Výhody konzumácie viac ako 6 prekvapivých účinkov na organizmus
Mohol by niekto namietať výhody konzumácie rýb? Sú skutočné, sú dokázané. Čo sa však stane v tele, akonáhle sa ryba stane akousi týždennou rutinou medzi kulinárskymi prípravami, ktoré naplnia vaše taniere?
Výhody konzumácie rýb - z akých dôvodov si ich musíte dať do jedálnička?
Foto: www.saga.co.uk
Zvyčajne jeme všetko. viac-menej správne, vyvážené, zdravé. Ale ak existuje jedno jedlo, ktoré vám chutí zo všetkých hľadísk, sú to ryby. Pretože ponúka veľké výživové bohatstvo:
- Minerálne soli (zinok, fosfor, selén, vápnik atď.);
- Vitamíny (A, niektoré z B, D, E);
- „Dobré“ tuky (omega 3);
- Kvalitné bielkoviny (asi 15 - 20%).
Nie nadarmo sa hovorí „zdravé ako ryba“. Pretože svojou povahou sú ryby synonymom zdravia, a to v dynamickej a veľmi živej verzii, ako aj ako gastronomická pochúťka.
Namiesto toho to nie je zrovna sila prírody, čo sa týka sacharidov. Nie, že by to bol veľký kúpeľ, pretože sacharidy je možné prijímať takmer z každého druhu potravy.
Tu je niekoľko dôvodov, prečo ju zahrnúť do svojho jedálnička a dokonca si ju objednať v reštaurácii, kedykoľvek budete mať príležitosť:
# 1: Kardiovaskulárna ochrana
Mnoho výhod konzumácie rýb nejako súvisí s „dobrými“ tukmi omega 3. Zahŕňajú dôležité funkcie, ktoré zabezpečujú zdravie tela:
- Ovládanie „zlého“ cholesterolu;
- Znížené hodnoty triglyceridov;
- Priaznivý „dobrý“ cholesterol;
- Udržiavanie krvného tlaku v normálnych medziach;
- Udržiavanie pružnosti tepien;
- Zníženie rizika tvorby trombov atď.
Všeobecne platí, že strava, kde sú ryby čestným miestom, vylučuje veľa kardiovaskulárnych chorôb, ako je infarkt, mŕtvica, hypertenzia a rôzne problémy s fajčením.
# 2: Posilnenie kosti
Ako optimálny zdroj vápnika sa ryby stávajú spoľahlivým spojencom kostí. A ak pridáte vitamín D, ktorý sa nachádza vo vysokých koncentráciách, má za následok nenahraditeľné jedlo v každom veku.
Na jednej strane podporuje hustotu kostí, obmedzuje riziko zlomenín a osteoporózy. Je potrebné poznamenať, že pokles hustoty kostí („rednutie“ kostí) je faktorom, ktorý je vinný z osteoporózy v starobe.
Na druhej strane môže byť vynikajúcou náhradou za mliečne výrobky v prípadoch intolerancie laktózy.
# 3: Imunitná stimulácia
Imunitný systém nie je vyňatý z pozitívnych aspektov vo všetkých vekových skupinách, najmä v prvých rokoch života. Pravidelne zavedený do stravy má imunostimulačné účinky, pomáha predchádzať chorobám a alergiám.
Ďalším dôvodom, prečo sa odporúča byť súčasťou detskej stravy, je skutočnosť, že je veľmi ľahko stráviteľný. Je výživný rovnako ako mäso, ale ľahšie sa metabolizuje, čas je asi 2 hodiny, asi polovica z mäsových bielkovín.
# 4: Ochrana nervového systému
Dobre pripravený, môže to byť odporúčané jedlo počas tehotenstva, jeho výhody sú viditeľné predovšetkým na nervovom systéme dieťaťa. Pokračujúca konzumácia v detstve prináša výhody pre vývoj mozgu.
Zodpovednosť opäť nesú omega 3 mastné kyseliny, zlúčeniny, ktoré uľahčujú:
- Spojenia medzi mozgovými bunkami;
- Transport nervových impulzov.
Výhody konzumácie rýb u detí sa tiež vysvetľujú prítomnosťou fosforu. Je to minerál, ktorý sa považuje za nevyhnutný v procese kognitívneho vývoja plodu a je nevyhnutný.
# 5: Nízky kalorický príjem
Napriek prítomnosti omega 3 a 6 mastných kyselín sú ryby potravinou, ktorá poskytuje málo kalórií na 100 gramov. Je to vlastnosť, ktorá odporúča dotknutým osobám udržiavať si postavu alebo chudnúť.
Tento typ tuku sa vyznačuje priaznivou známkou:
- Na „zlých“ tukoch (premieňajú sa na „dobré“ tuky) a tukových bunkách;
- Stimuláciou metabolizmu, urýchlením kalorického príjmu.
Na druhej strane má vynikajúcu silu na potlačenie hladu. Ale aby sa nezničil jeho potenciál, záleží na spôsobe jeho varenia (najlepšie na grile, v parnom kúpeli, v rúre, varením). Takto je chránený jeho nízky príjem energie.
# 6: Účinky proti starnutiu
„Dobré“ esenciálne tuky prítomné vo významnom množstve poskytujú mimoriadny antioxidačný účinok. Rovnako ako akýkoľvek iný antioxidant, zasahuje do boja proti voľným radikálom, zlúčeninám zodpovedným za starnutie buniek a tkanív.
Ryby zároveň oplývajú antioxidačnými mikroživinami, ako je selén, zinok a vitamín A, ktoré sú nemenej užitočné pri ochrane proti starnutiu.
Ryby v potravinovej pyramíde
Foto: www.mnn.com
Určite ste už počuli o potravinovej pyramíde. Je to diagram, ktorý obsahuje počet denných/týždenných porcií podľa kategórií potravín.
Systém uľahčuje prístup k zdravej výžive. V zásade pomáha lepšie organizovať skupiny základných živín pri udržiavaní zdravia tela. Týka sa:
- Makroživiny - bielkoviny, tuky, sacharidy;
- Mikroživiny - vitamíny, minerály.
Podľa potravinovej pyramídy je vhodné, aby sa ryby v týždenných jedálnych lístkoch objavili 2 - 3-krát.
Práve som ti povedal prečo.
Máte dosť dôvodov?
Ak chcete využiť výhodu, stačí zadať zoznam jedál. A nie je to ťažké. Ryba je veľmi šikovná kategória potravín:
- Môžete si ho kúpiť mrazený alebo čerstvý. Posledná možnosť je odporúčaná, aj keď to nie je vždy možné.
- Môžete si ho pripraviť vo vlastnej kuchyni, samozrejme, ak máte vážne sklony k vareniu a vareniu.
- Môžete ich podávať v reštaurácii, ktorá je zahrnutá v receptoch, ktoré si vyberiete (pečené, grilované, zeleninové lôžko atď.).
- Ďalšou skvelou súčasťou života v Camelote je to, že ho môžete chytiť rukou, pre prípad, že by bol na zozname vášní aj rybolov.
Takže. Na čo ešte čakáte, aby ste sa naplnili živinami a uspokojili svoje chuťové bunky chutnými receptami na báze rýb z a la carte menu?