Vyprážané mleté ​​mäso; Recept DDR; ľahké; geniálny!

prísady

250 g mletého mäsa (bravčového), 250 g bravčového mäsa, po 1 štipke korenia a muškátového orieška, nastrúhanú citrónovú kôru, soľ, 400 g bieleho pečiva, 1/8 l vína, 1/4 l piva, 100 g masla, 1/4 l mlieka, 4 Vajcia.

recept

Chvála, kritika, otázky alebo návrhy týkajúce sa receptu? Potom prosím zanechajte komentár na konci tejto stránky a hodnotenie!

príprava

  • Mleté mäso okoreníme.
  • Bravčové mäso nakrájame na kocky a povaríme v osolenej vode.
  • Nalejte kocky bieleho chleba s vínom a pivom a nechajte napučať.
  • Do vymastenej panvice dáme vrstvu mletého mäsa, potom navrstvíme biele pečivo a kocky vareného mäsa.
  • Striedavo naplňte panvicu, nakoniec vylejte vajcia rozšľahané s mliekom a pokvapkajte zvyšným maslom.
  • V horúcej rúre smažte do zlatista.
  • Mäso nakrájajte na plátky alebo kocky.
  • Podávame so zemiakmi a kapustou alebo špenátom, tiež so zeleninovým šalátom.

[Zdroj: česká kuchyňa »Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Lipsko, 1987]