Vytvorte si vlastné hroznové želé - recept na WirEssenGesund

prísady

Zoznam ingrediencií pre 2 porcie:

• 450 g hrozno
• 50 ml biele víno
• 500 g Organický želé trstinový cukor 1: 1

Tu v Horných Frankách to nemusí byť nevyhnutne ideálna vinárska oblasť. Ale v lete, ako to posledné, môžeme aj my zbierať to najsladšie hrozno, aké si vieme predstaviť. Zvyčajne ich iba zjeme. Ale bolo ich príliš veľa, takže teraz si môžete pripraviť vynikajúci recept z hroznovej želé.

Sotva existuje jednoduchší druh sofistikovaného džemu. Takéto niečo si jednoducho nemôžete kúpiť, čo ma pre mňa robí dvakrát tak vzrušujúcim.

Hroznové želé je jedným z mojich úplne najobľúbenejších druhov džemu.

Príprava: hroznové želé

1. Najskôr oddeľujeme hrozno od stopky a dobre ich umyjeme.
2. Teraz sú roztlačené a potom pretlačené cez sito, aby sa struky odfiltrovali.
3. Zvyšnú šťavu zmiešame s bielym vínom a konzervovacím cukrom a celé to prudko povaríme najmenej štyri minúty. Doba varenia začína, keď už huspenina vrie.
4. Potom sa hroznové želé naleje priamo do dobre vyčistených pohárov a uzavrie sa vrchnákom. Len čo želé stuhlo a vychladlo, môžete si ho vychutnať.

Hroznové želé je mimoriadne ľahké a skutočne rýchle.

Hroznové rôsol je jedným z mojich obľúbených receptov na „džem“. Doma sa všetkému hovorí džem, bez ohľadu na to, či ide o džem, želé alebo inú ovocnú nátierku na chlieb.

Ak chcete, môžete biele víno vynechať, ale potom potrebujete viac hrozna. Môžete tiež použiť iné konzervačné cukry. Takto sa ušetrí veľa cukru.

Tento rok som však kúpil celú várku organického trstinového cukru 1: 1 a teraz som ho spotreboval. Neviem povedať, či je to naozaj lepšie. Nabudúce bude opäť konzervantský cukor 2: 1 alebo 3: 1. Džemy sú inak naozaj veľmi sladké a potrebujete tony cukru.

---