Výhody a nevýhody nízkokalorických diét - módni ľudia dištancovali stravu

nízkokalorických

výhody

diét

  • Domov
  • DIZAJNER
  • Spoločenstva
    • Vzory
    • Agentúry
    • profesionálny
    • FOTOGRAFI
    • Vlasoví a vizážisti
    • Fanúšikovia módy
  • udalosť
    • To najlepšie z Fashiontv Rumunsko
    • Národné udalosti
    • Medzinárodné udalosti
    • Módny letný festival
    • Caravan Fashiontv
  • Úspešné príbehy
  • Novinky a štýl
  • partner
  • Kontakt

Výhody a nevýhody nízkokalorických diét - disociovaná strava

Valentin Vasile, osobný tréner a špecialista na výživu, špecialista fpeople.ro podrobne vysvetľuje výhody a nevýhody nízkokalorických diét, najmä disociovanej stravy.

Osobne nesúhlasím s diétami bez ohľadu na ich typ, uvažuje Valentin. Všetci pracujú na spoločnom princípe, ktorým sú kalórie.

Čo to znamená: jeme menej, ako je potrebné.

Najprv musíme pochopiť, že telo každého z nás potrebuje určitú potrebu živín, ktorých energetická hodnota sa dá vyjadriť a merať v kalóriách. Naše telo potrebuje každý deň určitý počet kalórií, aby mohlo optimálne fungovať - ​​kalorické číslo, ktoré naznačuje bazálny metabolizmus človeka (METABOLIZMUS = všetky funkcie tela v stave bazálneho odpočinku). Všeobecne je metabolická rýchlosť u dospelých ženy po 50 kal/h, opäť o muži 70 kal/h; to naznačuje potrebu 50 * 24 = 1 200 koní/deň pre ženy a 70 * 24 = 1680 koní/deň pre mužov).

Ak jeme menej, ako je potrebné, telo sa bude musieť prispôsobiť zmenám, ktoré sme v našej strave vykonali, a získať prístup k ekonomickému spôsobu práce, a to k prežitiu.

Urobí to však kompromisom - rozdelením funkcií tela na dve: hlavné funkcie (vitálne funkcie, funkcie prežitia) a sekundárne funkcie (čo neprispieva k prežitiu tela, tu sa odvolávame na výživové potreby potrebné na zabezpečenie kvalitnej pokožky, vlasov, kostí, nechtov, zubov, kvality svalov atď.).

Takže, počas diéty bude telo dodávať potrebné živiny hlavným funkciám, pričom zanedbáva tie sekundárne. Prístupom do tohto ekonomického režimu sa metabolizmus spomalí, premena tukov na energiu sa zablokuje a ako zdroj energie sa použije svalová hmota, ktorá sa dostane do katabolického stavu (sebadeštrukcie).

V prvej fáze diéty sa pozoruje viditeľný úbytok hmotnosti, ale nie premenou tuku na energiu, ale svalovú hmotu, čo vedie k nevzhľadnému a nezdravému efektu chudnutia. Výsledkom bude, že stupnica bude označovať menší počet kilogramov, ale vysoké percento tuku a malé percento svalovej hmoty, čo je kategória, ktorá sa nazýva aj „osoby s nízkym obsahom tuku“. V tomto okamihu si budete myslieť, že ste dosiahli svoj cieľ a pretože diéta nemôže trvať donekonečna vrátite sa k pôvodnej strave, zvýši sa kalorický príjem a telo je teraz prispôsobené na oveľa nižšiu kalorickú hladinu, nainštaluje sa jojo efekt a rýchlo sa vrátite k váhe pred diétou alebo dokonca k vyššiemu počtu kilogramov.

Ako nainštalovať jo-jo efekt? Napríklad ak je bazálny metabolizmus 1 200 kcal a stravou sa získa iba 800 kcal, metabolizmus sa spomalí a telo sa prispôsobí 800 kcal. A keď sa kalorický príjem 1200 kcal privedie do potravy, metabolizmus je nízky, telo spáli iba 800 kcal. Rozdiel až do 1 200 kcal sa uloží vo forme tuku, ktorý stratené kilogramy vráti za krátky čas.

Špecifikom disociovanej stravy je, že každá potravina konzumovaná jednotlivo nepriberá. tak konzumácia iba jednej skupiny potravín denne alebo raz za 3 dni sa vám podarí schudnúť jedením bez obmedzenia množstva.

Takže každý deň je venovaný jednému druhu jedla (mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, zelenina alebo ovocie). Napríklad, ak sa v pondelok rozhodnete pre mliečne výrobky, mali by ste na raňajky, obed a večeru jesť iba mliečne výrobky a nič iné.

Ďalším spôsobom, ktorý je menej drastický a ktorý umožňuje zachovať disociovanú stravu, je jesť pri každom jedle určitý druh jedla bez kombinácie s iným. Pri každom jedle je povolený iba jeden druh jedla. Napríklad ovocie na raňajky, vajcia na obed a ryby na večeru.

Princíp, na ktorom to funguje disociovanou stravou je skutočnosť, že hranica sýtosti sa dosiahne rýchlejšie konzumáciou jednej potraviny. Inými slovami, rýchlo nás začne nudiť iba jeden druh jedla, chuť k jedlu sa stimuluje iba spojením rôznych jedál. Preto jeme menej a chudneme. Zjavnou výhodou tohto typu stravovania je teda rýchle chudnutie v dôsledku nedostatku rozmanitosti v zložení jedál. Telo má tiež obmedzenú potrebu každej živiny. Akonáhle je táto hranica dosiahnutá, telo prestane metabolizovať a prebytok vylúči.

Vezmite si napríklad deň, keď sa konzumuje iba mäso. Denná potreba bielkovín u ženy je asi 1 g/kg telesnej hmotnosti (pri hmotnosti 60 kg telo potrebuje 60 g bielkovín) a mužské 2 g. 200 g porcia grilovaných kuracích pŕs obsahuje asi 30 g bielkovín. Čo nás vedie k tomu, že 60-kilogramová žena získa potrebný príjem bielkovín iba zo 400 g kuracích pŕs. Zvyšok živín spotrebovaných počas dňa vylúči telo bez toho, aby sa metabolizoval alebo premenil na tuk. Rovnaký mechanizmus platí pre zvyšok výživných látok.

Hlavné nebezpečenstvo spočíva v tom, že táto strava, ktorá je zdanlivo vyvážená, môže viesť k disociácii potravín, aby sa znížila ich asimilácia, a z dlhodobého hľadiska viesť k podvýžive a slabosti tela. Mimochodom, denná disociácia poskytuje lepšiu stravovaciu rovnováhu v porovnaní s týždennou alebo trojdňovou stravou. Drastická strava tiež aktivuje obranné systémy tela a šanca na vyrovnanie jojo efektu je veľká.

Ak sa to stane, pri rovnakom počte kilogramov pred a po diéte sa bude zdať, že osoba má vyššiu váhu v dôsledku poklesu percenta svalovej hmoty a nárastu tuku.

V záujme zdravého a udržateľného chudnutia sa neodporúčajú drastické diéty, ale prijatie zdravého životného štýlu založeného na pestrej strave, ktorá obsahuje všetky živiny potrebné pre telo a zaradenie športu do týždenného programu na vytvorenie kalorického deficitu. viesť k premene tuku na energiu a nakoniec k chudnutiu a dlhodobému udržaniu novej hmotnosti.