Vysokoproteínový tvaroh s arašidovým maslom a aróniou
Obsah tohto článku
Tento článok obsahuje odkazy na provízie. Ak si kúpite niečo prostredníctvom odkazu, dostaneme za vás mini províziu bez ďalších nákladov. Prezentujeme iba veci, ktoré sami radi používame a často používame. Odkazy sú jednotlivo označené znakom * alebo príslušným podnikom (napr. Amazon). Prečítajte si viac informácií o reklame a spolupráci na tomto webe.
Pulz mi prudko tlačí za spánkami, vybieham v pote. Nahnevaný by som chcel vziať tvarohový pohár a hodiť ho cez supermarket. Moje ruky cítia vo vreckách nohavíc jedinú zbraň, ktorá mi každé ráno zachráni zadok pred chladiacou poličkou: môj mobilný telefón.
V to ráno ti ukážem na Instagrame, čo ma štve. Ale začnime tak, ako to blogéri v oblasti vzdelávania zvyčajne robia: S menej melodramatickým úvodom. Takže nudné, ale blízke téme.
Škandálne sklamanie: tvaroh s vysokým obsahom bielkovín
Tvaroh s vysokým obsahom bielkovín je trendy. Módna zmes kvarkov zo supermarketu nás však dokáže spotrebiteľov oklamať. Zatiaľ čo štítok inzeruje obzvlášť vysoký obsah bielkovín a cena tvrdí, že s tým súvisí niečo vážne, pohľad na štítok je sklamaním.
Lahodne krémový a absolútna bielkovinová bomba - s vysoko kvalitnými živočíšnymi bielkovinami z mlieka a vajec.
Obyčajný odstredený tvaroh bohatší na bielkoviny ako tvaroh „s vysokým obsahom bielkovín“ z chladničky
Tvaroh s vysokým obsahom bielkovín predstavuje necelých 10 gramov bielkovín na 100 gramov - naopak, očarujúci, úplne normálny tvaroh s nízkym obsahom tuku poskytuje 12 gramov bielkovín za zlomok ceny.
Ticho a v obyčajnom a praktickom balení. Niekedy si môžete kúpiť jeden a pol kila nízkotučného tvarohu za jednu šálku s 300 gramami „kvarku s vysokým obsahom bielkovín“.
Preto venujem tento článok “High Protein Quark” z mojej vlastnej zmesi.
2 pravidlo pre domáci „skutočný“ tvaroh s vysokým obsahom bielkovín
Ako už viete: Nemusíte platiť draho za veľa bielkovín v tvarohu alebo kupovať tvaroh s moderným názvom.
Pravidlo 1: Vezmite nízkotučný tvaroh alebo úplne normálny skyr bez chuti bez prísad. Oba produkty vám dodajú viac bielkovín na 100 gramov ako vysoko-bielkovinový tvaroh z police.
Malo by to byť trochu viac bielkovín, aby ste si na stôl mohli priniesť poctivý kvark s vysokým obsahom bielkovín?
Pravidlo č. 2: pridajte sneh z bielkov. Či už chcete pridať proteínový prášok alebo napríklad tekutý pasterizovaný vaječný bielok, je len na vás. Praktické je, že môžete miešať rôzne bielkoviny. Napríklad mliečna bielkovina z tvarohu s vajcom alebo napríklad s rastlinnou bielkovinou z konopného proteínu. Môj recept s tvarohom s vysokým obsahom bielkovín je len jedným príkladom toho, ako môžete z kvarku pripraviť akýsi „super kvark“.
Dostatok dlhého predslovu, vám predstavím jeden z mojich obľúbených základných receptov na »Vysokoproteínový tvaroh«. Základnú zmes používam veľmi často na svoje povestné dojedanie, na ktoré sa už niektorí duchovia nahnevali.
Dnes mi arašidové maslo dáva extra porciu bielkovín s tukom, sušené nesladené bobule arónie poskytujú vitamín C, sekundárne rastlinné látky a sladká chuť je príjemná.
Ingrediencie pre zmes kvarku s vysokým obsahom bielkovín:
200 gramov nízkotučného tvarohu
100 ml proteínového nápoja Novo X na báze vaječného bielka (tu - Amazon Link) vo vanilke (Prípadne je možný aj normálny vaječný bielok, ktorý rád používam!)
Voliteľné: 2,5 gramu prášku citrátu vápenatého (asi 500 mg vápnika) (tu - Amazon Link)
Voliteľné: OmniLogic Metabolic, moje probiotiká v kufri (tu - Amazon Link)
Topping today:
1 čajová lyžička mierne zahriateho bielkovinového arašidového masla (tu - Amazon Link)
10 gramov sušených bobúľ arónie (tu - Amazon Link)
Moja „Nachtfresschen“ stále dostáva otázky týkajúce sa sociálnych médií. Príbehy starých manželiek o výživových špecialistoch o výžive po zmenšení žalúdka sú príliš zaseknuté.
300 gramová porcia tvarohu vydesí myseľ, zatiaľ čo 150 gramov pizze je úplne v poriadku. Veľká vďaka patrí pohárom na cappuccino a pohárom na jogurt, ktoré chrápajú nos tohto sveta. * slovná hračka určená *
Príprava kvarku s vysokým obsahom bielkovín:
Tvaroh zmiešajte s bielkovinovým nápojom z vaječného bielka. Takto získa zmes ľahkú vanilkovú chuť. Pridávam tiež svoj vápnik (ako prášok oveľa lacnejší ako ktorákoľvek tableta a bez chuti) a moje dobré bacily. Oba sú voliteľné.
Potom položím na vrch polevu, ktorá je vždy vyrobená z malého množstva tuku, napríklad ľanový alebo brutnákový olej, orechy alebo dokonca spracované orechy, ako napríklad bielkovinové arašidové maslo. Takto sa mi to páči! To, ako si pripravíte tvaroh s vysokým obsahom bielkovín, je úplne na vašej chuti.
Podľa tohto receptu je dôležité iba jedno: Odteraz budete vždy čítať štítok na obale a navzájom si porovnávať výrobky. Ak „tvaroh s vysokým obsahom bielkovín“ v supermarkete poskytuje menej bielkovín ako jednoduchý tvaroh s nízkym obsahom tuku, vy ako informovaný spotrebiteľ sa môžete rozhodnúť, či sa zvýšená cena „trendy“ označeného produktu oplatí investovať alebo nie.
Nenechajte sa zmiasť dobrou reklamou - urobte si vždy vlastný názor. A samozrejme ako informovaný spotrebiteľ je v poriadku kúpiť si drahý trendový produkt s mnohými prísadami „aj tak“ z dôvodu pohodlia alebo z iných dôvodov. Ale prosím, nie ako vankúš pre dobré svedomie!
Dobrá chuť: S mojimi najmenej 40 gramami bielkovín ako „nočnými jedákmi“ - v náročných tréningových dňoch to môže byť aj 50 gramov - som si napriek rýchlemu úbytku hmotnosti za posledné dva roky zachoval celý podiel svojej funkčnej svalovej hmoty! Dobrý deň šesťbalenie, zbohom rožky so slaninou. Funkčná svalová hmota je životné poistenie pre moje chudnutie a zdravie.
Príklad výživových hodnôt pre domáci tvaroh s vysokým obsahom bielkovín:
Vypočíta sa 300 gramová porcia bez zálievky (v prípade potreby 2 porcie počas prvých 6 - 12 mesiacov po operácii - je však tiež v poriadku vytvoriť celú porciu tejto konzistencie skôr).
Kalórie: 218
Tuk: 0,5 gramu
Sacharidy: 8,3 gramov (prirodzene obsiahnutý mliečny cukor)
Bielkoviny 44 gramov
„Silný a zdravý“ - to bol vždy môj cieľ. „Tenký“, „Tenký“ atď. - tieto výrazy nemajú v mojom živote žiadny význam.
Poznám ľudí, ktorí majú nízku hmotnosť a majú na tele dvakrát viac tuku ako ja. Poznám veľmi štíhle ženy, ktoré vyzerajú ako kostra v koženom kabáte. Je mi to vizuálne jedno, ale doprajem im malú chorobu a sú hotové.
Zdraviu prospieva dobrá svalová hmota, dobre trénovaný kardiovaskulárny systém a dostatok zotavenia, aby ste zostali fit a zdraví. Optické preferencie sa líšia - všetci by sme však chceli žiť dlho, zdravo, fit a aktívne.
„Chudá hmota“ a málo viscerálneho tuku sú navyše rozumným plánom. Spôsobom, ako sa tam dostať, sú bielkoviny a cvičenie. 60 gramov bielkovín je dosť pre maximálne 1,50 malých dievčat s normálnym príjmom kalórií. V režime šetrenia kalórií svaly zomierajú od hladu. A s tým dlhodobé zdravie klesá. To nechcete - tak jedzte bielkoviny a venujte sa športu.
Poznámka k množstvu bielkovín
Táto porcia je optimalizovaná pre moje „makrá“, ktoré pre „nočného jedáka“ na údržbu a regeneráciu svalov vyžadujú 40-50 gramov bielkovín. Ak nie ste kulturistom s dĺžkou 1,80 metra a vysokým podielom svalov, odporúčam neprekračovať 20 - 30 gramov bielkovín na porciu. Príležitostné prekročenie samozrejme nie je „nebezpečné“ a tiež vám nerobí „tukom“ ako súčasť vyváženej stravy, je to len zbytočné - pokiaľ vaše hladiny bielkovín nevyzerajú zle.
Pri žalúdočnom bypasse a Omega Loop sa dá zriedka vylúčiť, ale nie úplne, znížený príjem bielkovín z potravy - preto môže byť individuálne potrebné vyššie množstvo bielkovín. Stačí sa pozrieť na príznaky nedostatku bielkovín + krvné hodnoty a poraďte sa so svojím lekárom.
Z toho vyplýva: Možno nebude potrebné, aby ste pripravovali „tvaroh s vysokým obsahom bielkovín“. Robí to aj odstredený tvaroh zmiešaný so šumivou vodou! V prípade malabsorbčných zásahov môže byť v ojedinelých prípadoch potrebné vyššie množstvo bielkovín.