Výsledky Dukanovej diéty Dukanovú diétu som skúšala 2 týždne - tu sa stalo to, čo sa stalo u žien; s Zdravie

Keby to dokázala Kate Middleton.

Vyznanie: Som sacharidový diabol.

Palacinky, oblátky a francúzske toasty sú asi jedinými dôvodmi, na ktoré si pochutnám. Koláč, muffiny a koláče? Nemôžem odolať. A ani ma nezačínajte so šiškami. Čiastočne vďaka mojej láske k týmto a ďalším pochúťkam bohatým na sacharidy, moja váha za posledných 10 rokov stúpala a klesala.

To neznamená, že mám technickú nadváhu alebo obezitu. Podarilo sa mi udržať svoju váhu na uzde vďaka špecializovanému fitnes režimu - ktorý obsahuje výdatnú dávku kardio a silového tréningu. Ale poznáte to príslovie, že nemôžete cvičiť zle? No, mám tvrdohlavý žalúdočný kaluž, že sa zdá, že sa neroztopí žiadne množstvo HIIT ani ťažké mŕtve ťahy. Liečbu som vedel, že sa dá nájsť v strave, ktorá obsahuje menej jednoduchých sacharidov a viac bielkovín a zeleniny uspokojujúcich žalúdok.

Svoju sacharidovú posadnutosť som sa snažil potlačiť roky so zmiešaným úspechom. A tak som sa zúfalo snažil konečne zbaviť tej extra brušnej časti, ktorá mi vždy spôsobovala pocit vedomia, a preto som sa rozhodol vyskúšať nízkosacharidovú stravu s vysokým obsahom bielkovín, ktorá sa nazýva Dukanova diéta.

Zatiaľ čo kniha Dukanova diéta vyšla prvýkrát v roku 2000, plán chudnutia si získal medzinárodnú pozornosť, keď sa ňou Kate Middleton údajne riadila niekoľko mesiacov pred svadbou v roku 2011 s princom Williamom. A hej, Kate vyzerala sakra dobre, keď kráčala uličkou.

Diéta

S Dukanovou diétou prechádzate štyrmi odlišnými fázami: „útok“, „plavba“, „konsolidácia“ a „stabilizácia“. Koľko času strávite v prvých troch fázach stravovania, závisí od toho, koľko hmotnosti chcete schudnúť.

Napríklad prvá fáza „Útok“ zvyčajne trvá dva až päť dní. Môžete si vybrať iba zo zoznamu 68 potravín s vysokým obsahom bielkovín, ako je hovädzia sviečková, kuracie mäso, seitan, slanina so zníženým obsahom tuku, a mliečne výrobky bez tuku (tučné mäso a plnotučné mliečne výrobky nie sú zahrnuté).

V druhej fáze „Cruise“ môžete do svojej stravy pridať 32 rôznych druhov zeleniny (zamyslite sa: kel, hlávkový šalát, artičoky, tekvica, špenát a paradajka, aj keď tá posledná je technicky ovocie). Podľa webovej stránky Dukan Diet je priemerná dĺžka tejto fázy tri dni za každé kilo, ktoré chcete zhodiť. Čo ešte nie je dovolené? Zrná. Akéhokoľvek druhu.

Tretia fáza, „Konsolidácia“, je navrhnutá tak, aby zabránila odrazovému efektu, ktorý sme všetci zažili, keď sme pokračovali v diétach „zapnuté“ a „vypnuté“. V ňom pomaly znovu zavádzate predtým zakázané jedlá tým, že si dávate týždenne dve „slávnostné jedlá“. Priemerná dĺžka tejto fázy je päť dní za každú libru, ktorú chcete zhodiť.

Štvrtá a posledná fáza, „Stabilizácia“, má trvať po zvyšok vášho života. V tejto fáze nie sú žiadne zakázané jedlá, ale odporúča sa kontrolovať vaše stravovanie, aby ste zabránili priberaniu.

A aby ste udržali svoju váhu na uzde, web vám odporúča, aby ste sa do konca života riadili tromi neprekonateľnými pravidlami: jedzte tri polievkové lyžice ovsených otrúb denne, choďte 20 minút pešo a choďte po schodoch, kedykoľvek je to možné, a nejedzte nič iné ako bielkoviny bohaté jedlá každý štvrtok. (Môžem sa dostať za druhé pravidlo, ale za ďalšie dve? Až tak nie.)

Zistite, čo sa stalo, keď jedna žena vyskúšala keto diétu:

Ak sa chcem dozvedieť viac o tom, do čoho som sa dostal, porozprával som sa so Samanthou Hellerovou, R.D.N., mimoriadnou profesorkou výživy a zdravia na univerzite v Bridgeportu, a vedúcou klinickej výživovej špecialistky na NYU Langone Health. Heller rozhodne nie je fanúšikom Dukanovej diéty.

Jednak je strava veľmi obmedzujúca. V ňom vylučujete sacharidy, ako je hnedá ryža, quinoa, zemiaky a dokonca aj ovocie, ktoré, ako tvrdí Heller, je protikladné k tomu, čo naše telo skutočne potrebuje. „Sacharidy sú primárnym zdrojom paliva pre náš mozog, precvičovacie svaly a väčšinu buniek v tele. Prečo by ste ich teda chceli vynechať? “ ona povedala.

Výsledky Dukanovej diéty navyše nezahŕňajú osvojenie si udržateľných návykov pri chudnutí, ako je stravovanie s mierou, dodáva Heller.

Heller mi tiež zlomil, že U.S. News & World Report nedávno označila Dukanovu diétu za jednu z najhorších populárnych diét, a to z mnohých dôvodov, ktoré ponúkala. (Womp womp.)

Súvisiace články: „Pomsta tela“ Khloe Kardashian mi pomohla stratiť 50 libier - ale takto som to nechala “

Experiment

Pred začatím diéty som si musel vypočítať cieľovú hmotnosť (čo Dukanova diéta označuje ako „skutočná hmotnosť“). Pomocou bezplatného nástroja na webovej stránke som získal množstvo informácií o sebe, vrátane môjho pohlavia, aktuálnej hmotnosti, veku, výšky, histórie stravovania, priemernej hmotnosti, tendencie priberať a veľkosti tela.

Potom som stlačil „Vypočítať“ a dostal som osobný plán plus možnosť zúčastniť sa na platenom koučovacom programe. (Odhlásil som sa z koučovacieho programu.)

Podľa môjho osobného plánu som mal stratiť asi 11 libier, čo som očakával. Keby som dodržiaval uvedené stravovacie návyky, dosiahol by som svoju „skutočnú váhu“ do 4. februára, keby som začal 1. januára. Patril sem jeden deň v kategórii „Attack“, šesť dní v kategórii „Cruise“ a sedem dní v kategórii „Consolidation“. Teória potom hovorí, že by som bol schopný navždy visieť v „Stabilizácii“.

Súvisiace: 6 vecí, ktorých sa musíte vzdať, ak chcete DOBRO schudnúť

Prvý deň - deň „Attack“ obsahujúci iba bielkoviny - bol zďaleka najťažší. Bol som tak zvyknutý siahnuť po granolovom bare alebo kúsku ovocia, keď som pocítil návaly hladu, že zrazu bolo potrebné nájsť a pripraviť si jedlo a občerstvenie, čo bol obrovský šok. Ja (sotva) som prežil zjazvením veľkého množstva gréckeho jogurtu, bielkovinového koktailu pripraveného zo 100 percent srvátkového proteínu a odstredeného mlieka a nastrúhaného kuracieho mäsa v slepačom vývare. (Stojí za zmienku, že proteínový prášok nie je v skutočnosti uvedený ako jedna zo 100 potravín povolených v strave; vzal som nejaké slobody.)

Počas týchto dvoch týždňov som v skutočnosti využil veľa slobôd. Alebo, ako povedal môj manžel, keď ma jedného dňa prichytil, ako na miske s gréckym jogurtom kvapkáme med s neschválenou stravou: „Mám pocit, že čítaš medzi riadkami tejto diéty.“

Nepomohlo mi, že som celé dni jedla sendviče z arašidového masla skôr, ako si uvarila zdravé a chutné jedlo. Ale keďže arašidové maslo a chlieb boli zakázané, prehltla som svoju nechuť k vareniu a hodila som dokopy niekoľko jednoduchých polievok bohatých na bielkoviny, ktoré mali trvať celé dva týždne. Tiež som zmiešal veľký šalát, ktorý bol preplnený rímskym šalátom, paprikou, cibuľou a syrom feta a preliaty olivovým olejom a balzamikovým octom.

Šesť dní, ktoré som strávil vo fáze „Cruise“, ktorá obsahovala iba bielkoviny a zeleninu, bolo krutých, ale polievky a šalát mi pomohli prehnať väčšinu jedál. Keď som potreboval rýchle občerstvenie, podelil som sa s mojou mačkou o malú misku s jogurtom, chytil som pár plátkov syra alebo som sa dal na svoju chuť k sacharidom a prepašoval som Kind tyčinku alebo pár štvorcov čokolády.

---