Vyučovacia jednotka pre základnú školu - GRIN
Koncept lekcie 1999 13 strán
Ukážka čítania
štruktúra
2. Faktická analýza celej vyučovacej jednotky
3. Jemné ciele (učebné ciele) zo všetkých oblastí učebných cieľov pre celú vyučovaciu jednotku
3.1 Ciele lekcie pre prvú hodinu: Potravinový kruh
3.2 Ciele lekcie pre druhú lekciu: Ako sa stravujem správne?
4. Rôzne spôsoby začatia hodiny
4.1 Diskusia na hodine
4.2 Tichý impulz
4.3 Provokácia
5. Vhodné vyučovacie a sociálne formy pri realizácii tejto učebnej jednotky
5.1 Formy výučby
5.2 Sociálne formy
6. Vhodné učebné materiály na ilustráciu predmetu tejto hodiny
7. Koncept hodiny pre prvú lekciu z tejto hodiny (5-stĺpcová schéma)
8. Návrh pracovného listu na opravu výsledkov výučby v spojení s prázdnym textom
8.1 Pracovný list na stanovenie výsledkov prvej lekcie
8.2 Pracovný list na opravu výsledkov druhej lekcie
1. Úvod
Vo svojej seminárnej práci sa zaoberám učebnou jednotkou „Dôležité stravovacie pravidlá“. Nachádza sa v učebných osnovách základnej školy na 2. stupni v časti dieťa + zdravie. V dnešnej dobe, keď je čoraz viac ľudí s nadváhou a najmä detí s nadváhou, je táto téma pravdepodobne aktuálnejšia a dôležitejšia ako kedykoľvek predtým. Je veľmi dôležité, aby sa deti naučili niektoré dôležité pravidlá zdravého stravovania na základnej škole a aby sa im odporúčalo dodržiavať tieto pravidlá, aby na prvom mieste netrpeli nadváhou.
2. Faktická analýza celej vyučovacej jednotky
Zatiaľ neexistuje žiadne jedlo, ktoré obsahuje všetky tri skupiny živín podľa našich potrieb. Pestrá strava je preto veľmi dôležitá z hľadiska dostatočného zásobenia nášho tela. Musí sa brať do úvahy aj celá hodnota potraviny. To znamená, že čím je jedlo čerstvejšie a nespracovanejšie, tým je zdravšie a lepšie ako jedlo. Okrem celej hodnoty by sa nemala zanedbávať ani čistá hodnota potraviny. Potraviny by mali byť čo najviac zbavené škodlivých látok akéhokoľvek druhu (napr. Prostredníctvom chemickej kontroly škodcov). Malo by sa tiež vziať do úvahy použiteľnosť potraviny. Je dôležité si uvedomiť, do akej miery môžu byť absorbované živiny a účinné látky v potravinách. Strava, ktorá je kvalitatívne a kvantitatívne vybraná podľa týchto aspektov, je pre stravu primeranú veku nevyhnutná.
Okrem toho, že pri výbere jedla treba venovať pozornosť rozmanitosti, treba venovať pozornosť aj množstvu. Jeden by nemal jesť príliš veľa alebo príliš málo. Deti vo veku od 7 do 8 rokov potrebujú 290 kJ alebo 70 kcal na kilogram hmotnosti za deň. Ak zjete príliš málo jedla, telo napáda svoje energetické rezervy a telesná hmotnosť klesá. Ak je príjem potravy príliš vysoký, telo si ukladá prebytočnú energiu vo forme tukových vankúšikov a zvyšuje sa telesná hmotnosť. Všeobecne sa dá povedať, že veľmi málo detí má predispozíciu na nadváhu, ale je k tomu jednoducho vychovávaných (® príslovie: „Tučné deti sa nenarodia, sú vychovávané!“). Naliehavo je potrebné vychovávať deti od malička k správnej a zdravej výžive.
Pri dodržiavaní množstva potravy je dôležité mať na pamäti druh požitia potravy. Je dokázané, že 5 menších jedál než jedno veľké je oveľa zdravších a pomáha vášmu tráveniu. Navyše sa zabráni minimám výkonu a zvyšuje sa pohoda. Občerstvenie medzi jedlami by sa malo jesť 2-3 hodiny pred hlavným jedlom a každé by malo pokrývať asi 10% celkovej energetickej potreby. Ako občerstvenie medzi jedlami sú vhodné: ovocie, surová zelenina, mlieko alebo nápoje z miešaného mlieka, jogurty alebo tvarohové jedlá a iné. Veľké porcie iba namáhajú tráviace orgány, spôsobujú pocit sýtosti a spôsobujú únavu a malátnosť. Nemali by ste teda jesť veľa, najmä večer, pretože najmenšie množstvo energie sa spotrebuje, keď spíte (® príslovie: „Raňajkujte ako kráľ, jedzte ako šľachtic v čase obeda a večer ako žobrák!“).
Ďalším faktorom je správna príprava jedla. Surové jedlo má výhody oproti varenému, ale niekedy je nevyhnutné ho zohriať, aby bolo jedlo stráviteľné alebo ľahšie stráviteľné. Varenie je však spojené so stratou minerálov a vitamínov. Počas naparovania sa stratí len veľmi málo vitamínov a minerálov. Pri dochucovaní treba poznamenať, že soľ treba používať s mierou.