Výskum výživy - zdravší bez klobásy a mäsa • diabetologie-online

Rastlinné potraviny znižujú hladinu cukru v krvi a pomáhajú znižovať telesnú hmotnosť a hladinu cholesterolu. Vegetariáni sú všeobecne zdravší a menej často trpia depresiami. To je záver, ku ktorému dospelo celkové hodnotenie jedenástich štúdií, ktoré skúmali účinky rastlinnej stravy u ľudí s cukrovkou 2. typu.

výskum

Anglický tím vedcov systematicky skúmal vedeckú literatúru zameranú na štúdie o cukrovke 2. typu a vegetariánskej strave. Narazili na jedenásť publikácií z klinických štúdií, ktoré spĺňali ich prísne kritériá kvality.

Ich analýza, ktorej výsledky boli publikované v časopise „BMJ Open Diabetes Research & Care“, sa obmedzuje na vedecky uznávané štúdie, ktoré skúmali účinky rastlinnej stravy na cukrovku 2. typu najmenej počas troch týždňov. Celkovo mali prístup k údajom 433 mužov a žien vo veku od 27 do 80 rokov, ktorí v priemere žili vegetariánsky po dobu 23 týždňov.

Vegetariáni žijú zdravšie - fyzicky i psychicky

Vedci dospeli k záveru, že rastlinná strava môže znížiť dlhodobú hladinu cukru v krvi HbA1c u dospelých s cukrovkou 2. typu, v priebehu sledovaného obdobia priemerne o 0,55 percenta. Niektorí účastníci štúdie boli vďaka tomu schopní znížiť svoje antidiabetické lieky.

V priemere vegetariánska strava znížila telesnú hmotnosť o viac ako päť kilogramov. Okrem toho došlo k pozitívnym účinkom na hladinu cholesterolu a tukov v krvi, a teda k zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb. Zlepšilo sa aj duševné zdravie.

Počet pacientov v jednotlivých štúdiách bol podľa autorov relatívne malý, ale stále vhodný na dosiahnutie štatisticky spoľahlivých výsledkov. Sú však potrebné ďalšie štúdie, ktoré by objasnili vzťahy medzi stravou, duševným zdravím a kontrolou hladiny cukru v krvi.