde budú kvasiť. Peľ môže pochádzať z rôznych rastlín, vrátane pohánky a kukurice. Preto sa jeho zloženie môže líšiť v závislosti od zdroja rastlín a dokonca aj od geografickej oblasti.

Peľ sa líši od medu, propolisu alebo včelieho jedu, ale rovnako ako ony sa používa v apiterapii - forme alternatívnej terapie, pri ktorej sa na liečebné účely využívajú produkty pochádzajúce priamo z úľa. Z hľadiska výživy sa zdá, že včelí peľ je zložený z 50% polysacharidov (napr. Sacharidov), navyše môže obsahovať lipidy, bielkoviny, jednoduché cukry, vitamín C, karotenoidy, fytonutrienty a flavonoidy, ako napr. kvercetín.

Včelí peľ by sa nemal zamieňať s inými včelárskymi výrobkami, ako je napríklad med, materská kašička, propolis alebo voštiny. Tieto výrobky môžu alebo nemusia obsahovať peľ, ale v zásade pozostávajú z iných látok odvodených z peľu.

V poslednej dobe sa včelí peľ čoraz viac presadzuje v lekárskej komunite, pretože je obzvlášť bohatý na živiny, aminokyseliny, vitamíny, lipidy a vo svojom zložení obsahuje viac ako 250 účinných látok. Postupom času bolo urobených veľa štúdií o zdravotných účinkoch peľu so sľubnými objavmi.

Vlastnosti a výhody

Vďaka obsahu vitamínov, minerálov a antioxidantov je peľ spojený so zníženým zápalom. Podľa článku publikovaného v časopise Evidence Based Complementary and Alternative Medicine môže včelí peľ inhibovať enzymatickú aktivitu zodpovednú za vývoj zápalových procesov v tele. Existuje tiež výskum, ktorý naznačuje, že zmes materskej kašičky a peľu môže znížiť príznaky PMS, ako je podráždenosť a prírastok hmotnosti. Na potvrdenie týchto informácií je však potrebných viac štúdií.

Najznámejšou výhodou peľu je to, že posilňuje imunitný systém stimuláciou imunitnej odpovede sleziny. Aj keď sa v tejto súvislosti uskutočnilo množstvo štúdií na zvieratách, sú potrebné klinické štúdie na ľuďoch, aby sa posilnila táto hypotéza.

Jedna vec je istá, včelí peľ má antibakteriálne a antiseptické vlastnosti, ktoré pomáhajú regenerovať postihnuté tkanivo. Výskum naznačuje, že aplikácia masti z včelieho peľu na ranu alebo popáleninu môže urýchliť proces hojenia.

Včelí peľ navyše môže podporovať správne fungovanie pečeňového systému ochranou pečene pred toxínmi. Pečeň je pre telo životne dôležitý orgán, ktorý sa rozpadá a vylučuje toxíny nahromadené v krvi. Vďaka detoxikačným vlastnostiam peľu sa uľahčí práca pečene. To sa deje posilnením antioxidačnej bariéry pečene a elimináciou väčšieho množstva toxínov, ako je malondialdehyd alebo močovina, z krvi. Peľ môže tiež podporovať regeneráciu pečene postihnutej steatózou pečene.

Včelí peľ sa navyše používa v strave pred tréningom - na energiu - a ako všeobecné tonikum, hoci na podporu týchto postupov nie je dostatok vedeckých dôkazov. Vzhľadom na bohatý obsah vitamínov, enzýmov a antioxidantov môže peľ slúžiť ako vynikajúce občerstvenie pred tréningom, ktoré bude plné a bude viesť k tomu, aby bol tréning plný energie.

Vedľajšie účinky

Medzi kontraindikácie a riziká spojené s konzumáciou peľu patria:

Alergické reakcie: Ak ste alergický na peľ kvetov, včelí peľ môže byť pre vás rovnako problematický. Preto, ak chcete konzumovať peľové doplnky alebo peľ ako taký, je vhodné vopred si urobiť alergologický test, aby ste sa vyhli nepríjemným príznakom spojeným s alergickou reakciou na peľ.
Nežiaduce interakcie s antikoagulačnými liekmi: včelí peľ môže interagovať s antikoagulačnými liekmi, preto sa pri takejto liečbe odporúča pred užitím peľu poradiť so svojím lekárom.
Kontraindikácie pre tehotenstvo: včelí peľ môže mať vplyv na tehotenstvo, preto sa mu počas tehotenstva a dojčenia treba vyhnúť.

Návrhy na spotrebu

Peľ možno ľahko zabudovať do raňajkových jedál a občerstvenia, ako sú jogurty, kaše, pudingy alebo smoothies. Môžete ho dokonca použiť napríklad aj do dezertov, v zložení na domácu čokoládu alebo krúpy.

Včelí peľ je možné kúpiť v obchodoch plafar, včelárskych obchodoch alebo z homeopatických výrobkov. Môže sa kúpiť ako taký (vo forme granúl) alebo ako doplnok výživy (kapsuly, kvapky).