Výtvarník kabaretu Konstanz Christoph Sonntag podporuje medzi študentmi zdravé stravovanie a kultúru stravovania

"title =" "data-sizes =" 842px "data-srcset =" https://static6.suedkurier.de/storage/image/5/4/5/4/10834545_shift-966x593_1qw-Dq_oJu197.jpg 842w "data- data-expand = "500" />

Kabaretný umelec Christoph Sonntag rozdáva autogramy študentovi Emanuelovi Djemailoskimu (vpravo v bielom), ktorý sa spolu s mnohými svojimi spolužiakmi zúčastnil týždňa výživy organizovaného nadáciou Entertainer's Foundation.

| Obrázok: Christian Eismann

Teraz môžete uverejňovať články vo svojom priečinku Zoznam na čítanie ukladajte a čítajte, kedykoľvek chcete.

Článok bol uložený do zoznamu na čítanie.

Napriek nadchádzajúcim skúškam sa stretlo takmer 20 študentov ôsmej a deviatej triedy strednej a technickej strednej školy z Geschwister-Scholl-Schule, aby sa niečo o zdravom stravovaní naučili. Majú skutočne voľno a čas na štúdium na skúšky a prácu v triede. Táto téma ju ale zjavne zaujíma. Dobrovoľne sa zúčastnili projektového týždňa „Zdravé stravovanie, stôl a kultúra“. Geschwister-Scholl-Schule sa prihlásila do tejto kampane, ktorá vychádza z myšlienky Christoph-Sonntag-Schollung - ktorá je napísaná s „ph“ na zdôraznenie jedinečnosti. Kabaretný umelec, ktorý hrá bežný komediálny formát s filmom SWR3, chce zvýšiť povedomie o tom, ako s potravinami rozumne narábať, a stimulovať porozumenie, ako ich pripraviť výživným a chutným spôsobom.

"title =" "data-sizes =" 644px "data-srcset =" https://static6.suedkurier.de/storage/image/2/4/5/4/10834542_shift-644x0_1qzLgR_tzPoCg.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

Holger Boos, kuchár v obecnom hostinci, pomáha Jenny Krollovej v školskej kuchyni školy Geschwister-Scholl-Schule. V projektovom týždni, ktorý organizuje nadácia Christoph Sonntag, sa deti naučia zodpovedne používať jedlo.

| Obrázok: Christian Eismann

V spolupráci so spoločnosťou Slow Food Germany majú deti z desiatich bádensko-württemberských škôl možnosť bezplatne navštíviť regionálneho ekologického poľnohospodára, pripraviť si jedlo s miestnym reštaurátorom a skončiť kurzom správania. To isté platí pre študentov z Kostnice okolo ich učiteľa Silke Kцniga, ktorý si myslí, že tento projekt je skvelá príležitosť, pretože pôžitok a rozmanitosť stravovania sa nedá naučiť pomocou pracovného listu. "Je to úplne nový zmyslový zážitok, ktorý tiež posilňuje osobnosť. Zážitok pochádza z manuálnej práce," hovorí Kцnig.

Kuchár Holger Boos z obecného hostinca okrem iného deťom vysvetlil, ako správne spracovať mäso, aby sa z neho urobila soľimbocca. So záujmom a úspechom zo strany študentov. „Varenie s deťmi je vždy zábavné,“ hovorí Boos. Mal by existovať pocit záujmu a komunikácie. Kritizuje za to mnoho rodičovských domov. O zdravom stravovaní sa hovorí len málo. A ak záujem nepríde z domu, je veľmi ťažké vzbudiť u detí záujem o kuchárske remeslo. „Počas slepých ochutnávok v rade niektoré deti ani podľa chuti nespoznávajú najslávnejšie ovocie,“ hovorí. Ale na deťoch Geschwister-Scholl-Schule nebolo nič badať.

"title =" "data-sizes =" 644px "data-srcset =" https://static5.suedkurier.de/storage/image/4/4/5/4/10834544_shift-644x0_1qzLgR_G7s2Fa.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

Pripravte tiramisuщ: Martina Simane (vľavo) a Karina Aladi (vpravo) sú sústredené v práci.

| Obrázok: Christian Eismann

Napríklad Meriton Uzaeri sa zabáva hojdaním drevenej lyžice a napriek školskému stresu dokáže jesť dobre a zdravo. „Môj otec je kuchár, takže s tým nemám problémy,“ hovorí. Varenie na projekte si jednoznačne obľúbil aj študent inklúzie Philipp Folkmer. „Som rád, že tu máme umývačku riadu,“ hovorí s úľavou. Varil prvýkrát a dychtivo sa učil. "Funguje to dobre s varením. V utorok tam bol odborník na výživu, aby vysvetlil niečo o organických a bežných výrobkoch," hovorí študentka Jenny Kroll. Deti teda vyskúšali sendvič so zeleným prštekom a raketou - aj keď spočiatku skepticky. Všetkým sa to páčilo.

Posledný deň projektového týždňa sme išli na zastupiteľstvo. Deti sa slávnostne obliekali, aby zodpovedali pozadiu. Úvod k správnej stolnej kultúre dostali žiaci od vedúceho miestnej reštaurácie Manfreda Hцlzla. Vysvetlil mladým ľuďom, ako pozdraviť vašich hostí, ako dodržiavať zvyky pri stole alebo ako správne nalievať poháre. „Teraz už viem, ako správne zložiť obrúsok, vyrovnať stôl alebo vytvoriť jedálniček,“ hovorí potom študent Laszlo Kiszeli. Môžete poznať, že deti si so sebou priniesli trochu zo stolových pravidiel, uviedol Hцlzl. „Keď sa veci dostanú na ulicu, sú tam, ale na druhej strane majú ambíciu nesklamať pri takejto slávnostnej príležitosti.“

"title =" "data-sizes =" 644px "data-srcset =" https://static4.suedkurier.de/storage/image/3/4/5/4/10834543_shift-644x0_1qzLgR_dMrfDc.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

Laszlo Kiszeli (vľavo) sa spolu s Holger Boosom učia, ako pripraviť saltimbocca.

| Obrázok: Christian Eismann

Učiteľka Silke Koenig bola zo svojich študentov tiež nadšená. Sú to úplne iní ľudia ako v triede. "Deti vyrastajú mimo seba. Vždy boli slušné, ale tento týždeň ma veľmi dojalo, ako deti plnia svoje úlohy." Predtým, ako sa jedlo podávalo v hornej radnej hale, pozdravil Christoph Sonntag všetkých študentov osobne a porozprával im o svojej práci. Kabaretný umelec z Waiblingenu rozvinul svoju základňu od ekologického východiska po spoločensky angažovanú asociáciu. Nadácia sa zasadzuje o zdravé stravovanie od roku 2008. Stanovil sa cieľ inšpirovať študentov stredných škôl a stredných škôl z celého Bádenska-Württemberska k správnej a zdravej výžive a oceniť regionálne výrobky.

"title =" "data-sizes =" 644px "data-srcset =" https://static4.suedkurier.de/storage/image/6/4/5/4/10834546_shift-644x0_1qzLgR_qfDY3L.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

Šéf obecného zastupiteľstva žiada o stôl: Manfred Hцlzl učí študentov školy Geschwister-Scholl-Schule, čo to znamená správať sa pri stole správne.

| Obrázok: Christian Eismann

„Pre dieťa by to malo stáť za to“

Christoph Sonntag (54) je komik a kabaretný umelec v rozhlase, televízii a na pódiách. Na SWR3 má sériu „Znalostné špeciálne - polovičné vedomosti, nedeľné vedomosti, zbytočné vedomosti“. V rozhovore hovorí o práci svojej nadácie, s ktorou obhajuje zdravé stravovanie a kultúru stravovania medzi mladými ľuďmi.

V školských jedálňach je tendencia k vysoko kvalitným výrobkom, ktoré však pre mnohých už nie sú dostupné.

Pamätám si, keď som mal staršieho syna tri roky, a v škôlke som navrhol, aby sme si zobrali bioprodukty. To znamenalo, že ste museli týždenne platiť ďalšie tri až štyri eurá, ale moje dieťa by malo stáť za to. Ale to je presne dôvod, prečo to nakoniec zlyhalo. Ale potom na oplátku uvidíte svojich rodičov na koncerte Madonny nasledujúci deň. Je to večný boj, ale musíte si vybrať, čo mi stojí za to. Dvaja z troch ľudí by zjedli menej za lepšie mäso, ale potom ich stretnete v zľave, kde kupujú mäso za 99 centov. Je to samozrejme v každodennom živote legitímne, ale musíte vedieť, že kvalita potom nemusí byť správna. Pre mňa je dôležité, aby zvieratá neboli mučené. Toto je veľká zmena, ale to by malo byť v poriadku. Štát to musí presadiť, pretože prístup jednotlivca nebude schopný zmeniť masy. Poľnohospodári sú poháňaní na pokraji existencie - našou pohodlnosťou. Aj to je však potrebné v každodennom živote považovať za legitímne.

"title =" "data-sizes =" 644px "data-srcset =" https://static5.suedkurier.de/storage/image/7/4/5/4/10834547_shift-644x0_1qzLgR_UGwyYD.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

Študenti z Geschwister-Scholl-Schule a ich učitelia, zhromaždení pri veľkom okrúhlom stole v hornej sále rady, si vypočuli kabaretného umelca Christopha Sonntaga. Jej nadácia podporuje vedomé využívanie regionálnych potravín.

| Obrázok: Christian Eismann

Svojim projektom sa snažíte roky inšpirovať deti k vareniu. Všimnite si úspech?

Vždy vidím individuálny úspech. Rozprávam sa s kuchármi, a ak aspoň jedno dieťa hovorí, že by sa chcelo stať kuchárom, už si niečo dosiahol. Už ako dieťa som mal veľa impulzov. V našom dome žili starí rodičia aj rodičia. Vysvetlili, ako na to, ako variť, a vy ste zhromaždili tieto rôzne dojmy. Deti dnes nemajú dostatok impulzov. Máte svoj mobilný telefón alebo tablet. Chceme dať šancu vytvárať životné impulzy.