Existuje klinika špecialistu na reumatickú stravu Sankt Lukas
Gréci pôvodne nechápali „diétu“ ako redukciu hmotnosti, ale ako koncept všeobecného životného štýlu.
Koncept stravovania dnes okrem stravovania zahŕňa aj pitie, nefajčenie, dentálnu hygienu, zvládanie stresu a pohyb.
Chronické zápalové ochorenia sa za posledných sto rokov dramaticky zvýšili. Naša genetická výbava sa počas tejto doby takmer nezmenila, a preto sú za ne zodpovedné naše moderné životné a stravovacie návyky.
Samotný zápal je životne dôležitý proces. Náš imunitný systém sa neustále bráni pred votrelcami, ako sú vírusy, baktérie a plesne. Ak sa zápal vyvinie v chronický, môžu agresívne prenášače látky imunitného systému, ktoré sa potom vytvárajú, napadnúť zdravé tkanivo. V dôsledku toho sa môžu vyskytnúť zápaly kĺbov, kože, čriev, krvných ciev a srdca, mozgu, pľúc a ďasien.
Tukové bunky zahrievajú zápal
Ľudia s vysokou nadváhou majú často zvýšené známky zápalu. Nadbytočný tuk nie je len otázkou krásy, ale tukové bunky sú takpovediac orgány, ktoré produkujú rôzne metabolické a zápalové látky.
Inzulínová rezistencia a cukrovka tiež úzko súvisia so zápalovými procesmi. Interleukín-1-beta, ktorý sa nachádza v ostrovčekových bunkách pankreasu, hrá kľúčovú úlohu pri deštrukcii chrupavky a kostí v prípade zápalu kĺbov.
Zeleninové jedlo so zdravými doplnkami
Vedci vidia možnosť pozitívneho ovplyvnenia zápalových ochorení prostredníctvom prírodných zložiek stravy. V protizápalovej strave by malo byť dostatok ovocia a zeleniny.
Pre hladký transportný systém v ľudskom tele a pre udržanie metabolizmu v kondícii potrebujú ľudia vodu. Odporúčanie je, že žena s hmotnosťou 60 kg by mala vypiť najmenej 1,8 litra vody denne.
Alkohol s mierou môže znížiť riziko vzniku reumatoidnej artritídy. Nadmerná konzumácia alkoholu na druhej strane vedie k rýchlejšej progresii deštrukcie kĺbov.
Všestranný zdravý životný štýl
Fajčiari potrebujú viac reumatoidných liekov ako nefajčiari, pretože s nimi majú menšiu účinnosť. Ďalej je u fajčiarov zvýšené riziko vzniku ďalších chronických zápalových reumatických chorôb alebo reumatoidnej artritídy.
Ďasná sú ideálnym miestom na množenie baktérií. Baktérie môžu prechádzať cez sliznicu ústnej dutiny a mobilizovať imunitný systém. Vyskytuje sa zápal ďasien, a čo je horšie, zápal základnej kosti.
Stres tiež spôsobuje zápalové procesy v tele. V stresovej situácii sa uvoľňuje hormón adrenalín. Toto umožňuje telu útek. Ak však osoba zostane sedieť, nedochádza k odbúravaniu hormónu. Medzi hormónmi a imunitným systémom existuje jemná rovnováha. Narušuje to nadmerné množstvo stresových hormónov, ktoré sa neodbúrajú, a môže to viesť k produkcii zápalových signálnych látok.
Kľúčovým slovom je pohyb. Cvičenie odbúrava stresové hormóny a uvoľňuje napäté svaly. Stačí aj neustále malé úsilie v každodennom živote. Odporúčanie je absolvovať prechádzku na čerstvom vzduchu pol hodiny raz denne. To tiež zlepšuje prísun vitamínu D v tele.
Zdravie k jedlu
Stredomorská kuchyňa zodpovedá protizápalovej strave. K protizápalovej strave patrí veľa zeleniny, bylín, strukovín, ovocia, šalátov, orechov, rýb a málo červeného mäsa a nasýtených mastných kyselín. Zároveň je potrebné vyhnúť sa olivovému oleju a nahradiť ho repkovým olejom.
Clinics St. Lukas GmbH
Nibelungenstrasse 49
94086 Bad Griesbach i. Rottal