Vyprážaný losos so sójovou omáčkou; Recepty na celý život
Recept na losos na panvici pripravuje sa rýchlo a ľahko. Kúsky lososa sa uchovávajú pol hodiny v marináde zo sójovej omáčky, čili omáčky a hnedého cukru. Scedíme a dobre osušíme kuchynským papierom, potom ochladíme na panvici vymastenej olejom. Marinádu trochu povaríme na panvici a zalejeme osmaženým lososom. Plátky lososa opečené na panvici sa podávajú s ryžovou oblohou a šalátom. S lososom a trochou zeleniny môžeme pripraviť aj rýchly recept na solenú zeleninu na panvici.
Lososový oranžový mäsový mäso je veľmi sťahovavý a veľmi obľúbený pokrm pri diétach a slávnostných jedlách, pretože je jedným z najlepších zdrojov omega-3 esenciálnych mastných kyselín, ale tiež dobrým zdrojom železa. Tieto tuky obsiahnuté v lososoch sú zdraviu prospešné, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a zabraňujú srdcovým chorobám, preto je dobré lososa jesť čo najčastejšie.
Losos, ktorý sa považuje za rafinované a zdravé jedlo, sa dá pripraviť v širokej škále receptov a je možné ho spájať s rôznymi koreninami a príchuťami.
Ingrediencie na recept na vyprážanom lososovi so sójovou omáčkou (na 2 porcie):
- 2 plátky lososa
- 2 lyžice olivového oleja (alebo iného oleja)
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice čili omáčky
- 1 lyžica hnedého cukru
Recept na vyprážaného lososa so sójovou omáčkou - ako pripraviť:
- V miske zmiešame olej, sójovú omáčku, čili omáčku a cukor a dobre premiešame.
- Plátky lososa vložte do misy s marinádou, pričom dajte pozor, aby ste ich marinádou z oboch strán natreli. Lososa necháme pol hodiny odležať v chladničke.
- Plátky lososa vyberte z marinády, sceďte ich a potrite kuchynským papierom.
- Panvicu vymastíme olejom a plátky lososa opečieme asi 3-4 minúty z každej strany, potom ich vyberieme na tanier.
- Vložte marinádu do panvice, nechajte ju zovrieť, potom ňou zalejte plátky lososa.
Recept na vyprážaného lososa je pripravený!
Tohoto lososa podávajte na panvici s oblohou z ryže basmati a hlávkovým šalátom (napríklad hlávkový šalát s hroznom, jablkami a syrom s plesňou).
