Vyšetrenia na stanovenie hrubého využitia 15nlyzínu u testovaných potkanov 2

2. Oznámenie porovnávacieho testu v prípade antibiotického doplnku stravy

Pôvodné články

Albino krysy (Wistar) so živou hmotnosťou asi 100 g dostávali rôzne diéty v 26 testovacích skupinách (4 zvieratá/skupina), v ktorých bola potreba lyzínu pokrytá stravou alebo doplnkami lyzínu na 75%, 100% a 125%. Jednalo sa o diéty na báze jačmeňa (G), pšenice (W), pšeničného lepku (WG), izolovaného sójového proteínu (S) a sójovej múčky (SE). Pre WG a S bolo možné dosiahnuť iba hladiny lyzínu 100% a 125% a pre SE iba 116% a 125%. Všetky testované skupiny boli kŕmené bez antibiotického doplnku a s antibiotickým doplnkom vo forme 7 g nebacitínu/kg kŕmnej sušiny po dobu 10 dní. Počas 7-denného hlavného obdobia boli do diét pridané 0,5 g I5 N-lyzínu/kg DM (48,3 atómu%, 15 N prebytok, a-aminoskupina na 95%, 15 N-značené).

hrubého

Vyváženie N sa mohlo zlepšiť iba v prípade S 100 pridaním antibiotík. Predpokladá sa, že druhá limitujúca aminokyselina metionín bola chránená pred mikrobiálnou degradáciou nebacitínom v črevnom trakte.

Biologická hodnota kŕmnych proteínov sa zhoršila v prípade G a W v dôsledku pridania antibiotík, pretože sa zvýšil obsah absorbovaného N a referenčná báza sa zvýšila bez zlepšenia využitia N.

V prípade diét G, W a WG sa 13 N vylučovanie stolicou významne znížilo pridaním antibiotík a 15 N vylučovanie močom sa vo väčšine prípadov zvýšilo.

Stanovenie hrubého využitia lyzínu alebo I5 N-lyzínu, ktoré má vzťah k šarži lyzínu (dostupnosť), nie je možné ani pomocou označenia stravy 15-značeným lyzínom.

Krysy Wistar so živou hmotnosťou asi 100 g dostávali v 26 skupinách (4 zvieratá/skupina) diéty, každá s iným obsahom lyzínu. Podané dávky dodávali zvieratám 75%, 100% alebo 125% lyzínu z vypočítanej potreby. Zdrojom bielkovín v strave bol: jačmeň (B), pšenica (W), pšeničný lepok (WG), izolovaný sójový proteín (testovací proteín) (S) alebo sójová múčka (SM). Pre WG a S bolo možné dosiahnuť iba hladiny lyzínu 100% a 125% (SM = 116% a 125%). Všetky skupiny s diétou boli kŕmené 10 dní antibiotikami alebo bez nich (7 g nebacitínu/kg krmiva DM).

Počas 7-denného obdobia hlavného experimentu bolo všetkých 24 dávok doplnených 0,5 g 15 N-lyzínu/kg DM (48,3 atómového%, 15 N-prebytok), α-Aminoskupina označená 95% 15 N).

Dusíkatá bilancia sa zlepšila až po podaní antibiotík diétou S 100. Možno predpokladať, že Nebacitin zachránil druhú obmedzujúcu aminokyselinu metionín pred mikrobiálnou degradáciou v tráviacom trakte.

Biologická hodnota (BV) kŕmnych bielkovín klesala v prípade diét B a W v prítomnosti antibiotík, pretože absorbovaný dusík bol vyšší, tento výpočtový základ pre BV bol preto tiež vyšší bez zlepšenia využitia N; 15 N-vylučovanie stolicou bolo signifikantne nižšie po podaní stravy B, W a WG antibiotikami. 15-vylučovanie N močom bolo zvýšené vo väčšine prípadov doplnku antibiotika.

Stanovenie hrubého využitia lyzínu a 15 N-lyzínu resp. vo vzťahu k retencii (dostupnosti) lyzínu nebolo možné, a to ani použitím označenia stravy 15 N-lyzínom.