Vytlačte recept na džem z fíg

vytlačte

685 kcal
g tuku
3 g bielkovín
151 g sacharidov
----> na porciu

Figový džem chutí obzvlášť aromaticky, ak je pripravený s čerstvými zrelými figami. Figy umyte a osušte čistou utierkou. Konce stopiek odrežeme a figy nakrájame na malé kocky. Miska sa dá jesť. Vložte figy do veľkého hrnca z nehrdzavejúcej ocele a zmiešajte s konzervačným cukrom "2: 1". Figy necháme asi 2 hodiny lúhovať, aby sa vytvorilo dostatok šťavy. Za stáleho miešania vareškou privedieme do varu figový džem. Figový džem necháme dusiť asi 4 minúty, štrbinovou lyžičkou odstránime penu a nakoniec vmiešame čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu z polovice citróna. Ihneď nalejte figový džem do uvarených zaváraninových pohárov. Potravinársku fóliu nakrájajte na kúsky, ktoré sú o niečo väčšie ako otvorenie pohárov, pretiahnite ich cez rum a položte ich na poháre. Zaskrutkujte veko a džem z fíg dajte na veko asi 5 minút. Potom ho otočte a nechajte vychladnúť. Najlepšie je použiť otočné sklá, pretože sú vzduchotesné. Množstvo postačuje na cca 2 poháre lekváru, ako je to znázornené na obrázku vyššie. Kalórie sa počítajú na pohár. Ak zjete na jednu porciu približne 20 g figového džemu, je to približne 30 kcal.