Vyprážané banánové cookies („banánové“ toastové cookies) - Gina Bradea
Vyprážané banánové sušienky to je recept ktoré poznáme z detstva, tie prasknuté a vyprážané sušienky alebo sušienky na rozpálenom oleji 🙂 Dajú sa upiecť aj v rúre, je to lacný recept, mimoriadne jednoduchý a chutný, ktorý sa pripraví maximálne za pol hodinu. Recept si môžete prečítať tu alebo nájdete nižšie videorecept na „banánové“ toastové sušienky.
Je to kombinácia sušienok a koblihov, nadýchaných, ale nie mäkkých, ale trochu silnejších. Textúra je z jemnejších sušienok-sušienok, veľmi voňavá. 🙂
Čo potrebujeme na recept na vyprážané banánové sušienky?
- -3 vajcia
- -6 lyžíc cukru (150 g)
- -6 lyžíc mlieka (60 ml)
- -6 lyžíc oleja (60 ml)
- -12 lyžíc múky (360 g)
- -1 čajová lyžička strúhaného prášku do pečiva alebo sódy bikarbóny
- -vanilka, kôra, citrón, škorica alebo iné príchute podľa vkusu
- -1 štipku soli
- -práškového cukru
Ako pripraviť recept na „banánový“ toast?
Vajcia vyšľaháme spolu s cukrom a soľou, kým sa cukor úplne neroztopí. Pridajte olej, mlieko a korenie. Všetko rýchlo premiešajte, s cieľom.
Pridajte preosiatu múku spolu s práškom do pečiva a všetko ručne alebo lyžicou premiešajte. Získa sa vhodné mäkké cesto, ktoré sa nechá 30 minút odpočinúť a prikryje sa obrúskom.
Posypte stôl trochou múky a rozložte knôt hrubý ako váš malíček. Nakrájajte na kúsky asi 5-6 cm. Môžete si vyrobiť model s vidličkou alebo to nechať jednoduché. Dávam prednosť tejto rýchlej možnosti.
Môžete si však pripraviť temperamentné sušienky s mlynčekom, ku ktorému je pripevnený tvar sušienok. Je to moja najrýchlejšia a najjednoduchšia metóda 🙂
Rozpálime olej a orestujeme vyprážané banánové sušienky na strednom ohni. Vyprážanie trvá 3-4 minúty, sú ihneď pripravené. Keď sú zlatisté, otočte ich z druhej strany, nechajte pôsobiť, kým mierne nezhnednú a vyberte ich na papierových utierkach.
Takto zrolujeme, horúce, s vanilkovým práškovým cukrom.
Recept na vyprážané banánové sušienky Je to nesmierne jednoduché, však? Dajú sa vydržať niekoľko dní, sú veľmi dobré a hoci sú vyprážané na oleji, nie sú vôbec mastné. Niektorí ich nazývajú aj banánový toast.
Tu si môžete pozrieť videorecept na vyprážané banánové cookies:
Odporúčam vyskúšať ďalšie recepty:
- čokoládové krémové sušienky (vyrobené z jemného cesta a krému ganache)
- šišky plnené krémom (dajú sa plniť džemom alebo sa dajú pripraviť jednoducho, bez plnky)
- torta tiramisu s pomarančmi (rýchly recept, bez vajec)
Tento recept na vyprážané banánové sušienky vyskúšali naši čitatelia: