Výskum v oblasti výživy ľudí SpringerLink

Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.

výskum

Možnosti prístupu

Kúpiť jeden článok

Okamžitý prístup k úplnému článku PDF.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

Prihlásiť sa na odber denníka

Okamžitý online prístup ku všetkým vydaniam od roku 2019. Predplatné sa bude automaticky obnovovať každý rok.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

literatúry

Berlín: Julius Springer 1934.

Pozri Hindhede, Modern Nutrition. Berlín - Viedeň (rok).

Ragnar Berg, potreba bielkovín a minerálny metabolizmus. Lipsko 1931.

Physiol. Ekonom. vo výžive. New York 1904.

Z. fyzika. a strava. Ther.7., H. 9.

Med. Res. Council. Osobitná správa, ser. Nie167 (1932).

Z. Nutr1931, H. 11;1933, H. 3.

G. Jacquemyns, Vyšetrovanie podmienok de vie de chômeurs assurés; le budget de 19 ménages de chômeurs en janvier-février 1932. Institut de Sociologie Solvay, Liège 1932. Pozri tiež veľkú prácu publikovanú Inštitútom Solvay: „L'Alimentation Rationnelle“ Dr. Bigwood et Roost. Bruxelles 1934.

Publikované v Bureau of Labor Statistics Monthley Labor Review, jún 1930.

Reichsarb.bl.1917, ako aj špeciálne čísla 17 a 21 k Reichsarb.bl. Viac informácií o tejto štúdii nájdete v mojej knihe „Strava a životný štýl nemeckých obyvateľov“. Berlín: Julius Springer 1934.

H. Fürth, rozpočet strednej triedy. Jena 1907.

Uverejnené v štatistických správach o štáte Hamburg1929, Č. 26.

K tomu pozri moju esej: „Vplyv hospodárskej krízy na životnú úroveň a výživu nemeckého ľudu“. Clin.1932, 1169, 1209.

Achner, zmeny spotreby v dôsledku znižovania miezd a: Vplyv znižovania miezd na spôsob života a výživu nižších zamestnancov a štátnych zamestnancov. Ľudová výživa6., H. 18 a 19.

Berlín: Julius Springer 1934.

K tejto téme porov. že odMedzinárodný úrad práce publikovaná práca: Metódy uskutočňovania otázok týkajúcich sa rodinného rozpočtu, 1926; ako aj spisy Berzellera, Wastla a Frankfurtera o štatistike výživy. Viedeň 1927

Enghoff a Wastl, štúdie výživy. Berlín a Lipsko 1933

Bohatý materiál sa nachádza aj v materiáli zSolvayov inštitút publikované dielo: L'Alimentation Rationnelle par Bigwood et Roost, Brusel 1934

Na záver sa tiež odvolávam na moju knihu Výživa a životný štýl Nemcov v Berlíne: Julius Springer 1934 a tam uvedenú literatúru.

Berlín: Julius Springer 1928, 3. vydanie.

Potravinová situácia nemeckých robotníckych rodín v súčasnosti. Clin.1930, 1552, 1593.

v. Sivan, Cours de cuisine familiale et alimentation rationnelle. Paríž 1916.

G. Pellerin, Sprievodca pratique de l'expert chimiste en denrées alimentaires. Paríž 1910.

E. v. de Weyer, Poznámky k zloženiu denrées alimentaires. Brusel 1907.

L'Alimentation Rationnelle. Brusel 1934.

Sherman, Potravinárske výrobky. New York 1921.

Viď Hermanns Handbuch der Physiologie6./ 1, 519. Lipsko 1881.

Pozri Hindhede, Modern Nutrition, op. a. O.

Physiol. Ekonom. vo výžive. New York 1904.