Vyprážané ryžové rezance s krevetami - recept

1.Ryžové rezance zalejeme vriacou vodou a máčame 5 minút. Uvoľnite vidličkou, potom dobre opláchnite studenou vodou a sceďte.

rezance

2.Krevety pozdĺžne rozrežte, vyberte črevá a krátko umyte. Prášok s kukuričným škrobom.

3.Umyte a očistite jarnú cibuľku, čínsku kapustu a mrkvu.

4.Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska a kapustu najemno zbavíme. Nakrájajte strúčiky cesnaku. Mrkvu nakrájajte na plátky, ktoré nie sú príliš hrubé. Chilli pozdĺžne nakrájame, jadrovník a nakrájame na malé kúsky.

5.Zahrejte wok (alternatívne panvicu) a potom dolejte olej.

6.Krevety za stáleho miešania asi 1 minútu osmažte, dochuťte soľou, potom vyberte.

7.Na rovnakom oleji za stáleho miešania opražíme jarnú cibuľku, cesnak a čili papričky. Pridajte mrkvu, dochuťte soľou, po pár minútach kapustu osmažte a za pár minút pražte.

8.Pridajte zeleninový vývar, rybaciu omáčku, sójovú omáčku a cukor. Ale zelenina by mala byť stále chrumkavá.

9.Nakoniec pridáme cestoviny a krevety, všetko premiešame a okoreníme podľa chuti.