Výhody, vlastnosti a kontraindikácie pistácie

Lekár u vás doma!

vlastnosti

Obzvlášť lahodná chuť, ako aj zoznam zdraviu prospešných látok povýšili pistácie na popredné priečky v zozname zdravých potravín - ovocia, orechov a semien - ľudí, ktorí majú záujem o zdravší životný štýl.

Pistácie, rovnako ako mandle, sa tešia skutočnému oceneniu najmä od ľudí, ktorí prijali vegetariánsku stravu.

Pistáciová sa veľmi ľahko prepravuje, takže je dobrým kandidátom na ľahké občerstvenie alebo na zvýšenie chuti mnohých jedál.

Výhody pistácie

Konzumácia orechov vrátane pistácií sa odporúča pri adjuvantnej liečbe nasledujúcich chorôb:

  • imunitná nedostatočnosť;
  • ateroskleróza;
  • vysoký krvný tlak;
  • zápcha;
  • demencia;
  • depresia;
  • cukrovka typu 2;
  • poruchy žlče;
  • gastritída a pálenie záhy;
  • infarkt myokardu a kardiovaskulárne choroby;
  • nesústredenosť alebo koncentrácia alebo poruchy spánku;
  • ischemická choroba srdca;
  • kŕčové žily;
  • žalúdočný alebo dvanástnikový vred;
  • choroby spôsobené nedostatkom vitamínov alebo živín;
  • mŕtvica.

Pistácie: Vlastnosti

Pomáha pokryť potrebu bielkovín v tele

Porcia iba 28 gramov pistácií obsahuje 6 g bielkovín, čo zodpovedá 12% odporúčanej dennej dávky (RDA). Ako základ pre porovnanie - obyčajné vajce poskytuje 5,5 g bielkovín.

Pomáha vám to byť plný energie

Vitamíny B1, B2 a B6 obsiahnuté v pistáciách majú úlohu pri získavaní energie zo sacharidov a pri prenose impulzov nervového systému.

Minerálne látky ako horčík, draslík a vápnik zabezpečujú správne fungovanie nervov.

Uspokojuje minerálne potreby tela

Pistácie sú výdatným zdrojom základných minerálov: vynikajúcim zdrojom medi, mangánu a fosforu; dobrý zdroj horčíka, draslíka a železa; malé množstvo zinku, vápnika, selénu.

Meď je potrebná na premenu železa v tele na hemoglobín.

Fosfor je prítomný v každej bunke a orechy sa podieľajú takmer na všetkých fyziologických chemických reakciách.

Je nevyhnutný pre normálnu stavbu kostí a zubov, pre pravidelné fungovanie srdca, pre normálne fungovanie obličiek, podieľa sa tiež na prenose nervových impulzov.

Mangán pomáha: aktivovať enzýmy potrebné na správne použitie biotínu, vitamínu C; zachovanie normálnej štruktúry kostí; na odstránenie únavy.

Horčík je potrebný na: metabolizmus vápnika a vitamínu C, ako aj fosforu, sodíka a draslíka; správne fungovanie nervov a svalov; premena cukru v krvi na energiu.

Draslík pôsobí spolu so sodíkom na reguláciu vodnej rovnováhy tela a na normalizáciu srdcového rytmu.

Železo je nevyhnutné pre udržanie života a je nevyhnutné pre produkciu hemoglobínu (červené krvinky), myoglobínu (červený svalový pigment) a niektorých enzýmov.

Zinok je nevyhnutný pre syntézu bielkovín a tvorbu kolagénu.

Vápnik pôsobí spolu s fosforom na zdravie kostí a zubov.

Vápnik pracuje s horčíkom na udržanie kardiovaskulárneho zdravia.

Selén je nevyhnutný pre produkciu glutatiónperoxidázy, hlavného antioxidantu v tele, ktorý vykonáva svoju ochrannú aktivitu v každej bunke.

Pomáha vám schudnúť alebo kontrolovať svoju telesnú hmotnosť

Ak chcete schudnúť alebo mať svoju telesnú hmotnosť pod kontrolou, potom je veľmi dobrý konzumácia orechov všeobecne a najmä pistácií.!

Ľudia, ktorí často konzumujú orechy, vrátane pistácií, majú zdravšiu telesnú hmotnosť a nižšiu mieru obezity v porovnaní s tými, ktorí sa orechom vyhýbajú.

Pistácie sú užitočné pri udržiavaní vašej telesnej hmotnosti pod kontrolou - kvôli dostatočnému obsahu zdravých bielkovín a tukov, ako aj vlákniny, ktorá spôsobuje vysoký stupeň sýtosti a pomáha vám cítiť sa plný a plný energie. dlhšiu dobu.

To znižuje potrebu jesť medzi jedlami alebo - ako sa hovorí u nás! - znižuje potrebu papať medzi jedlami.

Podporuje zdravie tráviaceho systému

Porcia iba 28 g pistácií poskytuje 8 g sacharidov, vrátane 3 g vlákniny (pokrývajúcej asi 12% RDA).

Bežný zrelý muž by za normálnych okolností potreboval každý deň viac ako 25 gramov vlákniny - čo je úroveň, ktorú vďaka zlej modernej strave dosiahne málokto.!

Vláknina hrá dôležitú úlohu pri ochrane tráviaceho traktu - o čom si, bohužiaľ, len veľmi málo ľudí uvedomuje svoju skutočnú hodnotu - má úlohu „zametačov“, ktoré pomáhajú vylučovať z tela odpad a všetky druhy nežiaducich látok.

Okrem toho vláknina hrá dôležitú úlohu v

  • regulácia hladiny cukru v krvi;
  • kontrola hmotnosti;
  • podpora zdravia kardiovaskulárneho systému;
  • ochrana pokožky;
  • prevencia žlčových a obličkových kameňov;
  • útlm syndrómu dráždivého čreva;
  • zníženie rizika hemoroidov;
  • zníženie rizika srdcového infarktu;
  • kŕmenie „priateľskej“ bakteriálnej flóry.

Podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému

Pistácie sú vynikajúcim zdrojom zdravých tukov. 100 gramov surových pistácií teda obsahuje 44 g tuku, z toho 23,3 g je mononenasýtených (53%) a 13,5 g polynenasýtených (30,7%).

Tento priaznivý pomer esenciálnych mastných kyselín pomáha orechom pri prevencii srdcovo-cievnych chorôb, pričom spotreba mononenasýtených tukov je spojená s nižším výskytom týchto chorôb.

Štúdie naznačujú, že zahrnutie pistácií do pravidelnej konzumácie môže viesť k nižšej hladine zlého cholesterolu (LDL).

Pistácie navyše obsahujú antioxidanty (selén, meď, fytosteroly - 214 mg/100 g, vitamín E, luteín a zeaxantín),

ktorý pomáha telu bojovať s voľnými radikálmi, čím podporuje zdravie srdca prevenciou pred faktormi zodpovednými za vyvolanie srdcovo-cievnych chorôb.

Ostatné výživné látky s kardioprotektívnym účinkom obsiahnuté v pistáciách sú: gama-tokoferol, horčík, meď, mangán, vápnik a draslík,

aminokyselina L-arginín (ktorá hrá dôležitú úlohu pri podpore zdravia krvných ciev a zabraňuje usadzovaniu na ich stenách, čo má ochranný účinok proti ateroskleróze).

Vitamín B6, ktorý je v pistáciách bohatý, môže pomôcť spolu s kyselinou listovou štiepiť homocesteín, a tak znížiť riziko srdcových chorôb.

Bojuje proti anémii

Ľudia, ktorí majú anémiu spôsobenú nedostatkom železa, môžu mať úžitok zo zahrnutia pistácií do svojej každodennej stravy. pistácie

Pistácie sú veľmi bohatým zdrojom medi (časť iba 28 g pistácie pokrýva 18% dennej dennej dávky).,

veľmi cenný stopový prvok, ktorý uľahčuje vstrebávanie železa, čím vytvára antianemický účinok, ktorý je lepší ako pri farmaceutických liekoch založených iba na železo.

Pretože pistácie majú relatívne nízky obsah vitamínu C, pre zvýšenie jeho antianemického účinku sa odporúča konzumovať ich spolu s iným ovocím a zeleninou bohatou na vitamín C (pretože uľahčuje vstrebávanie železa v čreve).

Znižuje riziko makulárnej degenerácie v dôsledku starnutia

Pistácie obsahujú luteín a zeaxantín, antioxidanty, ktoré - podľa štúdie Chen CYO a Blumberg JB z Tufts University v Bostone v USA - môžu znížiť riziko vzniku makulárnych chorôb u starších ľudí.

Pistácie môžu byť súčasťou stravy spolu so zeleninou, aby sa zabezpečil zvýšený príjem luteínu a zeaxantínu.

Je nápomocný pri udržiavaní zdravých kostí a zubov

Pistácia podporuje zdravé kosti a zuby pomocou minerálov - horčíka, fosforu a vápnika - ktoré hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe a udržiavaní kostnej hmoty, a tým pomáhajú udržiavať zdravé zuby.

Výhody výživných látok v pistáciách pomáhajú predchádzať poškodeniu zubov a zároveň znižujú riziko účtov a osteoporózy.

Bojuje proti zápalu

Medzi výhody obsiahnuté v pistáciách patrí prítomnosť vitamínov A a E, ktoré majú protizápalové vlastnosti, čím znižujú zápal spôsobený rôznymi problémami, ktorým telo čelí.

Vitamín E je silný antioxidant rozpustný v tukoch, ktorý hrá zásadnú úlohu pri ochrane integrity membrán buniek, ktoré sú súčasťou pokožky alebo slizníc, a poskytuje tak ochranu pred negatívnymi účinkami voľných radikálov.

Udržuje zdravie nervového systému

Pistácie sú vynikajúcim zdrojom vitamínu B6, ktorý má priaznivú úlohu pre nervový systém.

Porcia iba 28 gramov pistácií poskytuje 24% odporúčanej dennej dávky vitamínu B6.

Vitamín B6 pomáha budovať veľa aminokyselín, ktoré sa podieľajú na procese prenosu nervových impulzov.

Okrem toho vitamín B6 ponúka aj nasledujúce výhody: pomáha správnemu vstrebávaniu vitamínu B12; podieľa sa na výrobe kyseliny chlorovodíkovej; posilňuje imunitný systém; bojuje proti obličkovým kameňom; prispieva k syntéze anti-aging nukleových kyselín.

Upozornenie: vitamín B6 sa vylučuje asi za 8 hodín po jedle, rovnako ako iné vitamíny zo skupiny vitamínov B.

Preto sa musíte ubezpečiť, že vaša strava vám pravidelne dodáva potrebný vitamín B6, ktorý vám nahradí straty.

Dobré pre zdravie mozgu

Vitamín B6 - ktorý je prítomný, ako už bolo spomenuté, vo veľkých množstvách v pistáciách - pomáha zvyšovať koncentráciu hemoglobínu v krvi. Krv bohatá na kyslík sa potom pumpuje do mozgu, čím sa zvyšuje jeho aktivita.

Pomáha predchádzať cukrovke

Štúdia uskutočnená na 54 španielskych prediabetických subjektoch medzi 20.10.2011 a 04.02.2013 dospela k záveru, že pravidelná konzumácia pistácií môže byť užitočnou výživovou stratégiou v prediabetickom štádiu.

Výsledné údaje naznačujú, že pistácia má znižujúci účinok na glukózu a inzulín, podporuje zdravší metabolický profil a pomáha zvrátiť nepriaznivé metabolické následky u prediabetikov.

Pistácie: Kontraindikácie

Neodporúča sa ich používať vo veľkom množstve, pretože pistácie sú silným alergénom.

Vo veľkom množstve spôsobujú pistácie kašeľ a kýchanie, kožné vyrážky, tráviace ťažkosti.

Pistácie majú vysoký obsah kalórií.

Pripojte sa k našej komunite čitateľov s lajkom na Facebooku Doftoria