Výhody zázvorového čaju alebo ako vám pomáha; zlato v kuchyni
Zázvorový čaj, ktorý sa konzumuje s mierou, má veľa výhod pre naše zdravie vďaka svojim antioxidačným, protizápalovým, protistresovým a antivírusovým účinkom. Hovoríme mu zlato v kuchyni nielen kvôli jeho farbe, ale aj kvôli mnohým výhodám, ktoré má pre naše zdravie. Ďumbier nepatrí u nás medzi najobľúbenejšie korenie, ale v západnej kuchyni je nevyhnutnou ingredienciou mnohých jedál, najmä v kombinácii s cesnakom.
zázvor ponúka jedlo špeciálnu príchuť, ale je tiež jedným z najobľúbenejších druhov nálevu. Zázvorový čaj je silne ochutený a má toľko vlastností ako koreň, z ktorého je extrahovaný. Aby sa udržalo čo najviac z nich, je lepšie pripravovať infúziu pomocou nastrúhaného zázvoru namiesto komerčne dostupných čajových vrecúšok.
Zázvor môžete uchovávať v chladničke aj mesiac alebo ho môžete zmraziť, aby ste ho mali po ruke, kedykoľvek budete potrebovať zázvorový čaj.
Zbohom ranné nevoľnosti
Zázvorový čaj sa odporúča tehotným ženám, pretože úspešne zmierňuje ranné nevoľnosti. Môžete piť šálku čaju ráno a jednu na obed, čaj je nesladený a nie veľmi horúci. Zníži to kyslosť v žalúdku a pocit nevoľnosti.
Rovnaký účinok zázvorového čaju je užitočný pre ľudí, ktorí majú kinetóza: pred odchodom autom alebo lietadlom si môžete vypiť šálku čaju. Je to tiež riešenie, ktoré používajú pacienti, ktorí majú zvracanie z iných chorôb: rakovina a chemoterapia, choroby tráviaceho traktu, pečene atď.
Chlad sa hojí rýchlejšie
Už nie je tajomstvom, že zázvorový čaj je v top 10 najodporúčanejších liekov proti prechladnutiu a chrípke. Môže za to veľmi vysoký obsah antioxidantov, ale aj jeho výrazná aróma. Bojuje proti baktériám a vírusom, je expektorans a antifebril.
Zázvorový čaj dekongestuje nos a dutiny, utišuje bolesti v krku, znižuje horúčku a je veľmi dobrým tonikom, zlepšuje celkový stav tela. Pozor však na kombinácie s nesteroidnými analgetikami, pretože môžu interagovať s látkami v ich zložení a spôsobiť krvácanie.
Menej zažívacích problémov
Z tohto pohľadu má zázvor výhody aj nevýhody. Pri nadmernej konzumácii môžu viac ako 3 šálky čaju denne spôsobiť zažívacie ťažkosti, napríklad tráviace ťažkosti. V prípade kontrolovanej spotreby má presne opačný účinok a dokáže zbaviť mnohých nepríjemných príznakov.
Zázvorový čaj zmierňuje nadúvanie a plynatosť, zmierňuje príznaky zažívacích ťažkostí a hnačiek a reguluje črevný priechod. Ďumbier má navyše silný protikŕčový účinok a chráni žalúdočnú sliznicu. Môže sa konzumovať po ťažkých jedlách, bohatých na bielkoviny a sacharidy, alebo u ľudí s pomalým a ťažkým trávením.
Protizápalový účinok zmierňuje bolesť
Zázvorový čaj môže úspešne nahradiť ibuprofén pri bolestiach nízkej a strednej intenzity. Môže vám pomôcť pri bolestiach hlavy, svalov, menštruácii a kĺbov. Istým pravidlom je nekombinovať ho s liekmi, ale spoliehať sa iba na jeho účinky.
Nakrájajte niekoľko plátkov zázvoru bez šupky a vložte ich do misky s litrom vriacej vody, počkajte 15 minút, potom nálev pite po celý deň a potrebnú hydratáciu zalejte obyčajnou vodou. Túto kúru môžete robiť 3-4 dni, raz mesačne, počas menštruácie alebo keď sa bolesti kĺbov zhoršujú.
Silnejší imunitný systém
Zázvorový čaj posilňuje imunitný systém vďaka koncentrácii antioxidantov a účinných látok. Ďumbier je bohatý na draslík, zinok, vápnik a horčík a vitamíny B6, C a D.
Je dôležité vedieť, že zázvor výrazne znižuje stres a únavu, niektorých z najväčších nepriateľov zdravého imunitného systému.
Pridajte si do čaju so zázvorom 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy a získate čarovný lektvar na imunitu, ktorý môžete pravidelne používať počas celého chladného obdobia.
Zlepšuje sa krvný obeh
Zázvorový čaj má tiež zázračné účinky na krvný obeh. Pomáha okysličovať mozog a implicitne bojovať proti stresu, lepšej pamäti a zvýšenej pozornosti.
Udržujte svoje cievy zdravé a môžete sa zbaviť problémov s krvným obehom, kvôli ktorým máte vždy studené ruky a nohy. Niektoré štúdie navyše preukázali zvýšenie hladiny erytrocytov u ľudí, ktorí pijú zázvorový čaj. Erytrocyty sú červené krvinky, ktoré prenášajú molekulárny kyslík medzi tkanivami orgánov.
Kontraindikácie zázvorového čaju
Aj keď je zoznam výhod bohatý, zázvorový čaj má aj určité riziká, najmä keď sa konzumuje veľmi koncentrovane a vo veľkom množstve každý deň. Počas dňa by ste nemali použiť viac ako 100 gramov zázvoru. Ideálne množstvo na vylúhovanie je 2 - 3 polievkové lyžice (40 - 60 gramov) strúhaného zázvoru v litri vody.
Príliš veľa zázvoru môže spôsobiť zažívacie ťažkosti, ako sú hnačky alebo zvracanie. Vďaka tonizujúcemu účinku môže zázvorový čaj spôsobiť nespavosť, preto sa odporúča nekonzumovať ho po 16. hodine.
Spotreba zázvorového čaju u diabetikov je stále otázna. Aj keď niektorí odborníci tvrdia, že neexistujú žiadne riziká, vyskytli sa prípady, keď príliš veľa zázvorového čaju znížilo hladinu glukózy v krvi.
Ďumbier je dobrý dekongestívny a protizápalový prostriedok, ale zároveň fluidizuje krv, čo môže byť problémom pre pacientov trpiacich krvnými chorobami. A tí s hypertenziou by sa mali pred konzumáciou zázvorového čaju porozprávať s prostredím, pretože v kombinácii s liekmi na hypertenziu môže zvýšiť ich účinok natoľko, že je krvný tlak príliš nízky.
V prípade tehotných žien sa zázvorový čaj odporúča iba v prvých 3-4 mesiacoch tehotenstva a nie viac ako 2 šálky denne. Niektorí odborníci tvrdia, že prebytok môže spôsobiť toxicitu s účinkami na plod. Rovnaké riziká platia aj pre dojčiace ženy. Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že nedochádza k žiadnym problémom.
Ďalším nepríjemným účinkom zázvorového čaju je, že môže komplikovať účinok anestézie a je kontraindikovaný u ľudí, ktorí sa chystajú na operáciu.
Ako pripraviť čaj z koreňa zázvoru
Ľahko sa pripravuje. Predtým, ako sa pustíte do prípravy čaju, budete potrebovať 5 cm kúsok surového zázvoru a šálku a pol alebo dve šálky vody. Potom už musíte len dodržať jednoduchý postup prípravy.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a jemne nakrájajte, aby ste zázvor využili naplno. Plátky povaríme vo vode 10 minút. Ak chcete získať silnejšiu chuť, povarte ich 20 minút a pridajte viac zázvoru. Vypnite oheň a potom nechajte čaj lúhovať. Ak chcete, pridajte limetovú šťavu a/alebo med, ak ho chcete osladiť alebo dodať zvláštnu príchuť. Na záver si doprajte lahodný zázvorový čaj.