Výživa; Životný štýl; s Máriou Zamfiracheovou; „JE TO JEDNODUCHÉ! „ Oana Moldovan
Pred 20 rokmi začal hľadať, aby zistil svoje poslanie na tejto zemi a aby pomohol ostatným zistiť, kto skutočne sú. Hľadal v nádeji, že nájde kľúč, a uviedol, že ho našiel: VŠETKO V NÁS JE!
Maria Zamfirache, prišiel na túto zem s ušľachtilým zámerom: otvoriť cestu ľuďom! Správy, ktoré mu ďakujú za hovory, ktoré každý deň dostáva od svojich pacientov, sú tým, čo ho uspokojuje. Nielen oficiálna pozícia psychológa a odborníka na výživu, ju akredituje, aby mohla poskytovať najšpecializovanejšie poradenstvo, ale najmä skúsenosti, ktoré získala počas 20 rokov, v ktorých každý deň interaguje so svojimi pacientmi. Doteraz sa zúčastnil na viac ako 60 kurzoch v oblasti osobného rozvoja a duchovna, aby rozvíjal a pomáhal tým, ktorí ho oslovujú, aby pochopili, že v tomto živote prišli zistiť, kto sú, čo chcú a kam smerujú. vpravo.
Poďme teda pre zdravý životný štýl získať informácie od špecialistky v odbore - Marie Zamfirache - psychologičky a výživovej poradkyne.
O.M: Kto sú ľudia, ktorí vás oslovujú?
M. Z: Najmä tí, ktorí trpia obezitou - nadváhou: deti, mladí ľudia alebo starší ľudia. Moja úspešnosť je bez skromnosti medzi 80 - 85%. Riadim sa zásadou: neexistuje, nemôžem, existuje iba: CHCEM! A ak naozaj chcete, MÔŽETE! V poradenstve sa veľa zameriavam na vnútornú motiváciu.
O.M: Čo robíme, keď chceme schudnúť, chýba nám však motivácia?
M. Z: Vychádzajúc z princípu, že muž je maska - OSOBA - je falošné, keď napríklad vážite 125 kg a hovoríte, že sa vo svojej koži cítite dobre, že ste šťastní - to všetko je falošná osobnosť. Keď sa ráno vyzlečiete a namáhate, aby ste sa zmestili do kabáta, keď sa pohybujete, šplháte po schodoch, keď idete na udalosť alebo ak chcete byť vzorom pre svoje dieťa alebo okolie - nie je to pohodlné - a predsa nasadiť si masku - aby ste sa cítili dobre - je falošný pocit pohody! Motivácia musí v skutočnosti pochádzať z vášho vnútra! Otázka, ktorú si často kladiem, je: Aké výhody vám prinášajú kilá navyše? Niekedy si ich dovolím psychicky osviežiť v poradenstve, tým pokračujem, bude ohrozené vaše zdravie. Dôvody ako „nevyzeráte dobre, vaša srsť nevyzerá dobre“ sú celkom ľahké a nemajú žiadny vplyv. Niektorým pacientom musíte dať zásadné dôvody, aby ich zmobilizovali! Väčšinou sa mi darí!
O.M: Aké sú vaše odporúčania?.?
M. Z: Všetkým, ktorí ma oslovia, okrem tých, ktorí majú chronické choroby, odporúčam v prvom rade detoxikáciu! Prvým krokom je fyzická a psycho-mentálna detoxikácia! V týchto dvoch aspektoch trvám na prvej rade - vzdať sa starého životného štýlu pre nový a symbolický, robíme aj mentálnu detoxikáciu, vyjadrujem sa takto: „Zabudnite na minulosť a žite v prítomnosti!“
O.M: Môžete podrobne uviesť naše postupy?
M. Z: Fyzické: je veľmi jednoduchý detoxikačný postup s horkou soľou a olivovým olejom - nezahŕňa riziká a je veľmi lacný. Potom nasleduje 10-20 dňový program, v ktorom jete nízkokalorické, nízko sodné a bez sacharidov. Nakoniec existujú určité kroky v závislosti od krvnej skupiny.
M. Z: Psycho-emocionálne: ľudia majú v tomto živote pripútanosti. Keď sa ho spýtam: „Prečo si dáš hranolky, hoci vieš, že nie sú zdravé a tučné?“ Odpoveď je: „Páči sa mi!“ »A tu zasahuje špecialista, ktorý vysvetľuje, že príjemné je AUTOMATIZÁCIA. Pomocou potešenia stimulujeme niektoré pocity v tele. Potešenie je v našich mysliach a žuvaním produktu, ktorý spoznáme, sa v našom mozgu vyvinie potešenie a keď začujeme (napríklad) slovo „hranolky“, už nám slintajú. Ale keď si uvedomíme negatívne účinky, ktoré hranolky produkujú v našom tele, a to - cholesterol, zvýšené triglyceridy atď. - uvedomujeme si, že sú škodlivé.
O.M: Čomu by sme sa mali vyhnúť z nášho jedálneho lístka?
M. Z: Vyvarujme sa nesprávnych kombinácií ako: mäsové zemiaky, mäsová ryža, mäsové knedle atď. Zemiak je múčny produkt, sacharid, ktorý sa veľmi dobre kombinuje so zeleninou, nikdy nie s mäsom. Nemastí, obsahuje málo kalórií, ale v kombinácii s mäsom sa stáva nestráviteľným. A namiesto toho, aby sme po takomto jedle mali energiu, žiaľ, namiesto príjmu výživy budeme mať spotrebu energie.
O.M: Aký je váš životný štýl?
M. Z: V prvom rade sa zobudím o 4:00 - 5:00 ráno, pokračujem meditáciou, domácimi prácami, prácou, poradenstvom a popoludní sa venujem fyzickej práci vo vlastnej záhrade a do večera mám intenzívnu aktivitu 22:00. V priemere pracujem 10-12 hodín/deň, svoj deň si organizujem veľmi dobre a moja výdrž je maximálna iba pri zdravom životnom štýle.
O.M: Ako vyzerá vaše denné menu?
M. Z: Ráno začínam škrabaním na jazyku, vypijem šálku vlažnej vody nalačno, čo je vnútorná sprcha. Zvyčajne vypijem kávu ráno, čistú, bez mlieka (kávu s mliekom neodporúčam) s trochou hnedého cukru alebo medu. Okolo 7:00 jem ovocie - jeden druh ovocia - rumunské sezónne ovocie. Okolo 10:00 si dám občerstvenie, napríklad: celozrnná tyčinka so syrom, vajcom alebo šalátom, alebo plátok čierneho chleba s maslom a džemom, alebo maslo a med, jadierka, vlašské orechy, mandle, kešu orechy, lieskové orechy, asi 30 gramov, nesolené a nepražené. Na obed: šalát - žiadny deň bez šalátu - alebo paradajky so syrom a olivovým olejom, bez chleba. Medzi 14:00 - 15:00 je obdobie únavy, glykemický index sa v tomto období mierne zníži a cítime potrebu sladkej (tmavej čokolády alebo dehydrovaného ovocia). Okolo 16: 00-17: 00 jem varené jedlo: šošovicovú polievku, občas ryby (nikdy nie v konzerve), varené zemiaky, pyré alebo zeleninu. O 19:00 jem kefír s goji alebo mlieko chytené s ovsenými vločkami. Spravidla mám 5 jedál/deň. A nevyhnutne 2 l vody/deň (pramenitá voda z filtra, niken alebo kangen, čo je štruktúrovaná voda najvyššej kvality).
O.M: Čo robíme, keď nám program neumožňuje pravidelne jesť?
M. Z: Toto je výhovorka väčšiny. Hovorím, že som zaneprázdnený človek a nielen keď som v kancelárii, v meste, na záhrade alebo keď cestujem, dávam si so sebou jedlo aj na niekoľko hodín. Existujú také opodstatnenia, ale nezabúdajme, že v tomto živote sme si prišli pre seba a máme na kŕmenie 7 m čreva. Chcem urobiť vyhlásenie dalajlámu: „Strávime svoje životy a energiu, aby sme zarobili peniaze až do bodu, po ktorom utratíme peniaze, aby sme si zarobili svoje zdravie“ v dôsledku stravovania v meste rýchleho občerstvenia alebo stravovania je to veľká chyba a odôvodnenie - nemám čas - je neopodstatnené. V skutočnosti často strácame čas prílišnou prácou, sedením v televízii, premávkou, chatovaním, telefonovaním a jedením 250 gramovej porcie, nemáte čas?! Jedenie trvá 5 - 10 minút a ranná príprava pol hodiny - a nezabudnite, urobíte to pre seba.
Výživa znamená životný štýl a úlohou skutočného odborníka na výživu je pomôcť vám dať si do poriadku život, nejesť naschvál a ospravedlniť, že nemôžete, nemáte čas - to sú iba ospravedlnenia.
O.M: Povedz nám niečo o knihe, ktorú vydáš túto jeseň?
M. Z: Kniha začala na žiadosť mojich pacientov s tým, že práve kvôli nedostatku času mať svoju knihu po ruke, pamätať si vždy na to, čo musia jedného dňa robiť alebo čo majú robiť. Kniha je napísaná jednoduchým, nekonformným jazykom. Je adresovaný špecialistom a neodborníkom v jednoduchej forme s názvom: JE TO TAK JEDNODUCHÉ! Moja kniha hovorí veľmi jasne, že VŠETKO V NÁS JE a ľudský stroj zvaný človek má technickú príručku na použitie, ktorá človeka adresuje a hovorí mu veľmi jednoducho: všetko je vo vás; zistite, kto ste, a zistite, aké sú vaše potreby! Moja kniha navyše ukazuje, že to, čo jete a váš životný štýl, vás vedie k zdraviu. Bolo by dobré zistiť, ČO JE PRE NÁS NAJLEPŠIE JEDŤ A ČO CHCEME UROBIŤ ZA JEDEN DEŇ. V tejto knihe ponúkam aj jednoduché recepty, podrobne vysvetľujem, čo znamená životný štýl a ako by mal vyzerať deň ako náš. Je pre všetkých! Každý chce zmeniť svoj životný štýl!
O.M: Niekoľko záverečných rád, ktoré môžete dať?
M. Z: Uvedomme si, prečo sme prišli na túto zem, aká je naša úloha a účel! Vypadnime zo stáda a prestaňme byť manipulovaní. Myslím si, že sme do tohto života prišli preto, aby sme robili to, čo máme radi, a aby sme nerobili to, čo by sme mali. Radujme sa, usmievajme sa, odpusťme a myslím si, že máme oveľa väčšiu rolu ako behať po peniazoch, po ďalších. Našou úlohou v tomto živote je milovať, radovať sa, byť spokojní a v pokoji s tým, kým sme. Mojou radou ľuďom je mať čas na zábavu, na život v prítomnosti! Nemôžete povedať, že zajtra to bude dobré, ani to, aké dobré to bolo v minulosti, ak to dnes nie je dobré pre vás.