Vynikajúce plnené zemiaky - kto počíta kalórie, keď je tak dobrý

Tím Bucătarul.eu zdieľa špeciálny recept na zemiaky v kaukazskom štýle. Tieto zemiaky vyzerajú veľmi elegantne, takže sa dajú podávať na sviatočnom stole. „Zemiaky v kaukazskom štýle“ sú mimoriadne voňavé a jemné a sú plnené šťavnatou mäsovou plnkou - skutočnou lahôdkou pre všetkých gurmánov. Horúce zemiaky podávajte s čerstvým zeleninovým šalátom!

prísady

-200 - 300 g tučného hovädzieho mäsa (alebo jahňacieho mäsa)

-1 zväzok petržlenovej vňate a kôpor

-3 lyžice slnečnicového oleja

-podľa chuti soľ a mletá červená paprika

Spôsob prípravy

1. Musíte si vybrať veľké podlhovasté zemiaky približne rovnakej veľkosti.

2. Zemiaky ošúpte, dobre umyte a vyrežte jadrovník. Dno zemiakov trochu nakrájajte, aby zemiaky stáli vzpriamene. Potom zhora odrežte veko a nožom narežte jadro. Takto získate prázdne zemiaky, ktoré chcete naplniť.

dobrý

3. Zemiaky vložte do hlbokej misy a podlejte vodou, aby nezmenili farbu.

4. Tip: vyrezané jadro nevyhadzujte. Môžete ju zomlieť v mixéri a pripraviť zemiakové olivy.

5. Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky.

kalórie

7. Vložte zelenú do misky na mäso.

8. Pridajte cesnak daný lisom, náplň dochuťte soľou a červenou paprikou a dobre premiešajte rukami.

9. Nalejte olej do kotla alebo na panvicu s vysokými okrajmi a dolejte prevarenou vodou (tak, aby hladina vody bola 1,5-2 cm).

10. Zemiaky naplňte mäsovou hmotou až po vrch, zakryte ich viečkami na zemiaky a vložte ich do hrnca.

11. Hrniec prikryte pokrievkou a položte na mierny oheň.

12. Tip: pre väčšiu chuť a chuť môžete do hrnca pridať pár strúčikov cesnaku.

13. Zemiaky duste, kým nie sú pripravené. Zemiaky popichajte nožom, aby ste skontrolovali, či sú mäkké. Zemiaky sa zvyčajne dusia 25 - 30 minút.

14. Naplnené zemiaky preložíme na tanier, posypeme získanou omáčkou a prípadne posypeme čerstvou zeleňou.

Postupnú prípravu sledujte vo videu nižšie.


Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!