Výhody konzumácie uhoriek pre zdravie
Prehľad
Uhorka je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny a niet sa čomu čudovať, pretože má dôležité výživové vlastnosti pre organizmus a veľa zdraviu prospešných látok.
Uhorka s nízkym obsahom kalórií, ale plná vitamínov a minerálov je vynikajúcim jedlom v každom ročnom období a jednou z mála potravín, ktoré nemajú žiadne kontraindikácie.
Ak chcete naplno využiť výhody uhoriek, odporúča sa ich jesť čerstvé, do šalátov alebo predjedál, ako aj do kyslej uhorky alebo vo forme džúsu.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Výživové vlastnosti uhoriek
Uhorky, ktoré nepochádzajú zo známej kultúry, sa musia pred konzumáciou umyť 1 minútu pod prúdom teplej vody, aby sa vylúčili všetky chemikálie, ktoré sa počas vegetačného obdobia postriekali. Všeobecne sa odporúča jesť uhorky so šupkou, pretože vo vonkajšej vrstve zeleniny sú dôležité koncentrácie vitamínov, minerálov a vlákniny.
Uhorková dužina a šupka sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, vitamínov skupiny B, vitamínu C, vitamínu E, kyseliny kávovej, kyseliny listovej, enzýmov zlepšujúcich trávenie, ku ktorým sa pridáva vysoký obsah minerálnych solí (vápnik, draslík, horčík, zinok, kremík a železo).
Uhorky sú známe pre svoje antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú jednak udržiavať krásu pokožky a jednak predchádzať škodlivým účinkom voľných radikálov.
Uhorka je tiež vynikajúcim zdrojom vody. Viac ako 90% obsahu uhorky predstavuje voda, čo znamená, že táto zelenina prispieva k hydratácii a detoxikácii tela.
Z kalorického hľadiska môžu byť uhorky konzumované s istotou ako pri diétach na chudnutie, tak aj pri vyváženej strave. Stredne veľká uhorka má iba 39 kalórií.
Výživové hodnoty uhorky
- 2,4 gramu vlákniny, tj 10% dennej dávky odporúčanej lekármi;
- 13% odporúčanej dennej dávky vitamínu A.
- 27% odporúčanej dennej dávky vitamínu C.
- 4% odporúčanej dennej dávky vápniku
Výhody konzumácie uhoriek pre zdravie
Prispieva k detoxikácii tela
Vďaka vysokému obsahu vody uhorky prispievajú k detoxikácii tela a rýchlej eliminácii nahromadených toxínov. Pre optimálny efekt môžete do karafy plnej čistej vody pridať 1-2 nakrájané stredné uhorky. Uhorková voda stimuluje spaľovanie tukov a bojuje proti zadržiavaniu vody v tele, a to prostredníctvom efektívnej hydratácie tkanív a vďaka draslíku, elektrolytu, ktorý zlepšuje lymfatický obeh a bojuje proti zadržiavaniu sodíka v tele.
Bojujú s tmavými kruhmi a zlepšujú vzhľad pokožky
Uhorky sú základnými ingredienciami mnohých kozmetických prípravkov vďaka vitamínom a antioxidantom, ktoré sa v ich obsahu nachádzajú. Na zosvetlenie a oživenie pokožky si môžete pripraviť rôzne masky na báze čerstvých uhoriek. Ak sa vám objavia tmavé kruhy spôsobené únavou a nedostatkom spánku, môžete si na oči dať plátok uhorky.
Znížte riziko rakoviny
Antioxidanty v uhorkách, ako je cucurbitacin a kyselina kávová, majú úlohu pri znižovaní rizika rakoviny a pri prevencii šírenia nádoru.
Znižujú krvný tlak
Ak máte vysoký krvný tlak, odporúča sa pravidelne jesť uhorky. Vďaka horčíku, draslíku a vláknine z potravy uhorky účinne prispievajú k regulácii krvného tlaku a prevencii kardiovaskulárnych chorôb.
Zmierňuje žalúdočné vredy
Uhorky majú zásadité pôsobenie vďaka minerálom a neutralizujú žalúdočnú kyslosť, čo znamená, že zmierňuje žalúdočné vredy.
Prispieva k regenerácii vlasov
Kremík, vitamín A, vitamín E a ďalšie vitamíny a minerály z uhorky účinne prispievajú k rastu a regenerácii vlasov.
Vodný melón - zdravotné výhody a informácie o výživovej hodnote
Výhody zeleninových štiav pre zdravie
Ako zistíte, že máte nedostatok vitamínu D3?
Znižuje chuť do jedla
Táto výhoda patrí nakladaným uhorkám v slanom náleve. Napriek všeobecne rozšírenému názoru sú nakladané uhorky nízkokalorické, obsahujú karotén, kyselinu listovú a vápnik. Morením v slanom náleve uhorky nestratia svoje výživové vlastnosti, pretože výrobok nie je tepelne upravený. Nakladané uhorky obsahujú látky, ktoré vám rýchlo dodajú pocit sýtosti a znížia chuť do jedla. Preto sa pred obedom alebo večerou odporúča zjesť nakladanú uhorku. Budete jesť menej, bez toho, aby ste boli hladní od stola.
Bojuje s obličkovými kameňmi
Pretože majú močopudné účinky, uhorky čistia obličky od minerálnych sedimentov, ktoré by mohli viesť k tvorbe kameňov.
Bojujte s tráviacimi ťažkosťami
Ak si idete vychutnať kulinárske hody, ktoré zahŕňajú jedlá bohaté na nasýtené tuky a bielkoviny, odporúča sa mať na stole uhorkový šalát alebo misku s nakrájanými uhorkami. Predchádzajú tráviacim ťažkostiam a iným tráviacim problémom, ktoré by sa mohli vyskytnúť v dôsledku prejedania sa.
Zabráňte cukrovke
Konzumované čerstvé, vo forme džúsu alebo ako také, uhorky môžu zabrániť cukrovke, pretože stimulujú produkciu inzulínu a vyrovnávajú hladinu cukru v krvi. Uhorky nemajú v prípade cukrovky liečivý účinok, pokiaľ nejde o ľahkú formu tohto stavu.
Bojujem s rannou nevoľnosťou
Uhorky sú účinným prírodným prostriedkom proti ranným nevoľnostiam špecifickým pre mesiace tehotenstva. Zakaždým, keď sa objaví nevoľnosť, odporúča sa zjesť niekoľko šupiek čerstvej uhorky aj so šupkou.
Bojujte s bolesťami svalov
Fyzická námaha, ktorá preťažuje svaly, môže viesť ku kŕčom a ďalším sprievodným príznakom, ale vďaka draslíku uhorky znižujú bolesť a zmierňujú svalové kontrakcie.
Konzumácia uhorky sa tiež odporúča na udržanie zdravia kĺbov a kostí, a to vďaka obsahu vápniku a horčíka, ktorý zaisťuje mineralizáciu tkaniva.