Vyrobte si sami koláče s číslami - pokyny a šablóny kuchynských bohov

Aj vy ste fanúšikom dômyselne zdobených narodeninových tort v podobe čísel, ale neodvážili ste sa sami upiecť jeden z takzvaných číselných koláčov? Potom ste na správnom mieste: Vysvetlíme, na čo si treba dávať pozor pri príprave vynikajúcich koláčov, a ukážeme vám krok za krokom, ako si ich pripraviť sami. Skvelý nápad na narodeniny detí a iné špeciálne výročia.

pokyny

Obsah

Čo je to číselný koláč?

Číselné torty sú vrstvené torty v tvare čísel, ktoré sú zvyčajne zdobené krémami v tvare bodiek alebo ružičiek a potom zdobené cukrovými dekoráciami, čerstvým ovocím alebo dokonca kvetmi.

  • Cesto je zvyčajne krehké pečivo, cesto alebo sušienka. Toto sa pečie v číselnej podobe pomocou šablón alebo sa po upečení pokrája na veľkosť. Je však tiež možné spojiť čísla z rôznych kúskov torty bez šablóny.
  • Asi najdôležitejší riad na prípravu: vak na potrubie. Do týchto sa plní nie príliš mäkký tortový krém, ktorého základom je zvyčajne krémový syr. Pomocou potrubného vrecka sa na spodnú vrstvu cesta nastriekajú krémové bodky v podobe čísel. Teraz je ďalší plát cesta opatrne položený na vrch a tiež zdobený bodkami.
  • Nasleduje vrcholná sláva: Vrchnú vrstvu teraz zdobia čerstvé bobule, cukrové perly, kvety čerstvých kvetov, marcipánová výzdoba, krém, pusinka atď. Fantázii sa medze nekladú.

Mimochodom: Koláče môžete samozrejme piecť aj v tvare písmen, potom sa volajú písmenkové koláče.