Vyprážané zemiakové korenie na svete

vyprážané zemiaky

Milujem vyprážané zemiaky. Ak pri príprave venujete pozornosť dvom veciam, stanú sa z nich labužnícke jedlo: Zemiaky by mali byť z predchádzajúceho dňa a cibuľa by sa mala pražiť osobitne. Zábavné: Naša zmes korenia Obatzda obsahuje všetky ingrediencie, ktoré dobré vyprážané zemiaky potrebujú: veľa papriky, rasce, cibule a pažítky. K tomu zelený šalát - šťastie je dokonalé!

  • 4-5 zemiakov z predchádzajúceho dňa, olúpaných
  • 2 cibule, nakrájame na pol krúžky
  • 3 lyžice repkového oleja alebo ghí
  • 2 lyžice Zmes korenia Obatzda
  • morská soľ

Zemiaky nakrájajte na 0,5 cm hrubé plátky.

Na panvici rozohrejeme 2 lyžice tuku. Cibuľu v ňom pomaly smažte na strednej teplote, až kým nebude chrumkavý. Vyberte z panvice.

Pridajte zvyšný tuk na panvicu a zemiaky po oboch stranách osmažte do chrumkava.

Vložte všetky zemiaky späť na panvicu a zmiešajte s koreninovou zmesou Obatzda a praženou cibuľou. Podľa chuti osoľte a najlepšie vychutnajte priamo z panvice.

Porcie: 2
Príprava: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Celkový čas: 20 minút