Vymeňte namiesto vynechajte 7 potravinových pascí - a ako sa im vyhnúť
Od Pauline Sickmannovej
Doprajte si namiesto vyššie uvedeného: Ak chcete schudnúť, mali by ste premýšľať o tom, ktoré zdravé jedlá vám chutia
Bonn -
Menej tuku, menej cukru, menej hotových jedál - a tak či tak, v Novom roku bude všetko inak. Varte každý deň čerstvé a zdravé, chutné tiež. V decembri to znie ako dobrý plán, ale v skutočnosti väčšina ľudí zlyháva v dobrých predsavzatiach po niekoľkých týždňoch nového roka. Prečo?
„Existuje niekoľko dôvodov,“ hovorí Thomas Ellrott, vedúci Inštitútu pre výživovú psychológiu na Georg-Augustovej univerzite v Göttingene. • Hlavný problém: Zmena stravovania je zmena správania. A na to potrebuje človek výpočtový výkon mozgu. “
Tieto kognitívne zdroje sa v každodennom živote často využívajú - napríklad „v práci, vo voľnom čase alebo v rodinnom manažmente. „Ak nie je k dispozícii žiadny výpočtový výkon, zlyháte pri zlyhaní,“ vysvetľuje Thomas Ellrott. Takže ak si chcete dodržať svoje predsavzatia, musíte si na to naplánovať čas.
Traja odborníci na výživu ponúkajú tipy, ako sa vyhnúť najväčším potravinovým pasciam
Formulujte konkrétne plány chudnutia
„Jesť trochu zdravšie“ je pravdepodobne cieľom mnohých v Novom roku. „Toto je zastrešujúci, veľmi rozptýlený cieľ, a preto sa ťažko realizuje,“ hovorí Harald Seitz z Federálneho centra pre výživu. Ak chcete byť úspešní s dobrým rozlíšením, mali by ste si lepšie stanoviť konkrétne ciele, ako je napríklad chudnutie.
Plánovanie jedla je všetko
Sú chvíle, keď máte tendenciu jesť nezdravé jedlá. Nerobili raňajky - a rýchlo si vyzdvihli rožok od pekára cestou do práce. Nestihli ste si v práci oddýchnuť a len rýchlo prehltla tyčinku zo zásuvky stola. A večer po namáhavom dni v práci je lepšie dať mrazenú pizzu do rúry, ako ju uvariť čerstvú - chladnička je aj tak prázdna.
Pri správnom plánovaní sa dá vyhnúť takýmto núdzovým situáciám a chute na jedlo. „Existujú určité situácie, ktoré povzbudzujú k jedlu a pitiu,“ vysvetľuje Thomas Ellrott. Ktokoľvek rozpozná okolnosti, za ktorých veľa jedáva alebo konzumuje nezdravé jedlá, môže prijať preventívne opatrenia. • Mali by sme zvážiť: Čo je v domácnosti inteligentné? Čo by som si nemal kúpiť? “, Odporúča Ellrott. „S tým sa dá dosiahnuť veľa.“
Vymeňte namiesto vynechajte
Žiadne sladkosti, žiadne hotové výrobky - zrieknutie sa je často súčasťou rozhodnutia stravovať sa zdravšie. To nie je nevyhnutne potrebné. „Mrazená pizza nie je sama o sebe nezdravá,“ hovorí Harald Seitz. Je pravda, že hotové výrobky zvyčajne obsahujú viac tukov, solí, cukrov a kalórií. „Otázka však znie: beriem to každý deň pre seba?“ Hovorí odborník na výživu. Ak sa nechcete zaobísť bez mrazenej pizze, nemusíte. „Odmietnutie spôsobuje zlú náladu a vedie k relapsu,“ hovorí. Dobrou voľbou však je rozdeliť pizzu a pridať prílohu, ako je dusená zelenina alebo šalát.
Aj v iných prípadoch môžete vysoko kalorické jedlá dobre vymeniť: „Ak máte poobede chuť na niečo sladké, je lepšie siahnuť po jablku ako po čokoláde.“ To je jednoduchšie, ak čokoláda nie je v zásuvke stola - a namiesto toho si jednu dáte. Vzal jablko do práce. Dobrou voľbou je tiež bežný košík s ovocím s kolegami v kancelárii. Má tiež zmysel pred jedlom zjesť veľký pohár vody alebo polievku. „Napĺňa to žalúdok a ste plní rýchlejšie.“
Jedzte vedome
„Jedlo a pitie by sme mali vedome vnímať ako niečo pekné,“ radí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). To zahŕňa vychutnávanie rôznych jedál, pozorné a vedome nakupovanie jedál. „Koľko jedál potrebujete, je individuálna záležitosť,“ hovorí odborník na výživu. Dôležité sú bežné hlavné jedlá - aj keď je to stresujúce. „Aj vtedy by ste si mali nájsť čas, aby ste si v pokoji dopriali plné jedlo.“ DGE radí napríklad päť porcií ovocia a zeleniny denne a celozrnný variant pre cereálne výrobky. „Môžete zahrnúť svoje vlastné preferencie,“ hovorí Antje Gahl.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Expert: Ak chcete schudnúť, musíte jesť • rovnako často ako deň
Veľmi ľahko: Tí, ktorí sa zdržia týchto ranných rituálov, chudnú rýchlejšie
Pravidlo 2: 5: S prerušovaným pôstom stačia na chudnutie dva dni diéty
Povedzte nie vyhľadávaniu
Ak sa chcete stravovať zdravo, musíte vedieť „Nie“, hovorí Gahl. Aj keď sa stravujete v spoločnosti, mali by ste prestať jesť, keď ste plní. "Môžeš to urobiť bez toho, aby si pohoršil svojho hostiteľa." A ak si pomôžete v bufete, nemali by ste naplniť tanier prvýkrát, v prípade potreby radšej ísť druhýkrát.
Hľadajte kolegov, ktorí vedú kampaň
Tí, ktorí sa zaviažu k rovnako zmýšľajúcim ľuďom, majú väčšiu šancu dodržať svoje predsavzatia, hovorí Ellrott. Ak teda vezmete na palubu svoju rodinu, svojho najlepšieho priateľa alebo kolegu, je jednoduchšie dodržať svoje predsavzatia. „Na tento účel môže slúžiť aj digitálna komunita rovnako zmýšľajúcich ľudí,“ vysvetľuje odborník na výživu.
Používajte nástroje na samo-prieskum
Pravidelne sa vážte alebo zaznamenávajte svoje stravovacie návyky: „Sú to úžasné spôsoby, ako zostať na správnej ceste,“ hovorí Ellrott. Sebapozorovanie a sebakontrola pomocou denníka alebo aplikácie sú dobrým mechanizmom na ľahšie sledovanie vlastného správania v každodennom živote. "(Dpa/tmn)"