Vyskúšajte diétu bez pridaného cukru Vyvarujte sa týchto 5 najväčších chýb
Zlé správy o cukre sa stále vracajú: nedávna štúdia Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb spojila príliš veľa sladkostí s vyšším rizikom úmrtia na srdcové choroby a zaznamenala sa úplne nová štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition. zistili, že u účastníkov, ktorí konzumovali najviac cukru, bola o 10 percent vyššia pravdepodobnosť úmrtia z akejkoľvek príčiny ako u priemerného človeka.
Stačí, ak sa chcete úplne vzdať cukru - a čoraz viac ľudí robí práve toto, či už prostredníctvom eliminačnej diéty alebo dlhodobého zákazu cukru. .
Uvažujete o tom, že by ste sami vyskúšali diétu bez cukru? To nie je zlý nápad, tvrdí Pooja Mottl, autor novej knihy 3-dňový reset. Jeden z kľúčových resetov, ktoré v knihe popisuje, sa zameriava na cukor, ktorý píše „notoricky ťažko sa dá nájsť v jedle“. Zdieľa tu päť častých chýb, ktoré ľudia robia, keď sa vyhýbajú cukru.
1. Snažte sa úplne ignorovať svoje sladké chute
Niektorí ľudia považujú zákazy cukru za test svojej schopnosti odolávať konzumácii niečoho sladkého. Ale to je nesprávny prístup, hovorí Mottl. Ide o hľadanie celých jedál, ktoré uspokoja vaše chute - nie o úplné potlačenie vašich chutí. „Počas tejto doby by ste sa mali ubezpečiť, že uspokojíte svoje sladké chute, ale s nerafinovanými zdrojmi cukru,“ hovorí. „Ak si nedáte kompletné potravinové alternatívy sladkosti, nebude takáto strava udržateľná.“ Ako bonus navyše nájdete nové, výživnejšie spôsoby, ako uspokojiť váš sladký zub v tomto procese.
2. Vyhýbajte sa iba sladkým jedlám
Veci, ktoré si myslíte, že sú korenené, môžu mať stále vysoký obsah cukru. „Cestovinové omáčky, kuracie nugetky, klobásové výrobky, kečup a dokonca aj mandľové mlieko často obsahujú cukor,“ hovorí Mottl. Aby ste sa ubezpečili, že sa skutočne vyhýbate nadmernému množstvu sladkých vecí, musíte si prečítať štítky s výživou (alebo keď idete jesť, začnite klásť otázky).
3. Zabudnite na to, že cukor má veľa podôb
Pri kontrole týchto štítkov nehľadajte iba slovo „cukor“. „Ďalšia chyba nastáva, keď nie sú známe rôzne výrazy, ktoré v zozname zložiek odkazujú na cukor,“ hovorí Mottl. Niektoré z mnohých rôznych prísad, ktoré sa v skutočnosti týkajú cukru, zahŕňajú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, kukuričné sladidlo, demerara, odparená šťava z cukrovej trstiny, odparená pevná látka z cukrovej trstiny, koncentráty ovocných štiav, dextróza, fruktóza, laktóza a množstvo ďalších výrazov, ktoré končí na „-ose“.
4. Vopred nedefinujte, ktoré cukry sú tabu
Mottl vo svojej knihe navrhuje, aby sa počas resetovania cukru povolilo iba to, čo sama nazýva, a minimálne sladidlá (ktoré nie sú rafinované): javorový sirup, surový med, rapadura a kokosový palmový cukor. Eve Schaub sa vo svojej nedávnej knihe Rok bez cukru vyhýbala sladidlám, ktoré obsahovali fruktózu, ale dovolila si tie, ktoré neobsahovali fruktózu (takže glukóza a dextróza boli v poriadku). Dôležitým rozhodnutím je aj zákaz umelých sladidiel. Bez ohľadu na to, pre ktoré cukry sa rozhodnete, že majú medznú hodnotu, skôr ako začnete, nezabudnite stanoviť určité pokyny. V opačnom prípade bude váš zákaz cukru oveľa mätúci.
5. Snažte sa pridanému cukru vyhnúť príliš dlho
Schaub možno zostal bez cukru 365 dní, ale to je pre väčšinu ľudí príliš dlho. Existuje dôvod, prečo spoločnosť Mottl odporúča vyhýbať sa cukru po dobu 72 hodín: je dostatočne dlhá na to, aby vám pomohla upraviť chuťové poháriky, skontrolovať štítky s výživou a nájsť spôsoby, ako uspokojiť chuť na sladké celými a minimálne upravenými potravinami . Nie je to však tak dlho, aby to pôsobilo odstrašujúco - alebo akoby ste sa len pripravovali na zlyhanie.
"Tri dni nie sú príliš dlhé, ale stále sú dosť dlhé," píše Mottl vo svojej knihe. "Pocítite rozdiel v ústach a energii." „
Viac zo zdravia žien
Množstvo odborníkov na cukor tvrdí, že by ste mali jesť každý deň
Majte slepé miesto pre cukor?
Pravda o eliminačných diétach
3 spôsoby, ako obmedziť chuť na cukor a sacharidy