Výmena škrobového roztoku HCLF

Vytvorené 12. 12. 2017, 14:01, používateľom VPower. Kategória: Zdravé vegánske bývanie. 8 odpovedí.

roztoku

Výmena škrobového roztoku HCLF
12.7.2017, 14:01 hod
Ahoj!
Teraz si už len trúfam vytvoriť pre ňu nové vlákno. Ak už existuje a bol som príliš hlúpy na to, aby som ho našiel, dajte mi prosím vedieť alebo ho odstráňte


Už nejaký čas sa snažím nájsť Dr. McDougallovo „Škrobové riešenie“ (samozrejme vegánske!). Knihu mám už dlho a veľa som si ju prezeral na internete, ale aj tak som občas trochu zmätený alebo občas v strate.
Bola by mi obrovská pomoc, keby som si mohla vymieňať nápady s ľuďmi, ktorí majú rovnaké stravovacie návyky! Už ste si to prečítali o niektorých ďalších témach. Možno si niekto občas nájde čas a odpovie na moje začiatočnícke otázky?
bol by som veľmi vďačný!


Zdravím a prajem vám všetkým pekný deň! odpoveď | citovať | rozdeliť

Čo si myslíte o?

12.7.2017, 19:15 hod.
Ahoj VPower,

len prineste svoje otázky

Nie som si vedomý žiadneho člena fóra, ktorý by striktne prijal riešenie škrobu, ale niektorí majú praktické skúsenosti

13. júla 2017, 14:28
Ďakujem Falkovi za podporu!

Aaasoso, tu sú prvé veci, ktoré mi napadnú:

Po výdatných jedlách (okrem raňajok, ktoré pre mňa musia byť vždy sladké) som mal (a vždy som mal) neskutočnú túžbu po niečom sladkom! Takže naozaj veľmi silný. A naozaj sa necítim plná a spokojná, kým nepodľahnem tomu nutkaniu. Samozrejme, snažím sa to robiť so zdravými alternatívami, ako sú ďatle alebo sladený čaj alebo sladová káva s Xuckerom, ale trochu som dúfal, že zmena stravovania tieto chute konečne zmierni! Informovalo o tom toľko ľudí, takže vkladám veľké nádeje. Musím byť len trpezlivejší? Alebo sa to s ostatnými nikdy nezmení? Ak sa to nezmení, je to zlé? Mnoho receptov v Dr. Kniha McDougall obsahuje dokonca aj dezert.

A na internete som sa stretol s ľuďmi, ktorí stále hovoria o tom, že redukcia tukov je najdôležitejšia vec, ale ich recepty obsahujú takmer každý deň avokádo alebo orechy a arašidové maslo zas a znova?! To sa nepočíta? V knihe je skutočne zrejmé, že by ste sa tomu mali vyhnúť, ak sa tiež zameriavate na chudnutie.


Na čo tak spontánne myslím, sú samotné jedlá. Našiel som takmer výlučne americké recepty, z ktorých niektoré mi buď nič nehovoria, alebo jednoducho vôbec nevyhovujú môjmu vkusu. Nehovoriac o prísadách, ktoré sú dostupné v USA na každom rohu, tu sú však iba drahé a v malom množstve prostredníctvom online prepravy. Poznáte niekto dobrú zbierku receptov, ktorá spĺňa požiadavky škrobového riešenia, ale je viac prispôsobená miestnej oblasti? Pretože ak hľadám vegánsku kuchyňu s nízkym obsahom tuku na * online kuchárskej platforme * (neviem, či to tu môžem pomenovať?), Dostávam buď iba polievky, alebo veľa tofu alebo iných náhrad mäsa. Ale ja ich nechcem (som alergický na sóju) a podľa Dr. Vyvarujte sa aj McD.


To by na dnešný deň malo stačiť! Pre všetkých, ktorí to dotiahli až sem, ďakujeme za prečítanie!


Pekný deň!

14.7.2017, 13:07 hod
Ahoj vanessa,

Tento pocit pre mňa do dnešného dňa nezmizol. Pretože sa však dá dojčiť jednoduchým spôsobom (HCLF), napríklad ovocnými alebo nízkotučnými krémami/sorbetmi, nepovažujem za tragické sa v tom usilovať.
Telo vám zvyčajne chce niečo povedať (napríklad nedostatok energie, nedostatok glykogénu atď.), O čom by ste v zásade nemali mlčať

Ak som veľa jedla (t.j. viac ako uspokojila svoje energetické požiadavky), nemám tento pocit. Môže to byť teda čiastočne kvôli kalorickému deficitu.

Orechy/semená tiež jem častejšie, ako je povolené v Mc Dougall, pretože som medzitým mal menšie problémy s rovnováhou vitamínu E.
Nemalo by sa zameriavať na vysoko nespracované potraviny s vysokým obsahom tukov, ale Mc Dougall ich zakazuje iba preto, že sa obáva, že by ich účastníci jeho programu konzumovali v nadmernom množstve.

Nie sú prísne „zakázané“, ale mali by sa konzumovať „v správnom množstve a nie denne“.

Iba keď sa zameriava na (rýchle) chudnutie, odporúča sa týmto potravinám striktne vyhýbať.

Tiež som mal problém na začiatku, keď som bol vo svojom varení stále veľmi závislý od receptov.
V jeho knihe „Diéta s vysokým obsahom sacharidov“ (https://www.vegpool.de/magazin/buch-high-carb-diaet-rezension-mcdougall.html) je celkom dobrý výber všetkých možných základných informácií o HCLF, ako aj jeho domovská stránka https://www.drmcdougall.com/health/education/recipes/mcdougall-recipes/
Ak sa vám tieto recepty nepáčia, preskočte na ďalšiu odpoveď

Môžete vysoko karbidovať prakticky akýkoľvek recept, rovnako ako by ste ho mohli vegánsky pripraviť

Namiesto vyprážania na tuku môžete použiť Máriinu „kyprú omáčku“, namiesto oleja v smotane použiť banány atď.

S trochou fantázie (a skúseností s alternatívnymi technikami/ingredienciami) sa každá kuchárska kniha stáva kuchárskou knihou HCLF

Inak zvyčajne varím podľa modulárneho systému:
Plnené zábaly, letné závitky, rôzne Dahlove, sushi a misky „Zrnko, zelená a fazuľa“ zaisťujú každodennú rozmanitosť a umožňujú mi použiť všetku čerstvú zeleninu a ovocie, ktoré mám v dome.

15.7.2017, 9:38 hod
Teším sa na túto knihu. Pred pár dňami som si z Amazonu objednal High Carb Diet za 10 eur. Nejako to bolo lacno ojazdené a tak mi napadlo, objednať. Na internete je zaznamenaná veľmi pozitívna. Aj zo zvedavosti od 5. júna jem vysoké sacharidy a dodnes som schudol asi 4 - 5 kíl. Funguje to teda dobre, aj keď som často jedol niečo nezdravé. Tiež som vždy chcela niečo sladké. Potom som však nadviazal na toto volanie. Myslím, že ak sa pokúsite zaobísť bez niečoho, z dlhodobého hľadiska vás to urobí nešťastným. Preto by ste si mali vždy dopriať niečo nezdravé. Čipsy, sladkosti, sladké nápoje atď. Myslím, že 5-6 dní zdravé, 1-2 dni sa môžete nechať ísť. Na to je veľmi vhodný napríklad víkend.


Poznám ľudí, ktorí tomu jednoducho nerozumejú alebo ktorí si jednoducho nechcú pripustiť, že ak chcete dlhodobo dosiahnuť zdravú telesnú váhu, nemôžete to dosiahnuť žiadnym trasením stravy. Pijete ich nanajvýš niekoľko mesiacov a potom sa všetko začína odznova. Zmena stravovania je jediným riešením, je môj názor. 1x spracované

15.7.2017, 12:53 hod
Takže v prvom rade vám ďakujem za podrobnú odpoveď Falk!
Možno sa až príliš zbláznim. Ale teraz som sa upokojil, pokiaľ ide o sladké chute.
Už som vyskúšala niekoľko receptov z knihy a niektoré boli vynikajúce, ale nechcelo sa im pracovať na prvý pokus. Bojoval som najmä so stanovenými teplotami na sporáku a rúre. A výsledné množstvá čoraz viac ohromujú moje kapacity chladničky a mrazničky
Ako to robis Mimochodom, toto platí aj pre skladovanie všetkých „špeciálnych prísad“. Polovica mojej kuchyne je plná harabúrd a na kuchynské spotrebiče, ktoré sú najlepšie, tu takmer vôbec nezostáva miesto. Už pracujem s rotačným systémom, ktorý mi umožňuje neustále montovať a demontovať prístroje.

Mimochodom, teraz som vymenil svoju avokádovú fázu za humusovú. Otázka o mastných orechoch ma preto momentálne vôbec nezaujíma.


Dnes ráno som si trúfol vyskúšať váhu znova a bol som veľmi prekvapený, že som už schudol dobré 3 kilá: oo To by som nečakal! Uvidíte, ako vás ten pocit môže oklamať.


Pracujete s plánmi stravovania (aj kvôli nakupovaniu) alebo si niečo spontánne vykúzlite z toho, čo tam máte?
S plánmi mám často problém, že v daný deň hladujem po niečom úplne inom a na pláne kvôli všetkým vypusteniam a šípkam rýchlo nič nevidíte.

18.7.2017, 11:59 hod
Ahoj vanessa,

Receptúry zvyčajne počítame do 4 porcií, aby sme mohli večerať a obedovať súčasne.
Naša mini chladnička je zvyčajne oveľa plnšia čerstvou alebo varenou zeleninou ako pripravovanými jedlami (zvyčajne netrvá dlho).

Prakticky vôbec nemám žiadne „špeciálne prísady“
Prakticky všetko môžete pokryť/nahradiť „normálnymi“ prísadami
V zásade pre vás nekupujem žiadne prísady, nevidím žiadne využitie v neskorších receptoch

Aj tu udržujeme počet zariadení na čo najmenšej úrovni.
Elektrický valec na rezance vychádza dvakrát mesačne na rolovanie všetkých druhov celozrnných a pseudozrnných cestovín a trochu častejšie na lisovanie tortilly na lisovanie domácich tortiálov Hasa Marina.
Vždy vonku máme stolovú rúru, gastro maltu a paličku, instantný hrniec (ako hrniec, hrniec na ryžu, tlakový hrniec a hrniec na omáčku), Vitamix a Sedona.
V ďalšom apartmáne je navyše k dispozícii kuchynská pomôcka, ak máme k dispozícii viac priestoru ako v našej súčasnej kuchyni s rozlohou 5 m²

Nie som zástancom stravovacích plánov, pretože jem len to, čo moje telo vyžaduje.
Mám svoje „štandardy“, ktoré vychádzajú hlavne z tradične vegánskej (hlavne budhistickej) japonskej chrámovej kuchyne „Shojin Ryori“.
Okrem toho existujú „moderné“, veľmi variabilné HCLF, škrobové, základné látky, ktoré je možné naplniť všetkými druhmi zeleniny:
Zábaly, sushi, dahly, misky „Zrno, zelená a fazuľa“ a zemiakové kastróly s hodvábnou tofu quiche plnkou

16. mája 2018, 11:47 hod
Sám poznám problém príliš dobre. V živote som nemal dosť. Ani ako vegán. Nech som robil čokoľvek, jedol som ako mláťačka do stodoly a stále vážim cez 100 kg pri 180 cm, aj keď som športovec.

Citujem sa:

Citát VeganoRex: Moin Cranberry,

Moje skúsenosti ukazujú, že ľudia, ktorí prechádzajú na vegánsku stravu, často výrazne zvyšujú spotrebu spracovaných potravín a tukov.


Vegáni majú často nadváhu, pretože konzumujú „nesprávne“ jedlá. To znamená, že jedia jedlá na báze zrna, bielu ryžu a jedlá s vysokou energetickou hustotou a tiež vysokým obsahom tuku (napr. Z omáčok).


Pri spracovaní jedla sa stane niekoľko vecí.

a) Odoberáte vodu a koncentrujete hustotu kalórií
b) Odstránite vlákninu
c) Odstraňujete živiny, ako sú vitamíny, rastlinné látky atď.

Váš pocit sýtosti významne ovplyvňujú práve tieto tri faktory.


Váš žalúdok má receptory sýtosti (objem), receptory kcal (hustota energie), receptory živín (vysvetlenie). Všetky receptory sa podieľajú na zdravom pocite sýtosti. Spracované potraviny porušujú tento mechanizmus a spôsobujú prejedanie a chute.

Ľudia sú naprogramovaní tak, aby hľadali najintenzívnejšie jedlá, pretože zásobovanie energiou bolo v ranej ľudskej histórii skutočne veľkým problémom. Väčšina ľudí nikdy nekorelovala.


V dnešnej dobe idete do supermarketu a kúpite si, čo chcete, a samozrejme si kúpite energeticky najhustejšie jedlá, pretože vás za to biológia odmení (dopamínom). Čo sú to OLEJ, TUK a spracované potraviny, ako sú chlieb, cestoviny a jedlá z bielej ryže.

Ak chcete schudnúť, zo svojho stravovacieho plánu odstránite všetky spracované potraviny spolu s olejmi a tukmi a chudnete rýchlejšie, ako môžete zabudnúť. To naopak znamená, že musíte konzumovať nespracované potraviny, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, kukurica, strukoviny a ovocie. Jedzte toľko týchto potravín, koľko chcete, pretože nízka hustota kcal pod 1 kcal/1 g znamená, že sa nemôžete prejedať, predtým ste sýti.

Vzniká problém v tom, že moderné jedlá sú ako drogy a spočiatku sa im ťažko dá vyhnúť.

Myslím si, že šport je pre zdravie mimoriadne dôležitý, ale pre chudnutie neoptimálny, pretože je vždy jednoduchšie znížiť vstup (jedlo) ako výkon (šport). Moje skúsenosti ako výživového poradcu a trénera vo fitnes ukazujú, že šport je frustrujúci pre ľudí, ktorí bojujú s váhou a zvyšujú mieru relapsov. Keď sa loď potopí, najskôr zapojte únik.

Vylúčte všetky spracované potraviny a pridaný tuk na 3 týždne a budete chudnúť.

pozdrav z Hamburgu
Sahand

Opäť zdôrazňujem, že záchvaty hladu sú často abstinenčné príznaky, pretože moderné potraviny, vrátane vegánskych, by nás mali (mali) závisieť.


Prvýkrát v živote, odkedy som prestal jesť spracované jedlá, som sa nasýtil. Jem iba polovičné porcie alebo zabudnem jesť. Všetky tieto veci boli predtým nemysliteľné. Chute a obrovské porcie boli pravidlom. Zmenil sa aj môj pocit hladu. Všímam si môj hlad v ústach a už nie ako zavrčanie žalúdka, ktoré ma privádza do šialenstva. Len nemôžem nič jesť 12 hodín bez straty rozumu a to je úplne fantastické.