Výhody jabĺk, prečo ich jesť každý deň! Noviny observatória v Bacau
Príbehy, v ktorých „hrá“, však nie sú jediným dôvodom, prečo si toto ovocie vychutnať. Jablká tiež hrajú dôležitú úlohu v zdravom stravovaní, pretože sú plné antioxidantov a vitamínov prospešných pre telo.
Jablká, ktoré pochádzajú z východnej Európy a Ázie, sú mimoriadne trvácne ovocie, dokonca čerstvé, ktoré si zachováva svoje výživové a aromatické vlastnosti asi štyri mesiace, ak je uchovávané v optimálnych podmienkach, na chladnom mieste a tmavý.
A pretože je sezóna jabĺk, mali by ste vedieť aj niečo o jej zbere, ak máte doma svoj vlastný ovocný sad:
- Obdobie zberu jabĺk sa pohybuje od 15. septembra do konca októbra
- Existuje niekoľko odrôd jabĺk, sladké sa zberajú skôr a kyslejšie odrody, ktoré sa dajú zberať až koncom októbra. Ak máte v sade niekoľko rôznych odrôd, mali by sa tiež uchovávať osobitne, aby sa dali konzumovať podľa stupňa odolnosti.
- Pokiaľ ide o ich veľkosť, na skladovanie sú najvhodnejšie kosy stredne veľké, bez stopy poškodenia a umiestnené v debnách na chladných miestach.
Ako jablká ovplyvňujú zdravie tela:
Prospešné vlastnosti jabĺk už dlho skúmali odborníci, ktorí dospeli k záveru, že toto bežné ovocie môže byť pre organizmus mimoriadne prospešné, pretože sa dnes používa ako prírodný prostriedok alebo dokonca ako spojenec pri chudnutí.
Tu sú niektoré z úžasných zdravotných vlastností jabĺk:
Chráni pred metabolickým syndrómom - ľudia, ktorí konzumujú jablká každý deň, majú nižšie riziko utrpenia po celý život metabolickým syndrómom - ktorý môže spôsobiť cukrovku a vážne srdcové choroby.
Sú vynikajúcim zdrojom multivitamínov - konzumované spolu s pokožkou (samozrejme vopred umyté), jablká môžu poskytnúť zvýšený príjem vitamínov a minerálov prospešných pre zdravie tela, ako sú: vitamíny A a C, vápnik, draslík, železo, fosfor, kyselina listová a vysoké hladiny antioxidantov.
Reguluje hladinu cukru v krvi - obsahujú určité fytonutrienty, napríklad kvercetín, ktorý môže zabrániť náhlym výkyvom hladiny cukru v krvi. Jablčný ocot sa tiež považuje za skutočnú pomoc pri kontrole vysokej hladiny cukru v krvi, preto sa často používa ako prírodná liečba pacientov s cukrovkou.
Môžu predchádzať a kontrolovať aterosklerózu - odborníci potvrdili, že denná konzumácia jabĺk po dobu jedného mesiaca môže znížiť o 40% koncentráciu látky v krvi, ktorá je zodpovedná za ovplyvnenie pružnosti tepien a spôsobuje aterosklerózu.
Jablká môžu spôsobovať vedľajšie účinky?
Nie, zvyčajne. Jablká sú z tohto pohľadu „neškodné“ jedlá. Pravdepodobne však už viete, že akékoľvek jedlo, ktoré sa konzumuje v nadmernom množstve, môže spôsobiť potravinové alergie alebo žalúdočné ťažkosti. Do tejto kategórie sú tiež zahrnuté jablká, odborníci tvrdia, že pri nadmernej konzumácii, aj keď boli vopred dostatočne umyté, existuje pravdepodobnosť, že na ich povrchu zostanú stopy peľu, ktorý môže spôsobiť alergie.
Ďalším „účinkom“ konzumácie jabĺk, ak sa to tak dá nazvať, je problém zubov. Aj keď sa považujú za prírodný „prostriedok“ na bielenie zubov, existuje veľa prípadov ľudí, ktorí si zlomili jeden alebo viac zubov v dôsledku konzumácie celých jabĺk. „Väčšina prípadov zlomených zubov bola hlásená po konzumácii jabĺk alebo mrkvy,“ informoval Dr. John F. Buzzatto, prezident Americkej ortodontickej asociácie. Dr. John však tvrdí, že by sme sa nikdy nemali vzdať konzumácie jabĺk, ale nakrájajte ich iba na menšie plátky.
Jablká vám môžu pomôcť pri chudnutí?
Áno, podľa odborníkov na výživu môžu byť jablká spojencom v strave, najmä vďaka svojim detoxikačným vlastnostiam. 5-dňová kúra s jablkami môže byť šokom, ktorý telo občas potrebuje, aby vylúčilo toxíny a správne fungovalo.
Aj vďaka nízkemu obsahu kalórií a bohatému obsahu vlákniny, vitamínov a minerálov môžu byť jablká spojencom stravy a dodať vám pocit sýtosti bez hromadenia tuku a nadbytočných kilogramov.