Výhody a nevýhody diéty s nízkym obsahom tukov
Nízkotučná strava, ako už naznačuje jej názov, sa spolieha hlavne na nižšie množstvo tuku v potravinách. Nadmerný príjem tukov je jedným z hlavných dôvodov rastúceho počtu obéznych ľudí. Z tohto pohľadu je znížený príjem tukov v zásade správny prístup. Pri tomto variante stravovania však treba brať do úvahy pozitívne a negatívne aspekty.
Výhody diéty s nízkym obsahom tukov
Princíp s nízkym obsahom tuku možno ľahko implementovať v každodennom živote. Určité potraviny, o ktorých je známe, že sú plnkou, sú povolené: cestoviny, zemiaky, chlieb. Pretože neobsahujú takmer žiadny tuk. Doprajte si teda cestoviny s paradajkovou omáčkou, šalátmi, chudou hydinou (napr. Kuracie prsia), ryžovými jedlami s nízkym obsahom tuku alebo sushi. Iba venujete pozornosť nízkemu obsahu tuku v potravinách.
- Aj keď štúdie zistili, že nízkosacharidové diéty často fungujú lepšie, ľudia s nízkotučnou stravou majú často lepšiu náladu.
- Táto strava môže tiež znížiť hladinu lipidov v krvi, čo je dôležité pre mnoho ľudí s nadváhou, najmä v súvislosti s rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Chronický zápal sa dá údajne zmierniť nízkotučnou stravou.
- Takzvaný metabolický syndróm pozitívne ovplyvňuje aj nízkotučná strava, hladina inzulínu môže klesnúť. Pozitívny účinok diéty s nízkym obsahom tukov pri cukrovke typu 2 bol vedecky dokázaný.
Nevýhody nízkotučnej stravy
Problémom s nízkotučnou stravou je nedorozumenie, že všetkého - okrem tukov - môžete jesť neobmedzené množstvo. To nie je pravda, pretože aj pri tejto diéte je potrebné dodržiavať celkovú negatívnu energetickú bilanciu. To znamená, že pridáte menej energie, ako spotrebujete. Aj tu platí nasledujúce: Veľa sa pohybovať a športovať, rovnako ako kontrola nad celkovým prísunom energie (vrátane bielkovín a sacharidov).
Menej tuku vedie k menšej hmotnosti a chorobe? Protiklad:
Ak jete menej tukov, nie ste nevyhnutne štíhlejší alebo zdravší. Štúdie ukazujú, že spotreba tuku v Spojených štátoch klesla za posledné dve desaťročia o viac ako 20%. Zároveň sa zvýšil počet ľudí s nadváhou a obezitou. Existuje aj viac chorôb kardiovaskulárneho systému. Preto sa zo zdravotného hľadiska absolútne neodporúča vyhýbať sa tukom, ale skôr nahradiť nezdravé tuky zdravšími. Potom jete repkový olej, olivový olej a ľanový olej a nie maslo, masť alebo margarín.
Aký je prísun živín do nízkotučnej stravy?
Ak jete veľa ovocia a zeleniny na diéte s nízkym obsahom tukov, konzumujete vitamíny a sekundárne rastlinné látky. Ak je ale tuk plošne vyhlásený za nepriateľa, existuje riziko, že dôjde k nedostatočnému prísunu vitamínov rozpustných v tukoch. V extrémne nízkotučnej strave navyše môžu chýbať esenciálne mastné kyseliny. Za zmienku stoja predovšetkým omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre náš organizmus a ktoré musíme prijímať spolu s jedlom. Pozitívne pôsobia na srdce, oči a krv. Športovci majú vyššiu potrebu omega-3 mastných kyselín. Väčšinou sa vyskytujú v rybách.