Zubný kaz, civilizovateľná choroba, ktorej sa dá predísť - nízky obsah tuku s vysokým obsahom tuku

• Blog
• Základy
  • Pravda o sacharidoch
  • Schudnite pomocou LCHF
  • 9 dôvodov, prečo sú nasýtené tuky zdravé
  • Ketogénna strava pre začiatočníkov
  • Najväčšie obavy z prechodu na nízky obsah sacharidov a z toho, ako vyriešia (samy)!
• literatúry
  • Poriadny tuk
  • Predhovor Echt Fett
• Moja cesta
  • Len tak ďalej s tukom
• Prednášky
• Spravodaj
• Seminárny týždeň: Hory bez cukru

Má ich takmer každý, každý ich pozná: zubný kaz alebo diera v zube. Návšteva zubára sa odloží na čo najdlhší čas. Odporúčaná profylaxia je: dvakrát ročne zubnému lekárovi, ústna hygiena a čistenie zubov po každom jedle. A napriek tomu nemožno zabrániť zubnému kazu, iba ho oneskoriť.

Na otázku o príčinách zubného kazu má veda jasnú odpoveď:

"V našich ústach je viac ako 700 druhov baktérií." Tieto mikroorganizmy sú potrebné pre zdravú flóru v ústach. Niektoré baktérie sa však živia predovšetkým cukrom. Absorbujú cukor, ktorý sa dodáva s jedlom, štiepia sa a vylučujú kyslé metabolické produkty ako odpadové látky. Tieto kyseliny napádajú zubnú sklovinu vylúhovaním minerálov. Ak sa tento proces nezastaví, v určitom okamihu sa objaví otvor v zube, “

tak čítaj na netDoktor.de

Je to naozaj len ten cukor, čo je ten zlý človek? Prečo aj ľudia, ktorí takmer nepoužívajú cukor, trpia zubnými kazmi? Musíme presnejšie definovať pojem cukor. Sacharidy sa v slinách štiepia na cukor. To vysvetľuje, prečo zubný kaz nie je spôsobený iba cukrom, ale je to choroba spojená s našimi stravovacími návykmi:

Škrob obsiahnutý v potravinách bohatých na sacharidy sa štiepi v ústach a štiepi na molekuly cukru. Molekuly cukru sú skvelým jedlom pre určité baktérie. Zuby sú napadnuté kyselinami, ktoré tvoria. Príčinou zubného kazu je prevaha určitých baktérií, ktoré sa množia stravou bohatou na uhľohydráty a vytláčajú ďalšie baktérie. Aj keď čistenie zubov môže bojovať proti následkom tejto jednostrannej stravy, bohužiaľ nemôže zabrániť príčine trvalého rastu nezdravej bakteriálnej flóry. Každý zubár túto zásadu potvrdí.

Archeologické nálezy lovcov a zberačov z doby kamennej nás udivujú: najzachovalejšími časťami tela týchto ľudí sú zuby. Sú trvalo zdravé a neobsahujú zubný kaz a zubný kaz. Aj u starších ľudí. Ich strava mala nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín a tukov.

Weston A. Price, zubár, cestoval do kultúr v tridsiatych rokoch minulého storočia, ktoré ešte neboli vystavené žiadnej modernej západnej strave. Keď sa následne presadila jej strava na báze obilia a cukru, všimol si aj zubný kaz.

„Ako povedal Dr. Price analyzoval potraviny izolovaných kultúr a zistil, že obsahujú najmenej štyrikrát viac vitamínov rozpustných vo vode, vápnik a ďalšie minerály a najmenej desaťkrát viac vitamínov rozpustných v tukoch, v porovnaní s americkou stravou jeho doby. Vitamíny rozpustné v tukoch boli získané zo živočíšnych produktov, ako sú maslo, rybie vajcia, mäkkýše, vnútornosti, vajcia a živočíšne tuky - všetko sú to potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, ktoré sa americkému obyvateľstvu vyhýbajú ako nezdravé. ““

Už nie je tajomstvom, že celkové zloženie našej stravy je príčinou zubného kazu. Strava, ktorá sa vo veľkej miere vyhýba obilným výrobkom a iným škrobnatým jedlám, je tiež šetrná k zubom.

Ako raz povedal môj zubár, keď som o LCHF vôbec netušil?

„Nejezte toľko cukru, umývajte si zuby trikrát denne a vráťte sa o šesť mesiacov“.

Odkedy som prešiel na výživu LCHF, môj zubár nenašiel ani jednu dieru. A to na 8 rokov. Keď som naposledy žiadal o kontrolu, povedal:

„Myslím, že nie je kam sa ponáhľať s kontrolou tvojho jedálnička!“

Ak sa to uchytí, koľko ďalších zubárov budeme potrebovať?

---