Výkonný salónik spoločnosti ology Styria GmbH na tému „Výživa v starobe“ na FH JOANNEUM »FH

Hlavnými témami podujatia 16. januára 2018 na FH JOANNEUM Audimax boli „Zdravé starnutie prostredníctvom zdravých potravín“ a „Výživa v starobe“. Odborníci z prostredia klastra diskutovali o tom, ako vek ovplyvňuje príjem a chuť potravy a ako možno v starobe zaručiť vyváženú stravu.

výkonný

Salónik Executive sa zaoberal súhrou medzi stravou, chuťou a vekom. V starobe klesá nielen potreba kalórií, ale klesá aj pocit smädu a chuti. To predstavuje pre stravu určité problémy. Správna a vyvážená strava môže tiež zabrániť priebehu chorôb a zlepšiť pohodu.

Programom viedol Johann Harer, výkonný riaditeľ Human.technology Styria. Johann Harer s odkazom na sterický referenčný región, ktorý si EÚ v roku 2016 uctila pre svoje rozmanité aktivity v Štajersku, dodal: „Dôležitým predpokladom zdravého starnutia je správna výživa. Preto sme sa na tému „výživy“ zamerali v referenčnom regióne AHA Štajersko - pre mladých ľudí, aby zostali dlhšie zdraví, a pre veľmi starých ľudí, aby dostali to, čo ich telo potrebuje “.

Na niekoľkých hlavných prednáškach klastrových partnerov sa diskutovalo o témach, ako je úloha mikrobiómu v starobe a napätie medzi starnutím a závislosťou od starostlivosti, a tak sa ponúkol profesionálny pohľad na túto tému.

Prvú hlavnú prednášku zahájila Regina Roller-Wirnsberger z Lekárskej univerzity v Grazi témou „Výživa v starobe - napätie medzi aktívnym starnutím a závislosťou od starostlivosti“. Potom vystúpil s prednáškou Wolfgang Gunzer, lektor FH JOANNEUM v Dietetickom ústave na tému „Už ma to nebaví! - Zmysly v starobe a ich vplyv na zdravie a výživu. “ Ako posledný hlavný prejav predniesla Anita Frauwallner z Allergosanovho inštitútu tému „Úloha mikrobiómu pri prevencii veku“.

Elisabeth Pail, vedúca kurzov „Dietetika“ a „Aplikovaná výživová medicína“, zdôraznila úlohu interného laboratória pre vnímanie zdravia: „Okrem iného skúmame meniace sa dietologické požiadavky v starobe, aby sme lepšie pochopili špeciálne potreby.“ Wolfgang Gunzer, lektor z Dietetického ústavu, už zozbieral niekoľko rád o správnej výžive v starobe: „V zásade neexistujú žiadne jedlá, ktoré sú v starobe zakázané. Pozornosť by sa však mala venovať individuálnym intoleranciám. ““