Výhody stredomorskej stravy od zdravého metabolizmu po zníženie rizika
Diétu navrhol Ancel Keys a jeho kolegovia, ktorí uskutočnili štúdiu o všeobecnom zdraví v 7 štátoch (USA, Holandsko, Fínsko, Juhoslávia - v tom čase Taliansko, Grécko a Japonsko), ktorá korelovala s rizikom výskytu ischemickej choroby srdca, špecifickej pre srdce.
Stredomorská strava zahŕňa konzumáciu potravín z každej konkrétnej skupiny a neobmedzuje úplne niektoré výrobky, ako je to v prípade iných populárnych diét, napríklad paleo a keto.
Takáto vyvážená strava zahŕňa konzumáciu ovocia bohatého na antioxidanty, zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín, orechov, semien, olivového oleja, bylín a korenia. Spotreba omega 3 sa podporuje aj konzumáciou rýb a morských plodov, ale tiež konzumáciou hydiny, vajec, syrov a jogurtov. Diéta navyše obmedzuje konzumáciu červeného mäsa, sladkostí a spracovaných potravín.
Odporúča sa dokonca piť červené víno, ale s mierou a akceptuje sa aj káva a čaj. Dôraz sa však kladie hlavne na intenzívnu hydratáciu prostredníctvom spotreby vody.
Stredomorská strava však nie je iba diétou, pretože podporuje aj fyzickú aktivitu a sociálne interakcie, uvádza MindBodyGreen. com.
4 výhody stredomorskej stravy:
1. Prispieva k udržaniu zdravého srdca a zvýšeniu strednej dĺžky života
Strava sa propaguje hlavne kvôli výhodám, ktoré má pre srdce a obehový systém.
V inovatívnej štúdii PREDIMED z roku 2013, ktorá sa zamerala na 7 000 ľudí, sa zistilo, že ľudia s takouto stravou, najmä s diétou bohatou na olivový olej a orechy, majú oveľa menšie riziko mozgovej príhody. mŕtvica alebo infarkt. A zdá sa, že títo ľudia mali ešte menej faktorov (napr. Obezita), ktoré by mohli spôsobiť srdcové choroby.
Zdravé tuky - napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v orechoch, olivovom oleji a rybom oleji - sú kľúčovým prvkom tejto stravy a prispievajú k zdraviu srdca. Napríklad omega 3 pomáha znižovať „zlý“ cholesterol - LDL - a pomáha zvyšovať „dobrý“ - HDL, ale tiež zmierňuje zápal. A zvýšená hladina vlákniny a antioxidantov získaných z rôznych druhov ovocia a zeleniny má „ochrannú“ úlohu pre srdce.
A kvôli pozitívnym účinkom na srdce je stredomorská strava spojená aj s predĺžením strednej dĺžky života.
2. Prispieva k zdravej telesnej hmotnosti a metabolizmu
Stredomorská strava sa zameriava na konzumáciu potravín s vysokým obsahom vlákniny, ktoré pomáhajú udržiavať zdravý metabolizmus.
V skutočnosti sa ukázalo, že tento typ stravovania je na chudnutie vhodnejší ako diéty založené na nízkej konzumácii tukov. A navyše pomáha znižovať riziko vzniku cukrovky 2. typu a metabolického syndrómu.
3. Pomáha znižovať riziko rakoviny
Stredomorská strava spočíva v konzumácii určitého množstva antioxidantov zo širokej škály potravín.
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú znižovať účinky oxidácie a pomáhajú znižovať zápaly v tele, a preto sú diéty spojené so znižovaním rizika rakoviny a neurodegeneratívnych chorôb.
Štúdie preukázali, že tento typ stravovania pomáha predchádzať viacerým typom rakoviny. V prehľade 27 štúdií s 2 miliónmi ľudí bola stredomorská strava spojená so zníženým rizikom rakoviny prsníka, hrubého čreva a konečníka a žalúdka. Vedci dospeli k záveru, že je to spôsobené vysokou spotrebou ovocia a zeleniny, ale aj celozrnných výrobkov.
4. Pomáha zlepšovať pamäť a náladu
Vzhľadom na prvky uvedené v bode 3 je strava užitočná aj pre zdravie mozgu. Vedci preukázali, že pomáha znižovať riziko vzniku Alzheimerovej choroby a depresie.
Konzumácia karotenoidových antioxidantov, ktoré sa nachádzajú vo veľkom množstve ovocia a zeleniny (mrkva, špenát, kapusta, sladké zemiaky, paradajky, marhule, melóny atď.), Bola so stravou spojená aj zlepšená nálada.