Výživa a dietetická cirhóza

Dokumenty

Správa o výžive a dietetike

výživa

Aradská postgraduálna zdravotnícka škola VÝŽIVA REŽIM REFERENČNÝCH POTRAVÍN V HEPATICKEJ CIRROZE

Všeobecné pravidlá Vyhnite sa alkoholu Obmedzte množstvo požitej soli Vyhnite sa ťažkým jedlám Za stravovacie preferencie pacienta by sa mali považovať povolené jedlá: cukor, med, obilniny, strukoviny, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, ovocie a zelenina zakázané jedlá: mastné alebo vyprážané jedlá, tuky, oleje, orechy a semená

Ciele stravovania: korekcia rovnováhy tekutín a elektrolytov, podpora regenerácie pečeňových buniek, korekcia výživových nedostatkov

Životný štýl - vyhýbajte sa intenzívnemu úsiliu. V profesionálnej činnosti je možné pokračovať, ak sa zabráni vyčerpávajúcemu preťaženiu.

- V štádiu dekompenzácie je potrebný lôžkový režim (14 - 16 hodín/deň).

- vylúčenie alkoholu, liekov s hepatotoxickým účinkom, ako aj elektrických a tepelných postupov v oblasti pečene.

- liečba balneo-sanatóriom nie je indikovaná.

Racionálna a vyvážená strava v rámci možností diéty N5 (Pevzner).

- bielkoviny 1-1,5 g/kg telesnej hmotnosti (z toho 50% rastlinného pôvodu).

- tuk l g/kg tela (1/3 rastlinného pôvodu).

- sacharidy - 4-5 g/kg telesnej hmotnosti.

-kuchynská soľ je obmedzená na 4 - 6 g/deň a v prípade ascitu - 2 g/deň.

- V prípade hepatálnej encefalopatie sa množstvo bielkovín zníži na 0,5 - 1 g/kg telesnej hmotnosti.