Vynikajúci broskyňový džem

Každá milenka môže uvariť lahodnú pochúťku s príjemnou chuťou. Správne spracovanie broskýň sa stane skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Ocenia to vaši priatelia a príbuzní, ako aj neočakávaní hostia, ktorí bežali za svetla.

Broskyňový džem s citrónom a pomarančom

Sladký dezert z čerstvého ovocia vyrastie na radosť detí i dospelých. Podávajte ju pri stole s horúcimi nápojmi alebo si z nej pripravte svieže domáce kytice.

Broskyne bez kôstok - dva kilogramy;
Citrón;
oranžová;
cukor - tri kilogramy.

Keď zvládnete recept na broskyňové džemy, pokúste sa zmeniť zloženie. Napríklad nahraďte hlavnú ingredienciu iným dozretým ovocím alebo bobuľami. Na tento účel sú ríbezle, čerešne, marhule alebo ríbezle dokonalé. Vďaka tomu získate úžasné dezerty s originálnymi príchuťami a arómami.

Recept na broskyňový džem „Pyatiminutka“ je veľmi jednoduchý. Dezert je pomenovaný pre neobvyklý a jednoduchý spôsob spracovania výrobkov.

Najskôr je potrebné pripraviť ovocie. Pomaranč a citrón vložte do hlbokého pohára a zalejte prevarenou vodou. Po pol hodine ich rozrezali na kúsky a cestou odstránili všetky kosti. Ak vynecháte posledný krok, džem sa ukáže byť trpkým a nie chutným.

Broskyne poukladáme na pyré a nakrájame na polovice. Kosti, samozrejme, tiež nepotrebujeme.

Pripravené ovocie zjedzte na mlynčeku na mäso, premiešajte s cukrom a duste päť minút. Potom by mala byť ovocná hmota ochladená na izbovú teplotu a odoslaná do chladničky na jeden deň. Na druhý deň by sa mala zemiaková kaša vrátiť do varu, potom znížiť teplotu a variť ďalších päť minút.

Dezert necháte rozotrieť na pohároch a skrútite. Udržujte ju s ostatnými znakmi zimy na tmavom a chladnom mieste.

Broskyňový džem s koňakom

Neobvyklá chuť tejto pochúťky si rýchlo získa obľubu u vašich priateľov a rodiny. Džem môžeme deťom bezpečne ponúknuť, pretože sa alkohol odparí počas fázy varu. Ak chcete použiť recept na džem z broskyňového lobule, pripravte si vopred nasledujúce ingrediencie:

zrelé červené plody - jeden kilogram;
cukor - 800 gramov;
koňak - pol pohára;
škoricová tyčinka.

Recept na džem s broskyňami a koňakom je podrobne popísaný nižšie. Určite si osvojíte všetky odporúčania, pretože zaručujú vynikajúci výsledok.

Plody sú dobre umyté, očistené. Uvoľnite mäso od kostí a nakrájajte ho na veľké plátky.

Broskyne môžu byť varené aj so šupkou. Nezabudnite ich potrieť ťažkým uterákom, aby ste sa zbavili tŕňov.

Naplňte plátky ovocia cukrom a nechajte ich samé sedieť (tento krok vám bude trvať jednu až tri hodiny). Keď ovocie necháte odšťaviť, pošlite ho do rúry a zapnite oheň.

Ak získate pevnú broskyňu, pridelí vám veľmi málo šťavy. Preto môžete do panvice pridať ďalších 50 ml vody.

Keď ovocná hmota zovrie, odstráňte penu z povrchu, pridajte škoricu a zalejte brandy.

Broskyne varte hodinu, potom okamžite horúcim dezertom polejte sterilizované tégliky a zatvorte veko. Potom sa musí obrobok otočiť nahor a zabaliť do teplej prikrývky. Nasledujúci deň, keď ľad vychladne, preložte ho do špajze a nechajte ho až do správneho času. A ak sa vám nechce čakať príliš dlho, otvorte nádobu a okamžite vyskúšajte ošetrenie.

Jemný dezert je veľmi sladký a šťavnatý. Kúsky ovocia môžu byť použité na ozdobu domácich koláčov a pečiva.

Pripravujeme džem v multivariatách

Moderné kuchynské spotrebiče každý deň pomáhajú ženám v domácnosti pripravovať bohaté jedlá a slávnostné jedlá. Ale plánujeme ho použiť v období zberu, keď je čas urobiť ho na zimu sviežim. Broskyňový a škoricový džem ozdobí rodinný čaj a rozveselí párty aj v ten najchladnejší večer.

1200 gramov celých broskýň;
kilo cukru;
škorica škorica.

Varenie broskyňového pyré v multivarkeri vám netrvá dlho.

Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou a vyberte.

Úlohu si veľmi zjednodušíte, ak plody na minútu namočíte do vriacej vody a potom ich zmeníte na studenú.

Ovocie rozkrojíme na polovicu, odstránime kosti. Mäso nakrájajte na plátky, preložte ich do misky multivarketu a naplňte ju cukrom. Keď sa z broskýň extrahuje šťava, môžete začať s varením.

Po niekoľkých hodinách prístroj zapnite, nastavte režim „ovsené vločky“ alebo „dusená ryža“. Ovocie priveďte do varu bez zatvorenia veka. Odstráňte penu a dezert povarte sedem minút. Džem ochlaďte.

Keď sú štyri hodiny, musí byť multivark znovu zapnutý. Džem opäť povaríme a vychladíme. V treťom kroku pridajte do misky škoricovú tyčinku a dezert povarte ďalších sedem minút. Škoricu už nepotrebujeme, takže ju musíme vziať a odložiť.

Broskyňový džem na zimu je pripravený. Pripravte malé tégliky, umyte ich akýmkoľvek čistiacim prostriedkom a dobre ich očistite sódou. Niekoľkokrát jedlo opláchnite a sterilizujte ho ľubovoľným vhodným spôsobom. Cementové oblečenie namočte na pár minút do vriacej vody. Vložte horúci zámok na nádoby a otočte ho kľúčom. Nezabudnite riad položiť naruby a prikryť ho niekoľkými prikrývkami.

Na druhý deň si môžete dať sladký dezert s čajom alebo inými teplými nápojmi. Zvyšné nádoby by sa mali skladovať na tmavom a chladnom mieste.

Sladký aromatický džem s broskyňami je možné variť s akýmikoľvek aromatickými prísadami a koreninami. Ak máte radi kulinárske experimenty, prekvapte svoju rodinu originálnou chuťou sladkého dezertu. A ak radi pečiete koláče a lupienky, potom bude táto úprava tým najlepším pomocníkom. Z toho získate lahodné aromatické náplne a nádherné ozdoby.