Výživa a imunita voči železu - Tehotenstvo, pôrod, prvý rok života, starostlivosť a vzdelávanie
Uverejnil: Mariana Robescu v sekcii Výživa, dieťa, zdravie 28. januára 2020 0 448 pozretí
Imunizácia je proces stimulácie imunitného systému, ktorý má úlohu prirodzeného ochrancu pred chorobami tela. Funkčný imunitný systém dokáže rozpoznať baktérie, vírusy a plesňové huby, ktoré napádajú organizmus, a vytvárajú protilátky, ktoré ich môžu zničiť alebo zneškodniť. Ana-Maria Ioniță, výživová technikka (foto), nám hovorí o výžive detí, aby mali železnú imunitu.
Imunizácia je posilnenie prirodzenej ochrany tela pred chorobami. Imunizácia môže zabrániť chorobám akéhokoľvek druhu, pretože silný imunitný systém automaticky znamená zdravé telo. Najbežnejšie choroby, ktoré sa vyskytujú pri nízkej imunite, sú prechladnutie. Dá sa im predchádzať aj zdravou stravou, ktorú môžeme svojmu dieťaťu venovať každý deň.
Výživový poradca a bloger
http://anaionita.com/
Prečo je pri posilňovaní imunity dôležitá výživa
Je veľmi dôležité, pokiaľ to zdravie matky a dieťaťa umožňuje, čo najdlhší prenos molekúl imunitného systému matky z mlieka na dieťa, čo sa dá dosiahnuť iba dojčením.
Kolostrum, žltá, riedka tekutina, ktorá vyteká z prsníka počas prvých dní po narodení, je obzvlášť bohatá na protilátky, ktoré majú význam v boji proti chorobám. Americká pediatrická akadémia odporúča matkám dojčiť jeden rok, a ak to nie je možné, počas prvých 2 - 3 mesiacov aspoň trochu dojčiť, aby sa zvýšila imunita, ktorú dieťa dostávalo, kým stojace v maternici.
Diverzifikovaná strava musí obsahovať primerané množstvo výživných látok (vitamíny, minerály, fytonutrienty) pre vek dieťaťa. Používa sa výraz „jedz podľa farieb dúhy“.
Vyvážená strava je nevyhnutná na podporu imunitného systému najmenších. Deti zvyčajne odmietajú jesť zeleninu a ovocie, čo vedie k nedostatku vitamínov a automaticky k zníženiu imunity a rýchlejšiemu nachladnutiu.
K posilneniu imunitného systému v detstve môžu prispieť napríklad mliečne výrobky, ktoré obsahujú prospešné baktérie (probiotiká), ale aj potraviny ako paradajky, cesnak, cibuľa, špargľa alebo artičoky.
Na zdraví imunitného systému sa preto podieľa množstvo faktorov, napríklad dojčenie, vyvážená strava bohatá na vitamíny a minerály a v neposlednom rade cvičenie. Rovnako dôležité je aj tiché a bezstresové prostredie, v ktorom dieťa rastie a vyvíja sa.
Potrebu vitamínov zaisťuje kompletná a vyvážená strava, pričom rovnováha znamená množstvo aj kvalitu. V prípade detí by sa nemali vylúčiť určité skupiny potravín, pretože to povedie k poruchám rastu a vývoja.
Čo by mali jesť deti v chladnom období, aby zostali zdravé?
Odporúča sa jesť čo najrozmanitejšie, pretože každá potravina obsahuje jeden alebo viac vitamínov a minerálov v rôznych pomeroch.
Tu je zoznam najdôležitejších potravín, ktoré by nemali chýbať v jedálničku vášho dieťaťa.
Vitamín A
Nízka hladina vitamínu A koreluje so zvýšenou frekvenciou infekcií v krku, dutinách a ušiach. Prírodné zdroje, z ktorých môžu deti brať vitamín A, sú šľahané mlieko, vaječný žĺtok a ryby.
Jogurt a mliečne výrobky so živými fermentami zvyšujú intenzitu imunitnej odpovede na množstvo baktérií a vírusov.
Mastné ryby (losos, tuniak a sardinky) sú bohaté na omega-3 esenciálne mastné kyseliny, ktoré majú protizápalovú úlohu, zmierňujú akútne zápaly a stimulujú imunitné procesy potrebné na obranyschopnosť tela.
Vajcia je zdrojom najkvalitnejších bielkovín (obsahuje 8 esenciálnych aminokyselín), antioxidačných vitamínov (A a D) a minerálov (železo, selén, zinok). V prípade infekcie je možné rýchlu stratu bielkovín rýchlo kompenzovať, ak strava obsahuje vajcia.
Je hviezdou štúdií imunity, najmä preto, že je pomerne šikovná a nachádza sa v ovocí a zelenine (citrusy, kivi, petržlen, kapusta, špenát, jablká atď.) A dá sa ľahko vyrobiť.
Jahody, maliny a bobule okrem množstva vitamínu C v ich štruktúre obsahujú fytonutrienty so zvýšenou antioxidačnou silou, ktoré stimulujú imunitu.
Nájdeme ho v ovocí a zelenine so zelenými listami, avokádom, tekvicami, červenou paprikou, lieskovými orieškami (surovými) alebo semenami. Optimálny príjem vitamínu E z tela nás chráni pred vírusmi a baktériami a prispieva k rýchlejšiemu hojeniu otvorených rán a popálenín.
karotenoidy
Beta-karotén je najznámejšou zlúčeninou v rodine karotenoidov. Predchodca vitamínu A, beta-karotén, má svoje vlastné antioxidačné pôsobenie. Telo premieňa betakarotén na vitamín A, čo zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, alergiám, astme atď.
Zahrňte teda do jedálnička dieťaťa potraviny s vysokým obsahom betakaroténu, ako napríklad mrkva (ako taká, vo forme džúsu alebo nastrúhaná), sladké zemiaky, tekvica, špenát, paradajky, paprika, broskyne, mango, papája.
bioflavonoidy
Sú známe svojimi antibakteriálnymi, antivírusovými a hepatoprotektívnymi účinkami, poskytujú ochranné účinky proti zubnému kazu a majú dôležitú úlohu pri hojení pokožky po popáleninách alebo iných dermatologických stavoch. Bioflavonoidy pôsobia hlavne na obehový a tráviaci systém. Aj keď sa nachádzajú v ovocí a zelenine, až 95% bioflavonoidov sa stráca mikrovlnným varením alebo varením.
Je to dôležitý minerál pre imunitu, ktorý pomáha bunkám uvoľňovať viac protilátok a agresívnejšie bojovať proti útočníkom spôsobujúcim choroby. Niektoré štúdie ukazujú účinnosť zinku pri prevencii chorôb dýchacích ciest u detí.
Pretože deti nejedia príliš veľa ustrice (bohatej na zinok), kraby, morky alebo strukoviny, odporúčajú sa doplnky zinku, ale len so súhlasom pediatra.
Červené mäso je bohatým zdrojom bielkovín a minerálov (železo, zinok, chróm, selén), ktoré imunitný systém potrebuje na efektívne fungovanie; pomáha tak pri rýchlom vyliečení chorôb, ako aj pri regenerácii tela počas rekonvalescencie.
Nachádza sa v rybách, celozrnných výrobkoch, hnedej ryži, tvarohu, bielom mäse, slnečnicových semienkach, cesnaku a je skvelým spojencom imunity, ktorá pomáha telu bojovať proti vážnym chorobám.
Kuracia polievka je účinný aj ako súčasť prevencie, a to nielen pri kulinárskom ošetrení, keď už nastal chlad. Vedci z univerzity v Nebraske zistili, že pravidelne konzumovaná slepačia polievka pomáha blokovať infekcie.
Okrem potravín je pre otužovanie tela nevyhnutný aj vzduch a voda. Dieťa treba odniesť zo vzduchu už od prvých týždňov života a po jednom roku sa z hry a prechádzok vonku stane zvyk.
Vystavenie vzduchu a slnku (najmä v lete) poskytuje potrebný vitamín D, jeden z najdôležitejších pre prevenciu rachiet a dobrej imunity.
Telo dieťaťa je v neustálom vývoji a je oveľa náchylnejšie na kontakt s vírusmi alebo baktériami ako dospelý. Preto silný imunitný systém chráni malého pred chorobami.
Potraviny so zvýšeným potenciálom na posilnenie imunitného systému v kombinácii s dostatočným odpočinkom, cvičením vonku a zdravým rodinným prostredím vytvárajú predpoklady pre harmonický a zdravý vývoj dieťaťa.
Ako chrániť vaše dieťa pred prechladnutím v chladnom období?
Máte nejaký plán, ktorý funguje rok čo rok? Nechajte nám správu, aby ste sa podelili o svoje skúsenosti s ostatnými rodičmi.
„The Family Nutrition Book“ (Little Brown, 1999)
CaliNews CaliVita International Romania magazines