Výpočet kalórií
Kalórie za deň a výpočet kalórií: koľko kalórií denne skonzumovať chcú vedieť ľudia, ktorí chcú schudnúť. Zaujímalo by nás, aký kalorický výpočet urobiť, aby sme chudli rýchlo a dobre a či dokážeme schudnúť podľa zoznamu kalorických hodnôt spotreby. Výpočet kalórií spotrebovaných každý deň môže byť zložitý a samozrejme neuchopiteľný.
Ako som už spomínal v iných článkoch, kalkulačka kalórií v potravinách je nepoužiteľná, pretože okrem počtu kalórií je veľmi dôležité mať optimálnu rovnováhu medzi bielkovinami, tukmi a sacharidmi. Napríklad koláč môže mať vysoký alebo nízky počet kalórií, ale môže obsahovať príliš veľa zlých sacharidov a tukov (tuky z hydrogenovaných margarínov a rafinovaného bieleho cukru).
V nasledujúcej kalorickej tabuľke sa pokúsime jednoduchým výpočtom ukázať počet kalórií, ktoré človek konzumuje 80 kg a potom 60 kg v bežný deň po dodržaní štandardnej stravy:
Pri vyššie uvedenom výpočte sme brali do úvahy najbežnejšie činnosti človeka. Ak nebežíme alebo nevykonávame niektorú z činností uvedených v tabuľke, je ľahké tento výpočet znovu urobiť na kalorickú spotrebu.
Ako sme už poznamenali, kalorický príjem veľmi závisí od hmotnosti, ktorú máme.
Ak mám byť úprimný a rešpektovať skutočné údaje oproti zjednodušeným výpočtom, čísla v tabuľkách vyššie sú iba odhady. Ako sa dočítate v ďalších článkoch na webe prodieta.ro, počet kalórií konzumovaných denne závisí nielen od hmotnosti, ale aj od veku, metabolizmuskaždého človeka, druh skonzumovaného jedla, prostredie, v ktorom žijeme, úroveň stresu každého človeka, teplota, v ktorej vykonávame svoje činnosti a prečo nie, dokonca aj psychológia každého človeka.
Možno vás rozladí, keď vám povieme, že takmer každý, kto si počíta, koľko kalórií musí spáliť, aby schudol, tak robí najčastejšie. Bolo by dobré pochopiť, že musíme vziať do úvahy niekoľko vecí a výpočty sú veľmi zložité kvôli množstvu faktorov, ktoré je potrebné zohľadniť.
Nechceme vás ovplyvňovať, aby ste ignorovali tieto výpočty alebo akékoľvek iné výpočty, ktoré robíte, iba si chceme uvedomiť, že sú približné a všeobecné, a to preto, lebo ľudské telo je oveľa zložitejšie, ako sa zmestí do tabuľky. Z toho, čo tu vyplýva, je dobrý spôsob stravovania a výpočtu kalorického príjmu veľmi zložitý v závislosti od toľkých faktorov, ktoré je potrebné zohľadniť. Odporúčame vám, aby ste si vytvorili prehľad o zložitosti ľudského tela a dodržiavali klasické zásady zdravej výživy, a nie počítať počet kalórií v každej potravine za deň. (prečítajte si aj článok Ako schudneme bez diéty?!)
Poďme hľadať „technickú“ odpoveď na otázku:
Ako schudneme kilogram alebo koľko kalórií znamená kilogram?
1 kg = cca. 7 716 kalórií = cca. 32 284 júla
Jeden kilogram tuku sa rovná asi 7 716 kalóriám. Podľa výpočtu, ak máte deficit 500 kalórií denne (to znamená, že spálite o 500 kalórií viac, ako skonzumujete) stratíte asi kilogram za dva týždne a deň a pol. kalkulácia:
500 kalórií/deň x 7 dní = 3 500 kalórií/týždeň
3 500 kalórií/týždeň x 2 týždne = 7 000 kalórií
7 000 kalórií (2 týždne) + deň a pol (750 kalórií) = 7 750 kalórií = 1 kilogram stratený!
Je ľahké vypočítať, že deficit 1 000 kalórií denne bude znamenať stratu kilogramu za týždeň.! Neodporúčame ani snažiť sa to viac strhnúť pretože inak narazíte na nežiaduce zdravotné problémy.
Hovoríme, že jeden gram tuku obsahuje 9 kalórií. Ale 1000 gramov na kilogram by znamenalo 9000 a nie 7 716, ako som už uviedol vyššie. Dôvodom tohto rozdielu je, že telesný tuk alebo tukové tkanivo obsahuje nielen tuk, ale aj ďalšie látky vrátane bielkovín, vody a spojivového tkaniva.
Ľahký výpočet: 7.716/1000 = 7,7
Jeden gram telesného tuku teda obsahuje iba 7,7 kalórií oproti 9 kalóriám čistého tuku. Ľudské telo obsahuje aj vodu voda nemá kalórie. Z dôvodu týchto rozdielov je spravodlivé sa na ne odvolávať 7,7 kalórií/ na gram, keď vezmeme do úvahy kalórie, ktoré naše telo spotrebuje, a 9 kalórií/na gram, keď hovoríme o kalóriách, ktoré nájdeme v jedle.
Optimálna výživa a zdravá výživa sa neobmedzujú iba na tabuľky a výpočty kalorického príjmu. Aby sme boli zdraví, potrebujeme výživné a rozmanité jedlá, ktoré telu dodávajú všetok potrebný príjem bielkovín, sacharidov, lipidov, vitamínov a minerálov. Jedzte veľa zeleniny. Môže byť dobrý nápad kombinovať zeleninu s produktmi konjac.
Je ľahké schudnúť, ak sme správne informovaní a vieme, čo jesť. Dnes nájdeme v obchodoch veľa diétnych produktov s iba 6 kalóriami na 100 gramov, ako sú napríklad potraviny Konjac. Čo sú veľmi nízkokalorické ale vysoko vláknité jedlá v Konjacu, aby ste mali dlho hlad? Rezance, špagety, cestoviny fettuccine a ryža. Varíme klasické recepty, ale z nekalorických surovín! »Viac podrobností, ceny a spôsobu prípravy jedál, recepty s mimoriadne nízkym obsahom kalórií»