Vyprážaný vaječný rybí burger

Autor: Monika Lamping

Zdravé rýchle občerstvenie - podľa vlastnej chuti: Máte chuť na ľahký hamburger s iba asi 500 kalóriami? Potom si ho už len vyrobte sami - so zeleninou, vajcami, omáčkou a parmezánom! Pretože je to všetko v zmesi. Zahrnúť môžete aj pár rybích prstov. Lahodné!

  • Čas sa rýchlo míňal
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 510 Kcal/port.

prísady

  • 4 ražné rolky
  • 10 g zázvoru
  • 4 lyžice jogurtového šalátového krému
  • 50 g červenej kapusty
  • 1 červená paprika
  • 1 zelené korenie
  • 4 lyžice slnečnicového oleja
  • 4 vajcia
  • 8 rybích prstov alebo kuracích nugetiek
  • 50 g parmezánu
  • Nejaká petržlenová vňať na posypanie

príprava

Každú žitnú rolku rozpolte na polovicu. Ďumbier ošúpte, nastrúhajte najemno a zmiešajte so šalátovým krémom. Červenú kapustu očistíme a stopku vykrojíme. Potom nakrájajte na jemné prúžky.

Z každej papriky odrežeme vrchnák. Vystrihnite biele priečky a jadrá kuchynským nožom. Papriku nakrájajte na krúžky (hrubé asi 0,5 cm).

Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja. Smažte vajcia s praženicami, dochuťte ich soľou, korením a vyberte. V tuku na vyprážanie rozohrejeme 2 lyžice oleja a opečieme na ňom rybie prsty.

Na spodné polovice žemle navrstvíme papriku, červenú kapustu, šalátovú smotanu, praženicu a rybie prsty. Nastrúhajte parmezán. Na vrch položíme vrchný chlebový rohlík a podľa potreby dozdobíme petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Fit zdravo

Moje tipy na recept:

  • Môžete tiež nahradiť červenú kapustu plátkami paradajok alebo avokáda.
  • Namiesto rybích prstov môžete použiť aj bravčové filé, lososa na jemnom stehne, vyprážaného lososa, grilované kuracie prúžky alebo kocky tofu. Fantázii sa medze nekladú.

Ako sa zbaviť kalórií:

65 minút behu plávanie

46 min.Kúpanie bicyklovanie

57 min Bicyklovanie tancujúci

burger

Zhrýzanie sladkostí bolo pre kvalifikovaného enkotropológa to najlepšie už od detstva. Výrobu koláčov a koláčov si doma prevzala skoro - aby bola vždy blízko misy s cestom. Jej desaťročia odborných znalostí a 16 rokov redakcie v známom časopise o potravinách z nej robí našu odborníčku vo varení a pečení.