Výskum staroby v zdraví

V júni tohto roku informoval nemecký inštitút pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke (DIfE) o opatrení financovania „Kompetenčné zoskupenia vo výskume výživy“. Začiatok projektu sa má oficiálne sláviť budúci pondelok. Cieľom výskumnej siete s názvom „Nutričné ​​intervencie pre zdravé starnutie: vzorce výživy, správanie a výrobky“ (NutriAct) je zlepšiť výživovú a zdravotnú situáciu 50 až 70-ročných.

zdraví

30. novembra 2015 sa na DIfE stretne viac ako 100 pozvaných hostí z oblasti politiky, vedy o výžive a priemyslu, aby oslávili začiatok NutriAct v rámci slávnostného otváracieho podujatia.

Pozdravy pozdravia brandenburská ministerka pre vedu, výskum a kultúru prof. Sabine Kunst, predsedníčka Postupimskej univerzity prof. Oliver Günther, a prezident združenia Leibniz prof. Matthias Kleiner. Hostiteľom je profesor Tilman Grune, vedecký riaditeľ DIfE a hovorca klastra kompetencií.

Výskumné združenie bude spočiatku financované z prostriedkov Federálneho ministerstva školstva a výskumu (BMBF) na tri roky sumou 5,6 milióna eur. Cieľom NutriAct je pomôcť zlepšiť výživovú a zdravotnú situáciu 50 až 70-ročných ľudí, aby umožnilo čo najväčšiemu počtu ľudí dosiahnuť zdravie v dobrom veku. Je zapojených viac ako 50 partnerov z 32 výskumných inštitúcií a spoločností.

Okrem toho sa majú vyvinúť nové výrobky s regionálnymi zložkami a optimalizovaným zložením živín, ktoré uľahčujú zdravú výživu primeranú veku.

Pozitívne ovplyvňujte stravovacie a pitné správanie

V konzorciu spolupracujú vedci z oblastí experimentálneho, klinického a epidemiologického výskumu výživy, výskumu správania a sociálnej medicíny s odborníkmi z oblasti potravinárskych technológií a výroby.

DIfE bude dohliadať na tri z piatich podoblastí NutriAct. V rámci týchto podoblastí by sa mali určovať a zaznamenávať stravovacie návyky obyvateľstva vo forme takzvaných „výživových vzorov“. Vedci skúmajú ich účinky na zdravie. Okrem toho skúmajú úlohu, ktorú zohráva súčasné rodinné prostredie a biologické faktory pri výbere potravy a stravovacom správaní.

Týmto spôsobom chcú vedci nájsť východiská, ktoré pozitívne ovplyvnia stravovacie a pitné správanie. Cieľom je identifikovať výživový model, ktorý je pre obyvateľov ľahko akceptovateľný a ktorý predchádza civilizačným chorobám súvisiacim s vekom, udržuje svalovú hmotu, znižuje tukové ochorenie pečene a zlepšuje kognitívny výkon.