Výsadba zázvoru Pokyny Ako si vypestovať vlastnú zázvorovú rastlinu
Ďumbier sa používa ako bylina a zelenina v mnohých kultúrach kvôli svojej ostrej, charakteristickej aróme. Tropická zázvorová rastlina sa konzumuje nakladaná v Japonsku, používa sa ako korenie v Indii a vyrába sa ako nápoj v nemecky hovoriacich krajinách. Čoraz viac ľudí sa otvára na ochutnanie a integráciu rizómov do svojej stravy. Ak si chcete vypestovať zázvorovú rastlinu, je to celkom jednoduché, pretože rastline stačí iba vhodný substrát a dostatočné teplo.
Potiahnite zázvor sami ?
Mnoho ľudí si kladie otázku, či je vôbec možné pestovať Zingiber officinale v Nemecku. Pretože rastlina neznáša teploty pod 20 ° C, je ťažké ju pestovať vonku. Z tohto dôvodu sa rastlina korenia stáva exkluzívnou v hrnci držané tak, aby ho bolo možné do domu priviesť pri prvých príznakoch chladných nocí. Ďumbieru sa napriek tomu darí bez problémov. Ak však chcete zázvorovú rastlinu, ktorá sa dá použiť v kuchyni, musíte byť opatrní, aby ste si skutočne kúpili Zingiber officinale. Existuje viac ako 180 druhov zázvoru, z ktorých iba tri z nasledujúcich sú okrem Zingiber officinale vhodné na konzumáciu:
- Mioga (bot. Zingiber mioga)
- Blockzitwer (bot. Zingiber montanum)
- Zingiber rozdrvený
Nemusíte sa však obávať nákupu nesprávneho druhu, ak si rizómy jednoducho kúpite v supermarkete, obchode so zdravou výživou alebo u zelinára. Tu ponúkané rizómy sú výlučne Zingiber officinale. S online kvetinárstvami alebo kvetinárstvami máte často väčší výber ozdobného zázvoru, ktorý nie je tak vhodný na použitie ako potravina alebo bylina.
tip: Jediný spôsob, ako udržať rastliny zázvoru vonku v Európe, je Stredozemné more. Ďumbier sa pestuje hlavne vo Francúzsku a mimoriadne efektívne klíči na juhu krajiny.
Získajte oddenky
Z vyššie uvedených spôsobov, ako získať oddenky zázvoru, nezabudnite vyskúšať ten pravý Obchod so zdravou výživou dať. Organicky vypestované oddenky zázvoru majú veľkú výhodu v tom, že neboli ošetrené látkami škodlivými pre vaše zdravie. Okrem toho sú tieto rizómy jasné silnejšia a majú vyššiu šancu na pučenie. Aj keď sú tieto rizómy o niečo nákladnejšie, aj malé kúsky môžu spôsobiť veľkú a vysoko výnosnú rastlinu. Pretože sa môžete o svoju rastlinu deliť každý rok, vďaka oddenku z ekologického pestovania je zaistená zdravá a úrodná úroda. Pri výbere venujte osobitnú pozornosť nasledujúcim bodom:
1. Počet očí
Cibuľovité rastliny, ako sú zemiaky, ako zázvor, majú oči, z ktorých môžu vypučať nové výhonky. Ak chcete vysadiť exemplár s veľkým potenciálom, mali by ste určite zahrnúť oddenky veľa očí vybrať. Vďaka tomu ľahšie klíči a môžu sa z neho vyvinúť početné výhonky a listy, ktoré dostanú potrebné svetlo. Čím viac svetla rastlina prijme, tým silnejšie a zdravšie sa rizómy stanú, čo má pozitívny vplyv na vašu úrodu.
2. stav
Nezabudnite skontrolovať oddenky z obchodu, či v nich nie sú špinavé, plesnivé alebo vysušené miesta. Budú mať iba negatívny vplyv na rast rastliny a zvyčajne tieto rizómy klíčia iba zriedka alebo vôbec. Oddenky by mali byť pevné, zovreté a nemali by byť príliš pokrčené.
3. veľkosť
Uistite sa, že venujete pozornosť veľkosti oddenkov. Čím viac masy majú vybrané rizómy, tým väčší musí byť kvetináč, inak bude rýchlo nedostatok miesta, čo má negatívny vplyv na vitalitu zázvorovej rastliny.
Vysaďte svoje vybrané rizómy čo najskôr po zakúpení. Obsahujú početné zložky, ktoré sa časom rozptýlia a sú dôležité pre dobrý rast. Najlepšie je zázvor skladovať chladnička, pretože tu nie je vláknité a suché. Za týmto účelom oddenky zabaľte do vzduchotesného vaku a vložte ich do priehradky na zeleninu. Takto si udrží sviežosť až tri týždne. Čím skôr však zasadíte, tým lepšie.
tip: Ak už máte úplne vyrastenú zázvorovú rastlinu, môžete ju jednoducho rozdeliť a použiť na pestovanie tieto rizómy. Za týmto účelom rastlinu jednoducho vydlabte a ostrým dezinfikovaným nožom odrežte časť, ktorú môžete následne zasadiť.
Výsadba zázvoru
príprava
Teraz, keď ste sa rozhodli pre svoje zázvorové oddenky, je čas pripraviť sa na výsadbu. Pri príprave je okrem substrátu obzvlášť dôležitý výber miesta a samotné ošetrenie rizómov. Aby mohli rásť, potrebujú stimul, aby sa nezdržiavali príliš dlho v zemi skôr, ako sa vytvoria prvé korene a vypučia výhonky. The Pomoc na klíčenie uspieť nasledujúcim spôsobom:
- Pripravte misku na žiarovky zázvoru
- toto naplňte vlažnou vodou
- Oddenky dôkladne umyte
- potom vložte do misky s vodou
- necháme cez noc strmý
Pomoc na klíčenie už nie je potrebná. Rastliny zázvoru milujú vlhkosť, pretože sa im darí v pôvodnom rozmedzí vo vlhkých lesných podlahách.
Substrát
Ďumbier nekladie na substrát veľké nároky na klíčenie. Pokiaľ vybraný substrát poskytuje oddenkom dostatok živín v kvetináči, ľahko a rýchlo a efektívne vypučia. Pre rastliny sa odporúča nasledujúce zloženie:
- vysoko kvalitná pôda bohatá na živiny
- bez vápna
Čím kvalitnejšia je pôda, tým ľahšie oddenky vstrebávajú živiny. To výrazne urýchľuje rast a vy sa môžete tešiť na energický exemplár zázvoru v krátkom čase.
tip: Ak nenájdete pôdu s dostatkom živín, môžete jednoducho použiť pôdu na zalievanie v železiarstve. Obohaťte to o časť humusu a cibuľky zázvoru sa cítia dobre.
Poloha
Miesto musíte pripraviť dobre, pretože je to nevyhnutné pre zdravie rastliny. Ako je opísané vyššie, zázvorové rastliny neznášajú teploty hlboko pod 20 ° C. Krátke fázy do 10 ° C sa tolerujú a nedôjde k ich poškodeniu, ale rast sa zastaví. Rastlina pomaly hynie pod 10 ° C. Z tohto dôvodu by ste mali vždy ísť na miesto, ktoré má po celý rok okolo 20 ° C. Ďalšie požiadavky sú:
- Požiadavka na svetlo: jasná až čiastočne zatienená
- žiadne priame slnko, zvlášť na poludnie
- bez prievanu
- chránené
Rastliny zázvoru môžu zostať na balkóne alebo terase počas teplých letných nocí, nemali by však byť nijako vystavené dažďu alebo silnému vetru. Sú obzvlášť vhodné ako umiestnenie Okenné parapety, ktoré nie sú celý deň vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Dôvod: UV lúče poškodzujú rastlinu. Škody spôsobené slnečným žiarením je možné odstrániť iba odstránením postihnutých oblastí. Z tohto dôvodu by ste mali pre rastlinu nájsť miesto, ktoré je síce svetlé, ale nie na slnku. Cez zimu sa odporúčajú južné okná. Pokiaľ nie je zázvor v chladnom období vystavený prievanu, svetlo je takmer irelevantné.
Pestovanie: Pokyny
Po dokončení príprav môžete začať pestovať rizómy. Kultivácia je samostatným krokom, pretože až po určitom čase potom mladé rastliny presadíte do nových nádob. Vyberte čas v jar od marca do apríla, pretože tu začína pôvodná vegetačná fáza zázvoru. Pri kultivácii postupujte takto:
1. Odvodnenie
Hrniec, ktorý musí mať odtokové otvory, vybavte drenážnou vrstvou. Rastliny majú rady vlhké, ale nemôžu dlho stáť vo vode. Nasledujúce materiály sú ideálne pre drenážnu vrstvu:
- Keramické črepy
- Expandovaná hlina
- Lávové štiepky
- Malý zrnitý štrk
Potom hrniec naplňte do troch štvrtín substrátom.
2. Rozdeľte hľuzy
Veľmi veľké hľuzy nakrájajte na kúsky, ktoré nie sú väčšie ako štyri až päť centimetrov. Tieto položte stranou, na ktorej sú umiestnené oči, takzvanými vegetačnými bodmi, na podklad a pokryte ich trojcentimetrovou vrstvou pôdy.
3. Klíčenie
Navlhčite, najlepšie vodou s nízkym obsahom vápna a nechajte klíčiť pri teplote 24 ° C až 30 ° C. Na urýchlenie procesu môžete pestovateľské nádoby vložiť do jednej Vnútorný skleník položte alebo zakryte perforovanou potravinovou fóliou. Ak zvolíte fóliu, budete ju musieť každý deň dlhšiu dobu sňať, pretože hľuzy potrebujú čerstvý vzduch. Bez cirkulácie vzduchu sa rýchlo vytvorí pleseň.
4. Nalejte
Ak sa objavia prvé tipy na natáčanie, musíte zvýšiť príspevok na polievanie. Toto je dôležitý krok v starostlivosti o mladé rastliny, pretože sú obzvlášť citlivé na sucho. Mali by ste preto naliať trochu štedrejšie. Prebytočnú vodu môžete jednoducho vyhodiť.
Premiestňovanie: Pokyny
Po asi rok Pri dobrej starostlivosti je potrebné repotovať. Týmto sa zaháji samotné vysádzanie, pretože rastliny by boli v tomto bode dostatočne silné na to, aby prežili vonku. Na to je však v Nemecku stále príliš chladno.
Ak vaša zázvorová rastlina po roku dosiahla veľkosť 60 až 100 centimetrov, mali by ste ju podľa toho presadiť. Postupujte nasledovne:
1. Vyberte zázvor zo starej nádoby a odstráňte všetku prebytočnú pôdu. Skontrolujte veľkosť hľuzy. Ak chcete pestovať viac rastlín zázvoru, rozdeľte ich a vyklíčte ich vyššie uvedeným spôsobom. Delenie je tiež užitočné, keď sú rizómy veľmi veľké.
2. Vyberte väčšie vedro a pripravte ho podľa popisu vyššie. Nádobu však naplňte do polovice iba substrátom, aby mal zázvor dostatok miesta.
3. Vložte rastlinu do novej nádoby a zasypte pôdu tak, aby bola hľuza úplne zakrytá. Nakoniec dostatočne zalejte a presuňte rastliny na vyššie popísané miesto.
tip: Ak listy rastliny žltnú, hľuza je pripravená na zber. Ak chcete zbierať zázvor, hľuzu vykopajte bez poškodenia koreňov. Jemné hľuzovité konáriky môžete odrezať ostrým nožom. Zvyšná hľuza je znovu zasadená.