Výhody stredomorskej stravy Článok Nestlé
Výhody stredomorskej stravy
Stredomorská strava je často odporúčaná odborníkmi, pretože podporuje vysokú konzumáciu potravín bohatých na živiny a nižších kalórií. V tomto článku sa dozviete, ako si môžete túto diétu osvojiť a aké sú jej výhody.
Čo je stredomorská strava?
Stredomorská strava je strava špecifická pre krajiny okolo Stredozemného mora: Grécko, južné Taliansko, Francúzsko, Španielsko, Maroko a ďalšie. Pre túto diétu je typická konzumácia rýb, ovocia a zeleniny, olivového oleja a celozrnných výrobkov, čo znamená, že telu dodáte dôležité výživné látky vrátane vitamínov a minerálov, antioxidantov, dobrých tukov Omega-3, vlákniny a rastlinných bielkovín.
Konzumácia mäsa je mierna, v tomto type stravovania prevládajú ryby a morské plody. Mliečne výrobky sú dôležitým zdrojom bielkovín v stredomorskej strave a konzumujú sa vo forme jogurtov, fety alebo iných syrov. Spolu s nimi sa podporuje konzumácia ovocia a zeleniny, ale aj obilnín. Hlavným zdrojom tukov je olivový olej, bohatý na mononenasýtené tuky, prospešný pre obehový systém. Červené mäso, spracované mäso a sladkosti sa nejedia zriedka.
Stredomorská strava je pestrá a plná chutí a hlavne je ľahké ju prijať. Môžete sa rozhodnúť pre obed plný sviežosti a veľmi ľahký na prípravu v podobe gréckeho šalátu. Paradajky, uhorky, trochu cibule, olivy a syr feta zmiešame s trochou oregana a olivového oleja. Tiež nemôžete pokaziť porciu plnenej zeleniny na večeru, ako sú papriky plnené ryžou s paradajkovou omáčkou alebo polovice pečeného baklažánu a dozdobené podľa vkusu.
Výhody stredomorskej stravy
- Stredomorská strava pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru a cholesterolu v krvi;
- Mononenasýtené tuky a Omega-3 pomáhajú znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb;
- Táto strava bohatá na vápnik vám môže pomôcť udržať vaše kosti silné;
- Antioxidanty majú ochrannú úlohu pred mnohými chorobami, najdôležitejšia je ochranná úloha pred rakovinou;
- Stredomorská strava má aj sociálny aspekt: jedlo si musí pochutnávať s blízkymi.
- Stredomorská strava bola vyhlásená za svetové dedičstvo UNESCO, pretože podporuje zdravý životný štýl a podporuje ľudské interakcie.
- Jedlá a jedlá sa v stredomorskej strave vyprážajú zriedka.
- V tejto diéte sa odporúča malé množstvo červeného vína a tmavej čokolády.
- Táto strava podporuje okrem ovocného cukru aj miernu konzumáciu sladkostí.