Výživa
Dnes sa termín „diéta“ používa hlavne v súvislosti s chudnutím, ktoré potom väčšinou znamená zákazy a obmedzenia. Strava je to, čo vás robí štíhlymi a zvyčajne nesľubuje obzvlášť rozmanitý pôžitok. Diéta sa zvyčajne musí udržiavať určitú dobu (jarná strava, identifikácia bikín), počas tejto doby nie je povolený hriech a počas diéty nie je radosť jesť.
Chutné - chutné - rozmanité - z toho vyplýva, že všetko je dovolené.
Dôležitá je iba správna kombinácia našich potravín.
Prečo je výživa pre pacientov na dialýze taká dôležitá?
U zdravého človeka obličky regulujú vylučovanie vody a látok v nej rozpustených, ako sú močovina, kreatinín, sodík, draslík, vápnik a fosfát. Keď funkcia obličiek klesá, tieto látky sa vylučujú čoraz menej, čo vedie k pomalej otrave nášho tela. Skúsenosti ukazujú, že táto pomalá otrava tiež znižuje našu chuť do jedla.
Na oddialenie konečného zlyhania obličiek sa kladú osobitné požiadavky na stravu. Ako perspektívny pacient na dialýze by ste mali väčšinou piť čo najviac alkoholu a držať sa diéty s nízkym obsahom bielkovín (pokiaľ je to možné, vyhýbať sa mäsu a rybám); tieto stravovacie pravidlá určite skôr škodia príjemnému a rozmanitému jedlu.
Toto sa významne mení so začiatkom dialýzy; to platí pre peritoneálnu dialýzu, ako aj pre hemodialýzu. Väčšinou sa chuť do jedla vráti na začiatku dialýzy, a to je dobré, pretože teraz sa hovorí „Všetko je dovolené“, dôležité je iba správne zloženie našej stravy. Dialýza samozrejme nie je úplnou náhradou za naše obličky, ktoré pracujú sedem dní v týždni a 24 hodín denne, medzi dialýzami sa minerály, metabolické produkty a obsah vody výrazne zvyšujú, preto je naše telo vystavené silným výkyvom v dôsledku vyváženú stravu, je možné tieto výkyvy udržiavať v medziach. Pri každej dialýze sa naša minerálna a tekutinová rovnováha do značnej miery obnoví, ale niektoré dôležité živiny, ako sú aminokyseliny a vitamíny, sa tiež „vymyjú“, ak tieto živiny nie sú vyvážené vhodnou stravou, môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku.
Jednotná strava pre dialyzovaných pacientov neexistuje, jednotlivé látkové profily jednotlivých pacientov, ako sú draslík a fosfát, sa príliš líšia. Každý pacient a, rozumne, aj jeho príbuzní, musí absolvovať komplexné školenie od dialyzačného tímu/diétneho asistenta, aby bolo možné zostaviť individuálne zdravé stravovacie návyky. Je dôležité, aby pacient dostal prehľadnú tabuľku najdôležitejších potravín a ich zloženie, stupnica potravín určite nie je na začiatku nevýhodou, ale po určitom čase máte pocit, koľko draslíka a fosfátov obsahuje jedlo, ktoré ste získali nie je naším cieľom vážiť každé jedlo pred jeho konzumáciou.
Diéta na dialýzu pobrušnice (peritoneálna dialýza)
Na rozdiel od hemodialýzy sa dá s diétou počas peritoneálnej dialýzy zaobchádzať o niečo štedrejšie; Pretože je menej problémov s draslíkom, konzumácia ovocia a zeleniny zvyčajne nie je nijako obmedzená. Obmedzenia v pití sú tiež oveľa nižšie pri peritoneálnej dialýze, avšak v prípade potravín s vysokým obsahom fosfátov je potrebné postupovať opatrne. Pretože dialyzát na peritoneálnej dialýze obsahuje glukózu, pri plánovaní vašej stravy je potrebné brať do úvahy príjem sacharidov. Pretože peritoneálna dialýza vedie k strate „hotových“ bielkovín, musí byť v „diéte na peritoneálnu dialýzu“ zabezpečená vyvážená strava s vysoko kvalitnými bielkovinami.
2002 info-dialýza od Wernera Groya všetky práva vyhradené
Dnes ste 8 návštevníkom z celkového počtu 2719443 Návštevníci od mája 2002.