Výživový poradca “Čím viac kalórií konzumujeme, tým rýchlejšie starneme a umierame

Aj keď liek na mladosť bez starnutia nebol objavený, existuje niekoľko teórií, ktoré sľubujú aspoň spomalenie procesu starnutia. Jeden z nich hovorí, že životnosť každého jednotlivca je geneticky naprogramovaná a že človek dokáže počas života spracovať stanovený počet kalórií. Čím rýchlejšie spotrebujeme kalórie, tým rýchlejšie zomrieme.

„Ak má teda jednotlivec žiť 120 rokov, ak nebude chorý alebo nezomrie v dôsledku nehôd, bude žiť tak dlho. Inými slovami, počas života dokážeme spracovať fixný počet kalórií. Ľudia však zvyčajne zomierajú oveľa rýchlejšie kvôli nezdravému jedlu, fajčeniu, nadmernej konzumácii alkoholu, znečisteniu a všetkému, čo znamená nezdravý životný štýl, “píše vo svojej knihe„ A čo my “potravinový špecialista Gheorghe Mencinicopschi. jeme stále, aby sme schudli? “.

Aj keď neverí v teóriu o pevnom počte kalórií, výživový špecialista Eduard Adamescu tvrdí, že z vysokokalorických jedál budete mať tuk a štúdie preukázali, že každý kilogram navyše skracuje očakávanú dĺžku života o štyri mesiace. Ďalšia teória proti starnutiu hovorí o vlastnostiach antioxidačných potravín (zelený čaj, červené víno), zatiaľ to však nijaká štúdia nepreukázala čiernobielo.

Podľa profesora Mencinicopschiho, nasledovníka prvej teórie, spočíva kľúč k mladosti v striedmosti a konzumácii kvalitných kalórií. Čím viac kalórií skonzumujeme, tým rýchlejšie „zjeme svoje dni“. Kalorická dávka pre starších ľudí je 1400 kalórií alebo 25 kalórií na kilogram. Rýchle občerstvenie, vysokotučné koláče, mastné omáčky a vyprážané jedlá obsahujú nekvalitné kalórie a je potrebné sa im vyhnúť.

„Nadmerná spotreba kalórií, najmä nízkokvalitných kalórií, výrazne zvyšuje produkciu voľných radikálov, ktoré sú mimoriadne škodlivé, ničia metabolické enzýmy, hormóny, genetický materiál (DNA-RNA), zabíjajú bunky a urýchľujú vznik chorôb modernej civilizácie: chorôb srdce, cukrovka typu II, hypertenzia, rakovina “, píše Mencinicopschi.

1 kilogram zeleniny denne

Odborníci na výživu sa zhodujú, že 50 - 60% stravy by malo pozostávať z čerstvej zeleniny a ovocia (500 gramov zeleniny a 400 - 500 gramov ovocia denne), nie však z kompótu alebo džemu alebo džúsu. Ovocné šťavy, ani čerstvé, nemajú rovnaké výhody, nealkoholické nápoje môžu byť dokonca škodlivé. Bohaté na vlákninu sú kapusta, sladké zemiaky, fazuľa, hrášok. Živočíšne bielkoviny (mlieko, mäso, syry, vajcia) by nemali presiahnuť 10% denného kalorického pomeru (nie viac ako 150 - 200 kalórií).

„Jedzte ryby z neznečistených oblastí 2 - 3 krát týždenne (losos, tuniak, sleď, sardinky, makrela, treska, pstruh, kapor, karas atď.), Biela hydina, najlepšie bez kože. Jedzte probiotické vajcia a jogurty, “odporúča Mencinicopschi. Rastlinné bielkoviny tiež zabraňujú predčasnému starnutiu (sója, fazuľa, šošovica, pohánka). Ani tuky by sa nemali úplne vylúčiť zo stravy a ich hmotnosť by mala byť nižšia ako 30%.

„Vyvarujte sa však konzumácii umelých tukov (margarínov), nadbytočných nasýtených živočíšnych tukov, zatuchnutých tukov (masti), vyprážaných tukov. Vyberte si potraviny bohaté na zdravé omega 3 a 6 tuky: oceánske ryby, extra panenský olivový olej, nerafinovaný ľanový alebo konopný olej “, odporúča Eduard Adamescu, odborník na výživu v kancelárii pre cukrovku, výživu a metabolické choroby„ Calea Moşilor “z Bukurešť.

PROTI STARNUTIU

Žiadne kolísanie hmotnosti a E

Vyvarujte sa konzumácie rafinovaných potravín (cukor), rýchleho občerstvenia, pečiva, cukroviniek, chipsov a občerstvenia, nezdravých jedál, konzervovaných potravín, údenín, taveného syra;
Vyhýbajte sa potravinám bohatým na potravinové prísady (E-s) a farbivá;
Jedzte celozrnné výrobky (ovsené vločky, chlieb a celozrnné cestoviny);
Varte čo najviac v dome. Intenzívne spracované potraviny spôsobujú oxidačný stres a podporujú zápal, ktorý je zodpovedný za rakovinu a srdcové choroby;
Vyvarujte sa vareniu v mikrovlnnej rúre a vyprážaniu jedla;
Pite 1,5-2 litre vody denne;
Udržujte konštantnú hmotnosť: ideálna hmotnosť je priemerná hmotnosť medzi 20 a 30 rokmi;
Spite 8-9 hodín v noci. Najpokojnejší spánok je medzi 22:00 a 6:00, kedy sa vylučujú hormóny zodpovedné za spomalenie starnutia.