Vyprážaná špargľa so zázvorom a sezamovým olejom
15 minút
Kalórie na porciu
130
ZLOŽKY PRE
ĽUDIA
Kikkoman prirodzene varená sójová omáčka
Príprava:
- Špargľu olúpte a nakrájajte šikmo na plátky tenké 4 mm. Mrkvu očistite, pozdĺžne rozpolte a nakrájajte šikmo na plátky.
- Na panvici rozohrejeme sezamový olej, pridáme špargľu a ochutíme sójovou omáčkou a silnou štipkou cukru. Pridáme plátky mrkvy a zázvor a za stáleho krúženia panvicou ich veľmi pražíme asi 3 minúty.
- Potom trochu znížte oheň, posypte čerstvým koriandrom a čiernym sezamom.
- Podľa potreby podávame s ryžou.
Mimo klasickej sezóny špargle môžete na toto jedlo použiť aj zelenú špargľu, ktorá chutí o niečo intenzívnejšie. * Recept od 5-hviezdičkového šéfkuchára Christiana Petza