Vylučovacia diéta - test intolerancie histamínu
Ak trpíte histamínovou intoleranciou, mali by ste po niekoľkých dňoch pocítiť zlepšenie a príznaky by mali ustúpiť. Pre istotu by ste mali test robiť ešte štyri týždne. Jednotlivé príznaky - napríklad migréna - sa nevyskytujú každý deň, a preto sa obdobie štyroch týždňov ukázalo ako užitočné.
Vopred si môžete urobiť stolicu alebo krvný test na kontrolu všeobecnej koncentrácie histamínu. V zásade je potrebné povedať, že eliminačná diéta je oveľa zmysluplnejšia a stolica alebo krvný test môžu byť iba prvým indikátorom. Na potvrdenie vlastného prvého pocitu môžete urobiť stolicu alebo krvný test.
Pitie počas eliminačnej diéty
Počas eliminačnej diéty by ste sa mali sústrediť alebo obmedziť na vodu a čaj (okrem čierneho čaju). Ak radi pijete džúsy, môžete to urobiť, ale mali by ste sa samozrejme ubezpečiť, že pijete ovocné džúsy, ktoré neobsahujú histamín.
Počas testu by ste mali absolútne vynechať akýkoľvek alkohol!
Stravovanie počas eliminačnej diéty
Aby ste nemuseli dlho hľadať, aby ste zistili, ktoré potraviny, ovocie a zelenina neobsahujú histamín, nižšie sme zostavili krátky zoznam. Tieto potraviny môžete bezpečne konzumovať počas eliminačnej diéty:
- Jablká, marhule a hrušky
- Mango a melóny
- Hrášok, kukurica a fazuľa
- Chlieb a pečivo bez droždia
- Dátumy/hrozienka
- Ryby - iba čerstvo ulovené, v prípade pochybností to urobte
- Mäso - iba neošetrené, ak máte pochybnosti, zaobíďte sa bez neho
- Zelený šalát, ak nie je vyrobený s octom
- Zemiaky, cestoviny a ryža
- Čerešne
- Kapusta
- Mliečne výrobky (okrem zrejúceho syra a surového mlieka)
- Mrkva
Komplexnejší zoznam potravín s nízkym obsahom histamínu nájdete tu.
Čo nejesť počas eliminačnej diéty
Okrem potravín, ktoré obsahujú histamín, by ste sa mali vyhnúť aj tým, ktoré obsahujú inhibítory histamínu:
- Ananás, banány
- Baklažán, avokádo, kivi
- Grapefruit, papája, kaleráb
- Jahody, maliny
- Ocot a všetky potraviny v ňom marinované
- Hotové jedlá, jedálne, rýchle občerstvenie
- spracované ryby
- spracované mäso
- Kakao, čokoláda
- starý a/alebo zrelý syr
- Slivky, slivky
- fermentované potraviny, ako je kyslá kapusta
- špenát
- Orechy, hríby
- Paradajky a výrobky z paradajok všetkých druhov
- Všetky druhy klobás
- Sója a sójové výrobky všetkých druhov
Tu nájdete rozsiahlejší zoznam potravín obsahujúcich histamín.
Tipy, ako postupovať pri eliminačnej diéte
Mnoho ľudí, ktorí už tento test absolvovali, odporúča hlavne na začiatku konzumáciu iba ryže (veľmi ľahké pri varení ryže) a zemiakov. Znie to monotónne (bohužiaľ je to tak), ale pomáha to v prvých dvoch týždňoch. Potom mnohí začnú postupne pridávať ďalšie jedlá a do jedla si pridávajú napríklad brokolicu. Po troch týždňoch ľudia začnú jesť napríklad cestoviny alebo mäso.
To pomáha dosiahnuť lepší pocit pre jednotlivé potraviny a veľmi presne zistiť, či sú jednotlivé potraviny zodpovedné za príznaky.
Odber krvi
Okrem abstinencie sa odporúča odber krvi pred a po eliminačnej diéte. Zmenená strava zníži vašu hladinu histamínu na polovicu a zvýši sa diamínoxidáza (DAO - enzým, ktorý je nevyhnutný na odbúravanie histamínu). Ak nemáte histamínovú intoleranciu, vaše krvné hodnoty sa nezmenia.
písanie denníka
Počas úplnej eliminačnej diéty dokumentujte, ktoré potraviny ste konzumovali a kedy si urobíte prehľad. To pomáha pochopiť, čo sa zmenilo v prípade akýchkoľvek sťažností.
Zmeniť stravu a prestať fajčiť súčasne? Iste, existujú aj jednoduchšie, ale veľmi sa to odporúča. Tabakový dym tiež spôsobuje uvoľňovanie histamínu v tele, takže pri eliminačnej diéte je pre vás najlepšie upustiť od úplného fajčenia - alebo aspoň pokiaľ je to možné.
Lieky počas eliminačnej diéty
Mnoho liekov obsahuje látky, ktoré inhibujú diamínoxidázu (DAO). Preto tiež nie sú vhodné na test na intoleranciu histamínu a je potrebné sa im vyhnúť.
Ak musíte (musíte) pravidelne užívať lieky, poraďte sa so svojím lekárom, či je možné ich nahradiť inými liekmi.
Príjem liekov si zdokumentujte aj vo svojom denníku!
Po štvortýždňovom provokačnom teste
Na kontrolu, či ste zistili príčinu svojich príznakov a či netolerujete histamínovú intoleranciu, sa po štyroch týždňoch, počas ktorých je organizmus vyprovokovaný, vykoná test. Schválne jete jedlo, ktoré má veľmi vysoký obsah histamínu. Ak sa u vás neobjavia žiadne príznaky, netrpíte intoleranciou na histamín. Ak si však všimnete, že staré príznaky sa znovu objavujú veľmi rýchlo, trpíte histamínovou intoleranciou a musíte trvale zmeniť svoje stravovacie návyky.
Dôležité:
Z bezpečnostných dôvodov vykonajte tento test pod lekárskym dohľadom, ak vaše telo na provokáciu reaguje príliš silno!
Váš názor/skúsenosť
Už ste si sami robili eliminačnú diétu? Tešíme sa na vaše komentáre, doplnky a skúsenosti prostredníctvom oblasti komentárov!