Výhody ibištekového čaju, odporúčané množstvo, preventívne opatrenia
Čaj z ibišteka sa konzumuje na celom svete, najmä kvôli svojim terapeutickým vlastnostiam a bohatému obsahu antioxidantov, ale tiež pre svoju špeciálnu arómu.
O ibištekovom čaji a pôvode kvetov ibišteka
Ibištek je rastlina pochádzajúca zo severnej Afriky a juhovýchodnej Ázie, známa svojimi veľkými a farebnými kvetmi v odtieňoch červenej, bielej, žltej alebo oranžovej. Existuje niekoľko odrôd, z ktorých sa vyrába čaj z ibišteka, ale najpopulárnejšia je Hibiscus sabdariffa (1). Má červené kvety a používa sa na liečivé účely, hlavne na získavanie doplnkov výživy a čajov.
Čaj z ibišteka sa získava zo zmesi sušených kvetov a listov spolu s kalichom rastliny. Chuť je mierne kyslá, podobne ako po čučoriedkach. Čaj má intenzívny červený odtieň a môže sa konzumovať teplý aj studený.
Medzi druhy čaju z ibišteka, ktoré sa konzumujú na celom svete, patrí Agama de Jamaica, Lo-Shen, sudánsky čaj alebo Karkade.
V priebehu času sa ibištekový čaj používal na rôzne účely. Egypťania konzumovali ibištekový čaj pre svoje močopudné účinky, na prevenciu prejavov srdcovo-cievnych chorôb alebo na zníženie telesnej teploty. V Egypte a Sudáne sa čaj z ibišteka tradične konzumuje na svadbách a Bissap (sortiment čaju z ibišteka) sa považuje za národný nápoj v Senegale.
V Afrike sa čaj z ibišteka používal na zmiernenie prejavov prechladnutia, zápchy, bolestí hrdla a chorôb pečene.
Napríklad v tradičnej čínskej medicíne sa ibištek používa ako liečivá rastlina na zmiernenie prejavov stavu nazývaného pásový opar a ďalšie kožné problémy.
Aké sú vlastnosti ibištekového čaju
Čaj z ibišteka sa používa pre svoje antioxidačné vlastnosti, je dôležitým zdrojom vitamínu C. Okrem toho neobsahuje veľa kalórií ani kofeín. Ako ukazujú štúdie v literatúre, ibištekový čaj obsahuje vysokú koncentráciu antioxidantov (2), dokonca viac ako čaj matcha a zelený čaj.
Konkrétne sú to výživové hodnoty na 100 gramov (3):
- Vitamín C - 18,4 mg
- Vitamín A - 296 IU
- Vápnik - 8 mg
- Železo - 0,08 mg
- Horčík - 3 mg
- Mangán - 0,477 mg
- Fosfor - 1 mg
- Draslík - 20 mg
- Sodík - 4 mg
- Zinok - 0,04 mg
- Kyselina listová - 1 mg
Okrem toho čaj z ibišteka obsahuje 15 - 30% organických kyselín, ako je kyselina jablčná, kyselina vínna a kyselina citrónová.
Aké sú výhody ibištekového čaju
Čaj z ibišteka je známy mnohými výhodami pre organizmus. Vďaka svojmu bohatému obsahu živín a vysokej koncentrácii antioxidantov a vitamínu C sa čaj z ibišteka používa ako podpora v integratívnej medicíne. Medzi jeho hlavné výhody patrí:
Ako pripraviť ibištekový čaj a aké je odporúčané množstvo
Čaj z ibišteka je k dispozícii vo vrecúškach alebo vo veľkom množstve a dá sa ľahko pripraviť. Pridajte do hrnčeka vrecúško alebo lyžicu sušených kvetov ibišteka, zalejte horúcou vodou a nechajte päť minút lúhovať. Na konci preceďte a podávajte teplé alebo studené, osladené lyžicou medu alebo stéviou.
Voliteľne je možné pridať plátok limetky a niekoľko listov mäty. Podľa vašich preferencií môžete pridať škoricovú tyčinku.
Odporúčané denné množstvo (9) sú maximálne tri šálky denne a lúhovanie jednej alebo dvoch polievkových lyžíc sušených kvetov ibišteka. Rovnaké množstvo sa odporúča aj ľuďom s vysokým krvným tlakom. Okrem toho môže pomôcť znížiť krvný tlak 500 ml ibištekového čaju konzumovaného každý deň maximálne šesť týždňov pred raňajkami.
Prevencia
Pretože čaj z ibišteka môže pomôcť znížiť krvný tlak, konzumácia sa neodporúča ľuďom s nízkym krvným tlakom. Môže tiež inhibovať účinok určitých liekov, preto sa pred použitím ibištekového čaju odporúča lekárska konzultácia.
Ľudia s cukrovkou a tehotné ženy by sa mali vyhýbať konzumácii ibištekového čaju, ale aj doplnkov výživy na báze ibišteka.
Čaj z ibišteka je dôležitým zdrojom antioxidantov a pri konzumácii v odporúčanom množstve pomáha udržiavať zdravé telo.